Kanel Leverandører - Engros & Storkøb

Leder du efter pålidelige Kanelleverandører? Nutrada matcher dig med pålidelige producenter, som tilbyder Kanel i store mængder, både som stænger og pulver. Høstet fra nøgleområder for dyrkning bruges Kanel ofte i mad, drikkevarer og produkter til personlig pleje på grund af sin varme smag og behagelige aroma.

Hvad er Kanel?

Kanel kommer fra den tørrede indre bark af træer i Cinnamomum-familien. Det er et sødt duftende krydderi med en varm, sød og let krydret smag. Folk bruger Kanel i bagning, drikke, krydderiblandinger og Sar-retter. De to hovedtyper er Ceylon Kanel og Cassia Kanel.

• Ceylon Kanel, også kendt som "ægte Kanel," er lysere i farven og har en mildere smag. Den findes ofte i premium-teer, bagværk og sundhedsprodukter.
• Cassia Kaneler mørkere og har en kraftigere smag. Den bruges ofte i masseproduktion på grund af sin stærkere smag og lavere pris.

I vores artikel 'Ceylon vs Cassia' vil vi gå mere i dybden om forskellene mellem disse to arter.

Kanel spiller en vigtig rolle på det globale krydderimarked og bruges i både søde og Sar-retter. Det kombineres ofte med andre Krydderier somNelliker, Muskatnød, ogKardemommefor at skabe varme krydderiblandinger.

‍

Typer, Varianter & Former

Kanel findes i forskellige former, hver ideel til specifikke kulinariske, industrielle eller sundhedsorienterede anvendelser. Den kan findes i former som quills (stænger), chips, brækket bark eller pulver.

1. Kanel Stænger (Quills):Det er hele stykker af rullet bark. De er gode til at lave te, sirup og varme krydrede drikke. De kan også bruges som en flot pynt.
2. Malet Kanel:Dette er Kanel, der er fint pulveriseret. Det bruges i bagning, krydderiblandinger, saucer og nogle forarbejdede fødevarer.
3. Kanelekstrakt og -olie:Dette er koncentrerede former af Kanel. De bruges i smagsstoffer, kosmetik, sundhedsprodukter og Kosttilskud.

‍

Ceylon Kanel

Ceylon Kanel er kendt som "ægte Kanel" og dyrkes kun i Sri Lanka. Den er beskyttet af love, der sikrer dens oprindelse. I februar 2022 anerkendte Den Europæiske Union den medBeskyttet geografisk betegnelse (GI)status. Det betyder, at dens særlige kvaliteter knyttet til dens placering officielt er anerkendt.

Denne status hjælper købere med at vide, at de får ægte Ceylon Kanel på EU-markederne. Reglerne er dog ikke ens alle steder. Købere bør være opmærksomme på disse forskrifter og arbejde med certificerede leverandører for at sikre korrekt mærkning og overholdelse.

‍

Høsttid

Kanel høstes året rundt i varme områder, men er bedst i tørre sæsoner. De vigtigste lande, der producerer den, er Sri Lanka (Ceylon), Indonesien, Vietnam, Kina og Indien. Prisen afhænger af typen af Kanel (Ceylon eller Cassia), barkens tykkelse, mængden af æterisk olie, tørringsmetoden og efterspørgslen i verden. Ceylon Kanel er normalt dyrere, især på øko- og wellness-markeder, mens Cassia er billigere og lettere at finde.

‍

Producerende lande

I 2022 producerede verden omkring 299,510 metriske tons Kanel. De førende lande, der producerer Kanel, er:

• Kina: Det producerede 90.4 million kg Cassia Kanel og er en nøgleleverandør for mange industrier.
• Vietnam: Det producerede 53.2 million kg og er berømt for sin stærke og krydrede Cassia Kanel.
• Indonesien: Det producerede 51.7 million kg og sælger Cassia Kanel på lokale og globale markeder.
• Sri Lanka: Det producerede 23.8 million kg og er den eneste certificerede producent af Ceylon Kanel.

Hvert land har forskellige miljøforhold, der påvirker Kanelens styrke, olieindhold og barktekstur. Disse faktorer er vigtige for købere, der går op i kvalitet, konsistens og smag.

‍

Kanelmarkedet

Kanel har været vigtig i mange kulturer i lang tid. Tidligere blev den brugt i ritualer og handel. I dag bruges Kanel til mere end bare madlavning. Efterhånden som flere mennesker ønsker naturlige smagsstoffer og sunde ingredienser, vælger både fødevare- og sundhedsbrands fortsat Kanel.

I dag bliver Kanel populær i plantebaserede snacks og sunde drikke. Denne trend er forbundet med dens forskellige sundhedsmæssige fordele, dens antioxidante egenskaber og dens varme smag. Kanel er en nøgleingrediens i både traditionelle retter og nye wellness-produkter. Iurter og Krydderier-kategorien, Kanel skiller sig ud som et nyttigt krydderi, som mange forbrugere genkender.

‍

Kanelproducenter

Nutrada har et netværk af producenter, der sælger fødevarekvalitets Kanel. Denne Kanel kan bruges i te, krydderiblandinger, bagværk og sunde produkter. Nutrada matcher dig med producenter og Kanelimportører rundt om i verden. Vores netværk tilbyder forskellige typer, kvaliteter og emballagemuligheder for at dække dine behov.

‍

Kanel i store mængder

Kanel kommer normalt i papkasser eller fødevaresikre poser, der vejer mellem 10 og 25 kilogram. Du kan købe den i bulk som pulver, tea bag cut (TBC) og i forskellige andre former. Bulk-køb hjælper med langsigtet produktionsplanlægning, reducerer omkostningen pr. enhed og sikrer konsistens på tværs af partier.

‍

Private Label Kanel

Leverandører på Nutrada tilbyder private label-løsninger for Kanel i krydderiglas og stående poser. Du kan vælge mellem Ceylon- eller Cassia-typer. Disse produkter er ideelle for mærker, der fokuserer på wellness eller økologiske markeder.

‍

Økologisk Kanel

Økologisk Kanel dyrkes uden syntetiske kemikalier og opfylder USDA Organic, EU Organic eller lignende standarder. Den findes ofte i naturlige teer, økologiske bageblandinger og andre sunde produkter.

‍

Kanelleverandører

Nutrada matcher fagfolk med pålidelige Kanelleverandører fra nøgleområder for dyrkning i hele verden. Vi hjælper dig med at sammenligne leverandører, deres produkter og mere. Tilmeld dig i dag og forenkle din sourcing!