Med stigningen i plantebaserede fødevarer og efterspørgslen efter clean-label leverer Sød Kartoffel leverandører tørrede former såsom terninger, flager og pulver. Disse produkter tilbyder naturlig sødme, levende farve og pålidelig holdbarhed, hvilket gør dem essentielle til snacks, instant-måltider og bageriprodukter.
Sød Kartoffel (Ipomoea batatas) er en rodfrugt, adskilt fra almindelige kartofler, kendt for sit rige orange kød og højere naturlige sukkerindhold. Til industriel brug bliver Sød Kartoffel skrællet, skåret, kogt og dehydreret. Denne proces producerer langtidsholdbare terninger, flager og pulver, der bevarer smag og næring samtidig med at sikre ensartet kvalitet.
Sød Kartoffel høstes typisk isensommer til tidligt efterår. Efter høst bliver rødderne eftermodnet og tørret under kontrollerede forhold for at bevare kvaliteten, hvilket muliggør leverancer året rundt til fødevareforarbejdere.
: Bulk Sød Kartoffel Flager, Sød Kartoffel Terninger og Sød Kartoffel Pulver pakkes i 20–25 kg PE-forede sække med en holdbarhed på 12–24 måneder. Bulkindkøb omfatter ofte blandinger med Græskar Flager eller Rødbede Pulver.
: Private label-leverandører pakker Sød Kartoffel Pulver og Sød Kartoffel Flager i glas, sachets eller stand-up poser. Tilpassede blandinger med Gulerod Flager eller Spinat Pulver er almindelige i detailserier.
: Økologiske Sød Kartoffel-produkter er certificeret under EU Organic og USDA Organic standarder. Leverandører fremhæver bæredygtige dyrkningsmetoder, sporbarhed og yderligere certificeringer såsom Kosher og Halal.
Gennem Nutrada kan købere kontakte et verificeret globalt netværk afTørrede Grøntsager leverandører.Nutrada B2B Food Marketplaceinkluderer certificeringer, produktformater og oprindelsesoplysninger, hvilket forenkler professionelle indkøb.