Gennem ekspertisen hos leverandører af tørrede Rabarber når denne syrlige og karakteristiske ingrediens globale markeder og understøtter forskellige kulinariske og kommercielle anvendelser. Høstet om foråret og tidlig sommer tørres Rabarber omhyggeligt for at bevare sin smag og alsidighed, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse tilTørret Frugtmarkedet.
Rabarber (Rheum rhabarbarum) er en grøntsag med sure, røde stængler, men den bruges ofte i søde retter. Selvom det er en grøntsag, gør dens markante smag den populær i tærter, kompotter og syltetøj. Når den blandes med sukker, skaber Rabarber en syrlig smag, som balanceres af sødme. Det gør den til en favorit til bagning og konserverede produkter i Nordamerika og Europa. Den går godt sammen medæbler, tranebær, ellerSveskeri både bagværk og andre retter.
Tørret Rabarber findes i forskellige former, der kan bruges til både erhvervs- og detailbehov:
Rabarber høstes om foråret og i den tidlige sommer. I USA høstes udendørs Rabarber fra april til juni, hvor maj er den travleste måned. I Storbritannien høstes der dog tvungen Rabarber fra Yorkshire fra december til marts, mens udendørs Rabarber samles fra april til juli. At høste Rabarber på det rigtige tidspunkt hjælper med at sikre, at den har den bedste syrlighed, farve og tekstur til både frisk og tørret brug.
Rabarber trives i kølige og tempererede områder. De vigtigste lande, der producerer den, er:
Disse lande leverer frisk Rabarber i sæsonen og tørret Rabarber til brug gennem hele året.
Rabarber har været brugt i kinesisk historie i hundreder af år, og det blev en fødevare i Europa i 1700-tallet. På det seneste er den blevet populær igen i sæsonbestemte menuer, specialbagerier og håndværkscocktails.
Bevægelser, der støtter lokale produkter, nye smagsidéer og nostalgiske desserter, har gjort Rabarber til en trendy ingrediens. I Storbritannien er tvungen Rabarber et særligt produkt under vinterhøsten. Den er kendt for sin lyserøde farve og mildere smag.
Nutrada hjælper dig med at finde Rabarber af høj kvalitet fra pålidelige producenter og forarbejdere i Canada, USA og Europa. Vores leverandører tilbyder tørrede stængler og pulveriserede former til smagsgivning. Nutrada gør det nemt at få det, du har brug for, ved at arbejde med pålidelige Rabarber-leverandører og holde processen klar og ligetil.
Når du køber Rabarber i store mængder, kan du forvente emballagestørrelser, der varierer mellem 10 og 25 kilogram per enhed. Den fås i forskellige former som skiver, hakket, kandiseret eller pulver. Desuden pakkes den i vakuumforseglede poser lavet af fødevaresikre materialer.
Tænker du på at starte en Rabarbermarmelade, dessertsovs eller en naturlig drikblanding? Nutrada kan hjælpe dig med at komme i kontakt med forarbejdere samt private label-producenter. Disse virksomheder tilbyder udvikling af private label, co-packing og støtte med regler, så det passer til dine markedsbehov.
Leverandørerne på Nutrada tilbyder certificeret økologisk Rabarber. De kan levere den i tørrede og pulveriserede former. Deres Rabarber er dyrket uden syntetiske indsatser og opfylder EU Organic, USDA Organic og andre velkendte internationale standarder.
Bliv en del af Nutrada og kom i kontakt med Rabarberproducenter af høj kvalitet fra Nordamerika, Europa og Asien. Få adgang til ingredienser af høj kvalitet til dine formuleringer eller detailprodukter.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.
