Hvide Linser er en bælgfrugt med glat tekstur, der koger hurtigt, og som værdsættes for sin neutrale smag og alsidighed i fødevareanvendelser. Ofte omtalt som urad dal eller split black gram, bruges Hvide Linser i vid udstrækning i indisk køkken og anvendes i stigende grad i global udvikling af plantebaserede og glutenfri produkter. Nutrada forbinder dig med certificerede leverandører af Hvide Linser, som tilbyder bulk, private label og økologiske Hvide Linser skræddersyet til dine produktions- eller detailbehov.
På trods af navnet er Hvide Linser ikke ægte linser (Lens culinaris) but come from theVigna mungoplanten, som er en del af Fabaceae-familien. Også kendt som urad dal, er disse bælgfrugter teknisk set Bønner, men de kategoriseres sammen med Linser i mange kulinariske sammenhænge på grund af deres lignende anvendelse i supper, dals og dej (batter).
Hvide Linser er rige på plantebaseret protein, fiber og mineraler såsom jern og magnesium. Deres korte kogetid, under 30 minutter uden iblødsætning, gør dem til et bekvemt valg for kommercielle køkkener og forkogte fødevarer. Med en blød, cremet konsistens efter tilberedning er de uundværlige i traditionelle indiske retter som dosa, idli, dal makhani og vada, samt i sundhedsorienterede pakkede fødevarer.
Stigningen i plantebaserede diæter og innovation inden for glutenfri produkter øger efterspørgslen efter Hvide Linser i både traditionelle og moderne fødevaresystemer.
Hvide Linser fås typisk i følgende former:
Disse formater kan fås i konventionelle eller økologiske varianter og er tilgængelige i bulkemballage for at understøtte industriel forarbejdning, co-packing eller private label-brug.
Linserfås også i forskellige farver, såsom:gul, grøn, rød, brunogsort.
Hvide Linser høstes typisk mellem august og oktober afhængigt af regionalt klima og vækstforhold. Høsten finder sted, når planterne er fuldstændig tørre og bælgene modne, hvilket sikrer optimal næringsstofbevarelse og tekstur. Efter høst rengøres linserne, deles (hvis nødvendigt) og forarbejdes til kommercielt salg.
Året rundt tilgængelighed sikres gennem storskala produktion og efterhøstlagring, hvilket understøtter en stabil forsyning på tværs af sæsoner for globale købere.
Indien er verdens største producent og forbruger af Hvide Linser (urad dal), hvor de spiller en central rolle i vegetarisk madlavning og religiøse madskikke. Indien leverer både til det indenlandske og internationale marked med en etableret infrastruktur til forarbejdning og eksport.
Disse lande understøtter robuste forsyningskæder, der giver sporbarhed, ensartet kvalitet og overholdelse af regler for fødevareproducenter og distributører.
Selvom de er mindre kendte uden for Sydasien, får Hvide Linser øget opmærksomhed inden for global fødevareinnovation på grund af:
Hvide Linsers milde smag, høje næringsindhold og korte tilberedningstid gør dem til en attraktiv base for nye produktformuleringer inden for sundhedsprodukter, convenience og frysevarer. Efterhånden som plantebaserede diæter vinder popularitet,Hvide Linser anvendes i stigende grad i fødevarer som supper og snacks, hvilket øger markedsdemanden.
Nutrada forbinder købere med verificerede producenter af Hvide Linser, der tilbyder fleksible indkøbsløsninger. Engrosformater inkluderer:
Hvide Linser i bulk er ideelle for industrielle brugere og anvendes i færdigretter, dej, snackformuleringer og pakkede supper. Bulkforsyning omfatter standardiseret størrelse, farve og fugtighedsniveau, hvilket sikrer batchkonsistens på tværs af produktion.
For mærker, der lancerer detailpakninger eller convenience-produkter, tilbyder Nutrada-leverandører private label-tjenester, herunder poser med Hvide Linser (100g–1kg), glasprodukter eller linsmel med fuld støtte til branding, overholdelse og emballering.
Certificeredeøkologiske Hvide Linserdyrkes uden syntetiske input og forarbejdes i overensstemmelse med økologiske standarder. Tilgængelige i både hele og delte former, pakkes økologiske produkter i forseglede, fugtighedsresistente poser for at bevare friskheden under transport og opbevaring.
Uanset om du indkøber Hvide Linser i bulk til produktion eller udvikler en private label-produktlinje, tilbyder Nutrada et pålideligt netværk af globale leverandører. Find leverandører af Hvide Linser på Nutrada og forenkle din ingrediensindkøb med gennemsigtighed, dokumentation og kvalitetssikring.
No similar suppliers available.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.