Cowpeas, også kendt som sortøjede Ærter, er en alsidig og robust bælgplante, der bruges bredt i madlavning for sin jordagtige smag og cremede konsistens. Som en grundpille i traditionelle køkkener i Afrika, Asien og Amerika værdsættes Cowpeas for deres tørketolerance og pålidelige udbytter. Nutrada forbinder købere med betroede Cowpeas-leverandører, der tilbyder hele, delte, mel- og granulatformater til kommerciel brug.
Cowpeas (Vigna unguiculata) er små ovale bælgfrugter. De har et særligt 'øje'-mærke, som normalt er sort, men som også kan være rød, brun eller lyserød. Cowpeas har en mild nøddeagtig smag og en fast konsistens, hvilket gør dem perfekte til gryderetter, supper, karryretter og salater. De er almindelige i afrikansk og det sydlige USA's køkken og bliver mere populære i plantebaserede retter.
Disse bælgfrugter blandes ofte medDue ÆrterogKikærterfordi de har lignende proteinindhold. Cowpeas er mindre stivelsesholdige endHvide Ærter, men de kan bruges i mange traditionelle opskrifter.
Cowpeas findes i forskellige farver, herunder:
De fås i flere former:
Disse former er nyttige til forskellige formål i fødevareforarbejdning, måltidsforberedelse og pakkede produkter.
Cowpeas høstes normalt fra sensommer til tidligt efterår. Tidspunktet kan variere afhængigt af region og klima. Efter høst tørres og renses de. Denne proces gør dem tilgængelige året rundt gennem internationale forsyningsnetværk.
Nigeria er den største producent af Cowpeas, efterfulgt af Niger, Burkina Faso og USA.Disse områder dominerer den globale Cowpeas-produktionpå grund af deres semi-aride klimaer og veludviklede dyrkningsmetoder. Andre eksportlande er Marokko, Kina og Mexico, hvor Marokko udgjorde 25.87% af den globale Cowpeas-eksport, værdiansat til $276.13 millioner i 2023. Disse forskellige kilder giver købere alsidige valgmuligheder, lige fra regionale specialvarianter til storskala industrielle leverancer.
Cowpeas er blevet dyrket i hundreder af år. Denne typeærter en vigtig afgrøde i Afrika og andre udviklingsregioner. Med flere mennesker interesseret i traditionelle korn og bælgfrugter bliver Cowpeas mere populære på de globale markeder. Deres evne til at overleve tørke gør dem til en nyttig afgrøde for fødevaresystemer, der står over for klimaændringer.
Cowpeas bliver også populære på sundhedsmarkeder. De er rige på fibre og protein, hvilket gør dem ideelle til veganske og naturlige produkter. Du kan finde dem i snacks, mel og proteinrige fødevarer.
Nutrada forbinder købere med pålidelige Cowpeas-producenter til stort ordrekøb. Leverandører tilbyder tørrede Cowpeas i pakker, der vejer omkring 10 to 50 kg. Store sække på 1000kg er også muligt. Derudover leverer vores leverandører også dokumenter for sporbarhed, pesticidtest og mikrobiologisk sikkerhed.
Cowpeas i løs vægt er ideelle for fødevareproducenter, pakkere og forarbejdere. Købere kan finde leverandører, der tilbyder hele eller delte Cowpeas med pålidelig kvalitet og klare oplysninger om oprindelse.
Nutrada hjælper virksomheder, der sælger forbrugeremballerede varer. Vi tilbyder et leverandørnetværk, der inkluderer private label-muligheder for Cowpeas. Du kan få tilpasset detailemballage, mærkning og støtte til at forbedre din synlighed på lokale og globale markeder.
Økologisk-certificerede Cowpeas dyrkes uden syntetiske kemikalier og følger økologiske standarder som USDA Organic og EU Organic. De fås i hele, delte eller mel-former og er pakket i forseglede, sikre poser til eksport.
Nutrada forbinder dig med betroede Cowpeas-leverandører til store mængdeordrer og detailemballage. Du kan finde Cowpeas-leverandører på Nutrada for at forbedre din sourcingstrategi med troværdige internationale partnere.
No similar suppliers available.
Find den rigtige leverandør til dine fødevareingredienser på under et minut med Nutrada. Nutrada - Indkøb gjort nemt.