Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.

I 2014 overtog Cooperativa Ortofrutticola VE.BA. mærket F.I.S – Fabbrica Italiana Specialità. Oprindeligt grundlagt i 1902 som Fabbrica Italo-Svizzera (italiensk-schweizisk fabrik), har F.I.S. i lang tid haft en betydningsfuld plads i byens kulturelle identitet, kendt for sine traditionelle chokoladebaserede specialiteter. I dag er F.I.S. især kendt for sin Pampepato di Ferrara, en historisk delikatesse, der fik PGI (beskyttet geografisk betegnelse) status i 2015. Dette ikoniske produkt kan føre sine rødder tilbage til de indelukkede nonner i klosteret Corpus Domini og blev senere perfektioneret af en berømt konditor. Over tid blev det en elsket ferietradition, især i juletiden.