Vanille Lieferanten - Großhandel & Großmengen

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Was ist Vanille?

Vanille ist ein beliebtes Gewürz, das aus den Schoten der Vanille planifolia Orchidee hergestellt wird. Es stammt aus Mexiko, wird aber heute in tropischen Regionen weltweit angebaut. Die Menschen lieben Vanille für ihren süßen und warmen Duft, der sie zu einer wichtigen und teuren Zutat in derKräuter- und Gewürzmarkt.Es wird oft in Desserts und Getränken verwendet, zusammen mit adfasdfasdfasdfasdfasdfZimt,Kardamom, oderNelke. Vanille spielt auch eine Schlüsselrolle in der Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Duftindustrie, indem sie Geschmack und Aroma verleiht.

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Typen, Sorten & Formen

Vanille gibt es in verschiedenen Formen, um unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht zu werden:

• Ganze Vanille Bohnen (Qualität A oder B): Wird für Infusionen, Gourmet-Backwaren oder Extraktproduktion verwendet.
• Vanille schneidet oder spaltet: Wird häufig in der industriellen Extraktherstellung verwendet.
• Gemahlene Vanille: Hergestellt aus ganzen Schoten oder verbrauchten Bohnen, verwendet beim Backen und in Aromapulvern.
• Vanilleextrakt: Typischerweise eine hydroalkoholische Lösung, standardisiert auf 1x, 2x oder höhere Stärken.
• Vanillepaste: Eine Mischung aus Extrakt und Samen, die oft in sichtbar aromatisierten Luxusprodukten verwendet wird.

Vanille wird hauptsächlich gewonnen ausVanille planifolia(wird häufig in Madagaskar, Uganda und Indonesien angebaut), währendVanille tahitensis(Tahitian Vanille) ist weicher und blumiger, wird in Premium-Anwendungen verwendet.

Erntesaison

Vanille wird einmal im Jahr geerntet. Nach der Ernte dauert es mehrere Monate, bis sie reift und trocknet. Die Saison findet normalerweise von Mai bis September statt, je nachdem, woher sie stammt. Madagaskar ist der größte Lieferant, gefolgt von Uganda, Papua-Neuguinea, Indien und Indonesien. Die Preise können sich aufgrund von Faktoren wie Wetter, politischen Problemen, Vanille-Diebstahl und der harten Arbeit, die für das Reifen der Vanille erforderlich ist, stark ändern. Käufer sollten den Vanillingehalt (der in ganzen Bohnen normalerweise 1,4 bis 2,2 % beträgt), den Feuchtigkeitsgehalt und die Reifungsmethode bei der Betrachtung verschiedener Angebote überprüfen.

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Produktionsländer

Madagaskar ist das führende Land in der Vanilleproduktion und liefert etwa 80 % des Weltangebots,insbesondere die Bourbon-Sorte. Das einzigartige Klima der Insel und die traditionellen Trocknungsverfahren tragen dazu bei, dass sie für hochwertige Vanille bekannt bleibt.

Andere wichtige Vanille-produzierende Länder sind:

1. Indonesien, das ertragreiche Pflanzen für Extrakte produziert;
2. Mexiko, die ursprüngliche Heimat der Vanille, bekannt für ihre reichhaltigen, gewürzten Bohnen;
3. Papua Neu Guinea, das sowohl Bourbon- als auch Tahitian-Typen anbietet; und
4. Uganda, eine wachsende Quelle, die für gute Qualität und stetige Ernten bekannt ist.

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Trends

Vanille wird zunehmend in pflanzlichen Milchprodukten, Gesundheitsgetränken, Desserts und Geschmackssystemen verwendet. Die Menschen zeigen mehr Interesse an biologischer und ethisch bezogener Vanille. Es gibt auch eine Nachfrage nach Extrakten mit einem konstanten Vanillingehalt für eine bessere Kostenkontrolle und Produktformulierung. Auf dem Markt für natürliche Aromen ist Vanille sowohl eine hochwertige Zutat als auch eine entscheidende Komponente in der globalen Lebensmittelproduktion.

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Vanille Hersteller

Nutrada bietet ein weitreichendes Netzwerk von Vanille-Herstellern und Vanille-Vertriebspartnern. Sie bieten Vanille-Produkte in Lebensmittelqualität und Extraktqualität an, die mit Rückverfolgbarkeits- und Qualitätsdokumenten versehen sind. Je nach Lieferant umfassen die verfügbaren Dokumente ein Analysezertifikat (COA), Vanillingehalt-Analyse, Feuchtigkeitswerte, mikrobiologische Tests sowie Bio- oder Fair-Trade-Zertifizierungen. Lieferanten folgen in der Regel Qualitätssystemen wie BRC, IFS oder FSSC 22000.

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Großhandel Vanille

Großhandels-Vanille wird in ganzen Bohnen (entweder nach Stückzahl oder Gewicht), gemahlener Vanille und geschnittenen Bohnen verkauft. Diese werden in vakuumversiegelten Beuteln oder Kartons von 1 bis 5 Kilogramm geliefert. Für große Lebensmittel- oder Extrakthersteller hilft der Großeinkauf bei der Kostenkontrolle und der Konsistenz zwischen den Chargen.

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Private Label Vanille

Nutrada bietet Eigenmarkenoptionen für Vanille-Produkte wie Pulver und Bohnen an. Unsere Lieferanten können kleine bis mittlere Bestellungen bearbeiten, die in der Regel von 500 bis 1.000 Einheiten pro Produkt reichen. Sie können aus Gläsern, Beuteln und Sachets wählen.

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Bio Vanille

Organische Vanille wird ohne synthetische Chemikalien angebaut und ist nach den Standards der EU-Bio, USDA Organic oder NOP zertifiziert. Diese Zertifizierung erfolgt in der Regel durch Gruppen wie ECOCERT, Control Union oder Naturland. Manchmal kann sie auch Fair-Trade- oder Rainforest-Alliance-Labels tragen. Käufer von organischer Vanille wünschen oft detaillierte Informationen über die Herkunft, wie einzelne Genossenschaften oder kleine Bauernhöfe. Sie suchen auch nach Produkten, die nicht mit ETO (Ethylene Oxide) behandelt und nicht bestrahlt sind.

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Vanille Bohnen Lieferanten

Nutrada macht es einfach, Vanillebohnenlieferanten in Madagaskar und anderen Orten auf der Welt zu finden. Unsere Plattform ermöglicht es Ihnen, Lieferanten basierend darauf zu vergleichen, woher die Vanille stammt, deren Dokumente und Qualität.