Durch die Fachkenntnis der Butternut-Kürbis-Lieferanten erreicht dieses getrocknete Gemüse Hersteller weltweit in stabilen Formen wie Pulver. Es wird für Suppen, Babynahrung, Fertiggerichte und Backmischungen verwendet und bietet natürliche Süße sowie eine leuchtende Orange Farbe.
Butternut-Kürbis (Cucurbita moschata) ist Teil der Kürbisse-Familie und wird wegen seines essbaren Fruchtfleisches angebaut. Für die Trocknung wird der Kürbis geschält, entkernt, gekocht oder blanchiert und anschließend getrocknet. Das getrocknete Material wird zuButternusskürbispulver, ein feines Produkt, das einen Großteil des natürlichen Geschmacks und der Farbe des Gemüses bewahrt.
Butternut-Kürbis wird allgemein geerntet imspäter Sommer bis früher Herbst. In Europa und Nordamerika dauert die Haupternte vonSeptember bis Oktober, während wärmere Klimazonen wie Südamerika längere Saisons ermöglichen. Eine ordnungsgemäße Trocknung nach der Ernte gewährleistet eine lange Haltbarkeit und eine stabile Farbe.
Hersteller liefern Butternusskürbispulver in 20–25 kg PE-ausgekleideten Säcken oder Big Bags bis zu 1000 kg. Die Haltbarkeit beträgt typischerweise 18–24 Monate. Die Spezifikationen umfassen Maschenweite, Farbe, Löslichkeit und mikrobiologische Parameter. Lebensmittelsicherheitsstandards wie HACCP, BRC und ISO 22000 werden weitgehend eingehalten.
Private-Label-Dienstleistungen umfassen verkaufsfertige Verpackungen wie Standbodenbeutel, PET-Gläser und Sachets. Lieferanten können Mischungen erstellen (z. B. Butternut-Kürbis mitKürbispulveroderKarottenpulver) für kundenspezifische Anwendungen. Regulatorische Unterstützung für EU- und FDA-Märkte wird häufig bereitgestellt.
Bio-zertifiziertes Butternusskürbispulver stammt von Farmen in den USA, Europa und Asien. Zertifiziert unterEU BioundUSDA Organic, es ist auch erhältlich mitKoscherundHalalDokumentation. Organische Lieferanten betonen Rückverfolgbarkeit und nachhaltige Anbaumethoden.
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