Gefriergetrockneter Kohl Lieferanten Großhandel

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Was ist Gefriergetrockneter Kohl?

Gefriergetrockneter Kohl wird hergestellt, indem frischer Kohl bei niedrigen Temperaturen durch Sublimation getrocknet wird. Dieser Prozess erhält die blassgrüne Farbe des Gemüses, den charakteristischen Geschmack und das Nährstoffprofil, während eine lange Haltbarkeit gewährleistet wird. Gefriergetrockneter Kohl wird von Lebensmittelverarbeitern wegen seiner schnellen Rehydrierung und gleichbleibenden Qualität in Suppen, Soßen und Fertiggerichten geschätzt.

Arten, Sorten & Formen von Gefriergetrockneter Kohl

Verfügbare Handelsformate umfassen:

• Kohlflocken: Leichte, flache Stücke, die in Instant-Suppen, Nudelbechern und Trockenmahlzeiten-Kits verwendet werden.
• Kohlpulver: Feines Pulver, das in Gewürzmischungen, Soßen und Nahrungsergänzungspulvern verwendet wird.

Erntesaison von Kohl

Kohl wird typischerweise in kühleren Jahreszeiten geerntet, mit Haupt-Erntezeiten im Herbst und Winter in Europa und Nordamerika. In wärmeren Regionen ermöglicht gestaffeltes Pflanzen mehrere Ernten pro Jahr. Gefriertrocknung stabilisiert das Rohmaterial und sorgt für eine gleichbleibende Versorgung das ganze Jahr über, obwohl saisonale Erträge weiterhin die Marktpreise beeinflussen.

Produktionsländer

Wichtige Kohlproduzenten sind:

1. China: Der weltweit größte Produzent, der sowohl frischen als auch verarbeiteten Kohl liefert.
2. Indien: Ein bedeutender Anbauer von Kohl für den regionalen Verbrauch und Export.
3. Russland, Polen und Deutschland: Wichtige europäische Produzenten mit langen Traditionen im Kohl-Anbau.
4. Vereinigte Staaten: Produziert Kohl in mehreren Bundesstaaten, mit Verarbeitungsanlagen für getrocknete Formate.

Trends

Gefriergetrockneter Kohl wird in einer Vielzahl von Fertigprodukten verwendet, darunter Instant-Suppen, Saucen und Fertiggerichte. Es wird auch zunehmend in grünen Mischungen verwendet, zusammen mitGefriergetrockneter GrünkohlundGefriergetrocknete Rosenkohl, als Reaktion auf die Nachfrage nach funktionellen, nährstoffreichen Zutaten. Ein weiterer Trend ist die Verwendung in pflanzenbasierten Snackformulierungen, da Verbraucher nach Clean-Label-Alternativen auf Gemüsebasis suchen.

Gefriergetrockneter Kohl Hersteller

Großhandel Gefriergetrockneter Kohl

Massenformate wie Flocken und Pulver werden typischerweise in 10–20 kg versiegelten Beuteln oder Kartons verpackt, mit einer Haltbarkeit von bis zu 24 Monaten. Bulk sourcing bietet zuverlässige Qualität und Kosteneffizienz für Lebensmittelhersteller im großen Maßstab.

Private Label Gefriergetrockneter Kohl

Private-Label-Verpackungsoptionen umfassen Sachets, Gläser oder wiederverschließbare Beutel, wodurch Kohlpulver für Einzelhandelsmarken zugänglich wird, die die Märkte für Gewürze, Instant-Suppen und Gesundheitsnahrung ansprechen.

Bio Gefriergetrockneter Kohl

Bio-zertifizierter Kohl wird ohne synthetische Pestizide angebaut und unter strenger EU-Bio- oder USDA-Organic-Zertifizierung verarbeitet. Bio-Kohlflocken und -pulver sind in den Kategorien Clean-Label und nachhaltige Produkte zunehmend gefragt.

Gefriergetrockneter Kohl Lieferanten

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