Was sind Incoterms?

In der globalen Lebensmittelindustrie ist das Verständnis der Incoterms (International Commercial Terms) wichtig für einen reibungslosen Handel zwischen Käufern und Lieferanten. Diese standardisierten Regeln, die von der International Chamber of Commerce (ICC) festgelegt wurden, definieren die Verantwortlichkeiten von Verkäufern und Käufern in internationalen Handelsverträgen. Incoterms legen fest, wer für Versand, Versicherung, Zollgebühren und Risiko in jeder Phase der Transaktion verantwortlich ist.

Für B2B-Lebensmittelunternehmen kann die Wahl des richtigen Incoterms den Unterschied zwischen einer reibungslosen Transaktion und kostspieligen Missverständnissen ausmachen. Egal, ob Sie mit Schüttgetreide, Tiefkühlkost, Spezialzutaten oder verarbeiteten Produkten handeln, sorgt die Verwendung des korrekten Incoterms für Klarheit bei der Kostenverteilung, den Lieferverpflichtungen und den rechtlichen Verantwortlichkeiten.

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Was sind Incoterms?

Incoterms sind ein weltweit anerkanntes Set von Handelsbedingungen, die die Rollen und Verpflichtungen von Käufern und Verkäufern bei internationalen Transaktionen definieren. Die neueste Version, Incoterms 2020, umfasst 11 Bedingungen, die die Übertragung von Risiko, Kosten und Verantwortung für den Transport regeln.

Seit ihrer Einführung im Jahr 1936 wurden Incoterms regelmäßig aktualisiert, um Änderungen im globalen Handel widerzuspiegeln. Die aktuellste Version, Incoterms 2020, klärt die Verantwortlichkeiten bei internationalen Transaktionen und erleichtert es Lebensmittelunternehmen, die Handelslogistik zu bewältigen. Die vollständigen Details und offiziellen Regeln sind auf derICC's offizielle Website.

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Die 11 Incoterms

Laut der Internationalen Handelskammer (ICC) Incoterms 2020 gibt es 11 Incoterms, die die Verantwortlichkeiten von Käufern und Verkäufern im internationalen Handel definieren. Diese Incoterms sind in zwei Gruppen unterteilt:

1. Incoterms für jeden Transportmodus (Multimodal) – 7 Begriffe:
   • EXW (Ab Werk)– Der Verkäufer stellt die Waren an seinem Standort zur Verfügung; der Käufer trägt ab dort alle Kosten und Risiken.
   • FCA (Free Carrier)– Der Verkäufer liefert die Ware an einen vom Käufer benannten Frachtführer oder Ort.
   • CPT (Fracht bezahlt bis)– Verkäufer übernimmt die Transportkosten zu einem angegebenen Zielort; der Käufer trägt das Risiko nach der Lieferung an den Frachtführer.
   • CIP (Frachtfrei versichert bis)– Ähnlich wie CPT, aber der Verkäufer stellt auch eine Mindestversicherung bereit.
   • DAP (Geliefert am Ort)– Verkäufer liefert die Ware an einen angegebenen Ort; der Käufer ist für Einfuhrzölle und Zollabfertigung verantwortlich.
   • DPU (Geliefert am Ort entladen)– Der Verkäufer liefert die Ware zum Bestimmungsort und ist für das Entladen verantwortlich.
   • DDP (Geliefert verzollt)– Verkäufer übernimmt alle Kosten, einschließlich Zollabfertigung und Abgaben, und liefert an den Standort des Käufers.
2. Incoterms für See- und Binnenschifffahrt – 4 Begriffe:
   • FAS (Free Alongside Ship)– Der Verkäufer liefert die Ware neben dem Schiff im Verschiffungshafen; der Käufer übernimmt von dort.
   • FOB (Free on Board)– Der Verkäufer liefert die Ware auf das Schiff; der Käufer trägt ab diesem Zeitpunkt das Risiko.
   • CFR (Kosten und Fracht)– Verkäufer übernimmt die Transportkosten bis zum Bestimmungshafen; der Käufer trägt das Risiko, sobald die Waren an Bord des Schiffes verladen sind.
   • CIF (Kosten, Versicherung und Fracht)– Ähnlich wie CFR, aber der Verkäufer stellt auch eine Mindestversicherung bereit.

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Warum Incoterms in der Lebensmittelindustrie wichtig sind

ImB2B Lebensmittelindustrie, Incoterms sind besonders wichtig, weil sie:

• Klären Sie, wer für den Transport, die Versicherung und die Zollgebühren verantwortlich ist.
• Helfen Sie Lieferanten und Käufern, Verträge mit minimaler Verwirrung auszuhandeln.
• Sicherstellung der Einhaltung von Import/Export-Vorschriften, was für verderbliche Lebensmittelprodukte entscheidend ist.
• Risiken reduzierenbezogen auf temperaturempfindliche Waren, wie Getrocknete Früchte.

Ein schlecht gewählter Incoterm kann zu unerwarteten Kosten, Verzögerungen und möglichem Verderb von Produkten führen, weshalb es für Lebensmittelunternehmen entscheidend ist, Bedingungen zu wählen, die mit ihren Versand- und Logistikstrategien übereinstimmen.‍

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Häufig verwendete Incoterms für die Lebensmittelindustrie

EXW (Ab Werk)

• DieKäuferist für alle Transportkosten und Risiken verantwortlich.
• Wird häufig verwendet, wenn Käufer über eigene Logistik- und Frachtabwicklungskapazitäten verfügen.
• Nicht ideal für verderbliche Lebensmittelaufgrund erweiterter Verantwortung auf Seiten des Käufers.

FOB (Free on Board)

• DieVerkäuferist verantwortlich für die Lieferung der Waren zum Abgangshafen.
• DieKäuferübernimmt die Verantwortung, sobald die Waren auf das Schiff geladen sind.
• Wird häufig für Massensendungen von Getreide, Kaffee und gefrorenen Meeresfrüchten verwendet.

CIF (Kosten, Versicherung und Fracht)

• DieVerkäuferdeckt Fracht und Versicherung bis die Waren den Bestimmungshafen erreichen.
• DieKäuferübernimmt die Verantwortung, sobald die Sendung am Zielort eintrifft.
• Ideal für Langstreckentransporte von verpackten Lebensmitteln und Rohzutaten.

DAP (Geliefert am Ort)

• DieVerkäuferist verantwortlich für die Lieferung der Waren an einen benannten Ort.
• DieKäuferübernimmt die Zollabfertigung und Einfuhrabgaben.
• Nützlich für B2B-Käufer, die eine Tür-zu-Tür-Lieferung von Lebensmittelzutaten benötigen.

DDP (Geliefert verzollt)

• DieVerkäuferdeckt alle Kosten ab, einschließlich Zollgebühren und Steuern.
• Ideal fürhochwertige Spezialzutaten mit strengen Einfuhrbestimmungen.
• Käufer profitieren von einer allumfassenden Kostenstruktur mit minimaler Verantwortung.

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Wie man den richtigen Incoterm für Ihr Lebensmittelgeschäft auswählt

Bei der Auswahl eines Incoterms sollten Lebensmittelunternehmen Folgendes berücksichtigen:

• Produkttyp: Verderbliche Waren erfordern schnellere, zuverlässigere Bedingungen.
• Logistikfähigkeiten: Können Sie Versand, Zoll und Versicherung selbst übernehmen?
• Import/Export-Vorschriften: Einige Länder haben strenge Vorschriften zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheit.
• Risikobereitschaft: Sind Sie bereit, die Verantwortung für Verzögerungen, Schäden oder zusätzliche Kosten zu übernehmen?

Zum Beispiel einEuropäischer Distributor, der Bio-Kakao aus Afrika beziehtkönnte bevorzugenCIFum sicherzustellen, dass die Sendung versichert ist und an ihren lokalen Hafen geliefert wird, während einGroßhändler für Reis aus Asienkönnte sich entscheiden fürFOBum ihr Risiko zu managen.‍

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Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

Die Auswahl des falschen Incoterms kann zu kostspieligen Fehlern, Versandverzögerungen und unnötigen Risiken führen. Einer der häufigsten Fehler ist die Wahl eines ungeeigneten Incoterms für verderbliche Produkte. Zum Beispiel kann die Verwendung von Bedingungen wie EXW (Ex Works) oder FOB (Free on Board), ohne die für temperaturempfindliche Lebensmittel erforderliche Logistik zu berücksichtigen, die Sendungen einem erhöhten Risiko aussetzen. Wenn der Käufer keine Kontrolle über den gekühlten Transport hat, können die Waren verderben, bevor sie ihr Ziel erreichen.

Ein weiteres häufiges Problem ist das Missverständnis über die Kostenverantwortlichkeiten zwischen Käufer und Verkäufer. Einige Unternehmen versäumen es, zusätzliche Ausgaben wie Einfuhrzölle, Versicherung oder Inlandstransport zu berechnen, was zu unerwarteten finanziellen Belastungen führt. Zum Beispiel könnte ein Käufer, der einem CIF (Cost, Insurance, and Freight) Vertrag zustimmt, annehmen, dass alle Kosten abgedeckt sind, nur um bei Ankunft festzustellen, dass die lokalen Hafenabfertigungsgebühren und Einfuhrzölle weiterhin in seiner Verantwortung liegen.

Das Versäumnis, eine angemessene Versicherung abzuschließen, ist ein weiterer Fehler, insbesondere bei der Verwendung von CIF. Obwohl CIF den Verkäufer verpflichtet, eine Versicherung bereitzustellen, ist die Mindestdeckung möglicherweise nicht ausreichend für hochwertige oder empfindliche Lebensmittelprodukte. Käufer sollten stets die Versicherungsbedingungen klären und eine zusätzliche Deckung in Betracht ziehen, um Schutz vor unvorhergesehenen Vorfällen wie Schäden oder Kontaminationen während des Transports zu gewährleisten.

Schließlich kann die Missachtung länderspezifischer Zollvorschriften zu Verzögerungen bei der Zollabfertigung, Strafen oder sogar zur Ablehnung der Sendung führen. Einige Länder haben strenge Einfuhrbestimmungen für Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Zertifizierung, und die Auswahl eines Incoterm ohne Berücksichtigung dieser Anforderungen kann den Handel stören. Um dies zu vermeiden, müssen Unternehmen sicherstellen, dass ihr gewählter Incoterm mit dem regulatorischen Rahmen und den Einfuhrverfahren des Ziellandes übereinstimmt.

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