Sušený česnek, dostupný jako Česnek Sekaný, Česnekové Stroužky, Česnekové Granule, Česnek Sekaný a Česnek v Prášku, je jednou z nejvíce používaných ingrediencí v globální potravinářské výrobě. Díky důvěryhodným dodavatelům česneku si průmyslová odvětví po celém světě zajišťují stabilní dodávky pro dochucovadla, omáčky, hotová jídla a aplikace v oblasti snacků.
Česnek (Allium sativum) byl pěstován tisíce let pro svou silnou vůni a chuť. Pro průmyslové použití se čerstvé palice česneku loupají, krájí nebo sekají a poté suší, aby vznikla široká škála sušených forem. Každá forma nabízí unikátní použití, od hrubých kousků v sadách jídel až po jemné prášky v kořenících směsích.
Česnek se obvykle sklízí vlétě, přičemž načasování se liší podle regionu. V Číně, největším světovém producentovi, sklizeň vrcholí vkvětnu a červnu. V Evropě sklizeň probíhá odčervence do srpna, zatímco produkce v USA je soustředěna v Kalifornii s podobnými termíny sklizně.
: Hromadně balený sušený česnek je balen v 20–25 kg pytlích s PE vložkou nebo big bagech až do 1000 kg, s trvanlivostí 18–24 měsíců. Specifikace zahrnují velikost síta, barvu, vlhkost a schopnost rehydratace. Česnek je často dodáván společně s jinou Sušená Zelenina jakoZelné VločkyneboMrkev v Prášku.
Dodavatelé privátních značek poskytují spotřebitelsky připravená balení ve sklenicích, sáčcích a stojacích sáčcích. Přizpůsobené směsi, jako Česnek s Chili Powder nebo Petrželové Vločky, jsou běžné v maloobchodě a v kanálech foodservice.
Organické Česnekové Granule a prášky jsou certifikovány podle standardů EU Organic a USDA Organic. Dodavatelé zdůrazňují sledovatelnost, udržitelné zemědělství a další certifikace jako Kosher a Halal.
Na Nutrada se kupující mohou spojit s certifikovanými Dodavatelé Česneku, kteří nabízejí Česnek Sekaný, Česnekové Stroužky, Česnekové Granule, Česnek Sekaný a Česnek v Prášku. Porovnejte nabídky, certifikace a formáty balení, abyste našli vhodného partnera pro zásobování.