Nalezení správného výrobce potravin je důležité rozhodnutí pro každou společnost, která vyrábí nebo prodává potravinářské výrobky. Ať už začínátesoukromou značkuřadu,nákupu surovin, nebo zkoumáte nové možnosti, jako rostlinné pochutiny nebo Superfoods, ovlivňuje váš výrobce kvalitu vašeho produktu, dodržování předpisů a image značky.
Dnes není "nejlepší" výrobce jen ten s nejnižší cenou nebo nejvyšší výrobou. Je to ten, který splňuje potřeby vašeho produktu, dodržuje předpisy a podporuje vaše plány růstu. Tento průvodce vám pomůže pochopit důležité kroky a faktory, které je třeba zvážit při výběru důvěryhodného a zkušeného partnera ve výrobě potravin.
Než začnete hledat, buďte si jisti, co potřebujete. Hledáte dodavatele surovin,ko-packerkterý plní a označuje produkty, nebo plnohodnotného výrobce, který může vyvinout, zabalit a distribuovat váš produkt?
Promyslete typ produktu, který chcete vyrábět, například pochutiny, nápoje, oleje, prášky nebo Doplňky. Také zvažte, kolik přizpůsobení potřebujete. Rozhodněte se o požadovaném objemu, kde preferujete výrobu, a o důležitých certifikacích, které požadujete, jako organické, BRC, kosher nebo halal.
Čím jasněji vyjádříte své potřeby, tím snazší bude najít výrobce, kteří vám vyhovují.
Bez ohledu na to, jak dobré se zdají být ceny nebo produkty výrobce,bezpečnost potravinmusí být na prvním místě. Vždy zkontrolujte, zda zařízení mácertifikace bezpečnosti potravinjako BRCGS, SQF, IFS nebo ISO 22000. Také se ujistěte, že dodržují regionální zákony, například pravidla FDA v USA nebo Nařízení (ES) č. 852/2004 v Evropské unii.
Jejichdokumentace bezpečnosti potravinbyla by jasná a aktuální. To zahrnuje plány HACCP, zásady kontroly alergenů, systémy sledovatelnosti a plány na stažení výrobků z trhu. Pro kupující ze zahraničí je nezbytné dodržování pravidel dovozu/vývozu.
Spolupráce s výrobcem, který si cení bezpečnosti potravin, pomůže chránit vaše zákazníky i vaši značku.
Ne všichni výrobci zvládnou každý druh zpracování. Například závod zaměřený na lyofilizaci ovoce nemusí umět pracovat s oleji nebo míchat proteinové prášky.
Je důležité zkontrolovat, jaké zařízení a technologie výrobce má. Umějí lisovat za studena, pasterizovat, extrudovat nebo sušit rozprašováním? Dokáží zajistit separaci organických produktů nebo kontrolu alergenů? Nabízejí různé možnosti balení, jako stojací obaly, skleněné sklenice, sáčky nebo velké pytle?
Ujistit se, že potřeby vašeho produktu odpovídají schopnostem výrobce, je klíčové. Pomůže vám to vyhnout se nákladným problémům v budoucnu.
Zkušenost je důležitá. Výrobce, který již vyrábí podobné produkty, zná technické problémy, pravidla a co zákazníci ve vašem trhu chtějí.
Požádejte o vzorky produktů, případové studie nebo reference od klientů. Zkontrolujte jejich stávající produkty; pokud se specializují na vysoce kvalitní pochutiny, přírodní ingredience nebo funkční nápoje, pravděpodobně lépe vyhoví vašim potřebám než obvyklý výrobce bez specializace.
Specializace obvykle vede k rychlejšímu zaškolení, lepším řešením a méně kvalitativním překvapením.
Ať už začínáte nebo jste na trhu delší dobu, vyberte výrobce, který s vámi bude růst. Zeptejte se na minimální objednávkové množství (MOQs), jak dlouho trvá výroba vašich položek a zda mohou upravit objemy výroby podle potřeby.
Je také důležité mít flexibilitu v možnostech balení, velikostech šarží, změnách receptury produktu a označování. Partner, který není flexibilní, vás může brzdit při plnění poptávky na trhu nebo při změně strategie.
Nízká výrobní nabídka se může zdát lákavá, ale další náklady se mohou rychle nasčítat. Je důležité vědět, jak výrobce stanovuje své ceny. To zahrnuje náklady na nastavení, balení, označování, skladování, papírování a testování souladu.
Pečlivě si projděte smluvní podmínky. Jsou tam klauzule o výhradnosti? Kdo vlastní recept? Co se stane, když budete chtít změnit dodavatele nebo zvýšit objednávku?
Být jasný a transparentní může pomoci předejít drahým nedorozuměním později.
Není nic lepšího než vidět věci na vlastní oči. Pokud můžete, navštivte areál výrobce nebo si vyžádejte virtuální prohlídku. Zkontrolujte jejich čistotu, způsob práce, skladování surovin, školení zaměstnanců a celkový stav jejich zařízení.
Zeptejte se na jejich procesy zajištění kvality, jak sledují suroviny a jak řeší problémy nebo reklamace svých produktů. Dobrý závod bude otevřený, ochotný reagovat a ukázat vám, jak splňují vaše standardy.
Potravinářský průmysl může být složitý. Najít důvěryhodné partnery přes adresáře nebo studené oslovení zabere hodně času a může to být rizikové. Nutrada to usnadňuje vyhledávačem, kde můžete během sekund najít mnoho certifikovaných výrobců potravin. Vyhledávání můžete filtrovat podle:
S Nutradou mohou kupující ušetřit čas, vyhnout se nespolehlivým kontaktům a spojit se přímo se seriózními, kvalifikovanými partnery. Každý dodavatel je prověřen a můžete porovnat možnosti před kontaktováním. To zrychlí a zefektivní váš proces získávání surovin.
Nejlepší výrobci potravin nejsou jen dodavatelé; jsou to partneři. Dobrá komunikace, společné cíle a vzájemný respekt pomáhají zlepšit spolupráci, řešit problémy rychleji a dosahovat lepších výsledků.
Vyberte výrobce, který je proaktivní, rychle reaguje a záleží mu na vašem úspěchu. Budování důvěry zabere čas, ale začíná výběrem partnerů, kteří si cení kvality, otevřenosti a trvalých vztahů.
Najděte správného dodavatele potravinářských surovin během méně než minuty s Nutradou. Nutrada – nákup surovin jednoduše.
