Typy Lyofilizovaných Figy: Rozdiely vysvetlené

‍Keď kupujete Lyofilizované Figy pre obchodné použitie, produkty pod súkromnou značkou alebo maloobchodné balenie, je dôležité porozumieť rôznym typom ako Lerida, Protoben, Baglama, Pulled a Garland. Poznanie týchto rozdielov ovplyvňuje konzistenciu, cenu a spokojnosť zákazníkov. Všetky tieto typy pochádzajú z odrody Sarı Lop Figy, ktorá sa bežne pestuje v Turecku. Ich tvary, spôsob prezentácie a úroveň vlhkosti sa však líšia. To môže ovplyvniť, ktorý typ je najlepší pre určité použitia.

Rôzne typy Lyofilizované Figy

Natrhu Sušené Ovocie, najmä v hlavných vývozných krajinách ako Turecko, Irán a USA, sú Figy triedené do rôznych kategórií. Toto triedenie závisí od ich tvaru a spôsobu spracovania. Pochopenie týchto kategórií je dôležité pre kupujúcich, pretože ovplyvňuje cenu, balenie a použitia Figy.

1. Lerida Lyofilizované Figy (Priemyselný štandard)

Lerida Lyofilizované Figy sú dobre známa voľba na trhu s Lyofilizované Figy. Ručne sa pritlačia do plochého diskového tvaru a potom sa ukladajú do zásobníkov alebo krabíc. Ich jednotný vzhľad a vyvážená vlhkosť ich robia ideálnymi pre balenie a použitie v gastroprevádzkach alebo vo veľkodisplejoch.

• Vzhľad: Ploché, guľaté, svetlohnedé
• Vlhkosť: Stredná
• Použitie: Maloobchodné balenia a veľkoobjemovo
• Prečo je to dôležité: Vysoká vizuálna príťažlivosť a konzistentné rozmery

2. Protoben Lyofilizované Figy (Kompaktné a nákladovo efektívne)

Protoben Lyofilizované Figy pochádzajú z rovnakej oblasti ako Lerida, ale zostávajú v prirodzenom tvare. To znamená, že do každej krabice sa zmestí viac Figy. Pre kupujúcich, ktorí hľadajú čo najväčšiu hodnotu alebo kupujú vo väčších množstvách, sú Protoben Figy skvelou voľbou.

• Vzhľad: Plné, zaoblené, kompaktnejšie než Lerida
• Vlhkosť: Stredná
• Použitie: Spracovanie surovín, nákladovo efektívne, priemyselné použitie
• Prečo je to dôležité: Viac hmotnosti na krabicu, lepšia cenová úroveň pre aplikácie s vysokým objemom

3. Baglama Lyofilizované Figy (Na šnúrke, tradičné)

Baglama Lyofilizované Figy sú ručne navlečené na bavlnenú šnúrku, zvyčajne v reťazcoch po 50 až 100 Figy. Táto metóda je tradičná a vizuálne jedinečná, takže sú obľúbené v špecializovaných obchodoch, etnických predajniach a značkách, ktoré hľadajú autentickú prezentáciu.

• Vzhľad: Guľaté, zviazané do prameňov
• Vlhkosť: Mierne nižšia
• Použitie: Špecializovaný maloobchod, etnické trhy, darčeky
• Prečo je to dôležité: Odlíšenie cez tradičný formát a ručne viazanú prezentáciu

4. Pulled Lyofilizované Figy (Vysoká vlhkosť, pripravené na konzumáciu)

Pulled Lyofilizované Figy majú mäkšiu textúru a viac vlhkosti. Sú tvarované plocho, čo ich robí skvelými pre okamžitú konzumáciu a prémiové maloobchodné balíčky. V dôsledku ich mäkkosti a bohatej textúry sa Pulled Figy často používajú v snack produktoch alebo v luxusných figových zostavách.

• Vzhľad: Ploché, mierne lepkavé
• Vlhkosť: Vysoká
• Použitie: Hotové snacky, prémiové balenie
• Prečo je to dôležité: Vysoká príťažlivosť pre spotrebiteľov v prémiovom sektore zdravých potravín

‍

‍

‍

5. Garland Lyofilizované Figy (Dekoratívne a funkčné)

Garland Lyofilizované Figy sú podobné Baglama, ale sú usporiadané do kruhových slučiek namiesto priamych radov, preto sa nazývajú "garland". Nie sú tak bežné, ale stále sú vhodné na sviatočné darčeky, darčekové sety alebo dekorácie.

• Vzhľad: Guľaté Lyofilizované Figy zviazané do kruhových slučiek
• Vlhkosť: Stredná až nízka
• Použitie: Sezónne produkty, darčeky, dekoratívne prezentácie jedál
• Prečo je to dôležité: Ponúka vizuálne odlíšenie, najmä v sezónnych SKU

‍

6. Prírodné Lyofilizované Figy: Neformované a priamo zo sušenia

Prírodné Figy sú najjednoduchšie a najmenej spracované typy. Sušia sa bez akýchkoľvek úprav, čo z nich robí dobrú voľbu pre kupujúcich, ktorí chcú minimálne zaobchádzanie a nižšie náklady. Keďže nie sú tvarované, môžu vyzerať menej jednotne. Táto vlastnosť ich však robí cenovo dostupnejšími a skvelými pre priemyselné využitie, výrobu pasty z Figy alebo pre veľkoobjemové prebalenie.

• Vzhľad: Rôzny tvar a veľkosť; nie sú sploštené ani viazané
• Vlhkosť: Stredná
• Použitie: Spracovanie surovín, pasta z Figy, ekonomické rady
• Prečo je to dôležité: Najnižšie náklady na manipuláciu a vysoký výnos pre priemyselné použitie

Ako vybrať správny typ Figy

Výber správnych jedlých Figy presahuje vlhkosť alebo vzhľad; ide o priradenie typu k zamýšľanému použitiu. Ak potrebujete malé snack balenia, Pulled alebo Lerida Lyofilizované Figy sú vhodné. Pre nákladovo efektívne riešenia vo veľkej výrobe Protoben poskytuje dobrý objem a cenu. Baglama a Garland Lyofilizované Figy oslovujú špeciálne trhy, ktoré oceňujú tradíciu alebo prezentáciu.

Tu je niekoľko otázok, ktoré vám pomôžu rozhodnúť:

• Je produkt určený na vystavenie, spracovanie alebo miešanie?
• Potrebujete konzistentnosť v veľkosti a tvare (Lerida), alebo je prijateľná prirodzená forma (Protoben)?
• Budú Figy konzumované celé alebo spracované na inú surovinu?

Druhy Figy

Mnoho druhov Figy sa pestuje po celom svete, ale len niekoľko sa používa na sušenie. A hoci zohrávajú rolu na trhu s čerstvými plodinami, majú len sekundárnu úlohu v globálnom obchode s Lyofilizované Figy. Napriek tomu je Sarı Lop Figy najbežnejšia odroda pre Lyofilizované Figy, najmä z Turecka. Táto odroda je preferovaná pre produkty ako Lerida, Protoben a Baglama, pretože je veľká, má tenkú šupku a dobre sa suší.

Medzi ďalšie populárne odrody patria:

• Black Mission(USA): Známa pre svoju tmavú kožu a sladkú chuť. Predáva sa čerstvá a sušená, ale zvyčajne sa nevyváža hromadne.
• Calimyrna(USA): Toto je sušená verzia Smyrna Figy. Je väčšia, zlatistá a má orieškovú chuť. Niekedy sa nachádza v prémiových produktoch z Lyofilizované Figy.
• Kadota(USA): Táto Figy má zelenú šupku a často sa predáva čerstvá alebo sa vyrába na pastu z Figy.
• Adriatic(Európa\/USA): Táto odroda má svetlú šupku a vysoký obsah cukru. Často sa používa pre tyčinky s Figy alebo nátierky.

Tieto typy sú dôležité na miestnych alebo malých trhoch, ale čo sa týka medzinárodného obchodu, väčšina kupujúcich uprednostňuje Sarı Lop Lyofilizované Figy. Dôvodom je, že poskytujú konzistentnú kvalitu, spoľahlivé spracovanie a stabilnú dodávku.

‍

Ako Nutrada pomáha kupujúcim získať Lyofilizované Figy

Nutrada spája profesionálov potravinárskeho priemyslu soverenými dodávateľmi Figy, poskytujúc riešenia hromadného získavania pre celé Lyofilizované Figy, pastu z Figy a spracované produkty z Figy. Kupujúci môžu spresniť svoje vyhľadávanie podľa odrody, pôvodu, typu spracovania a certifikácií, čím zabezpečia, že získajú najlepšie Figy pre svoje výrobné alebo maloobchodné operácie. Využitím dodávateľskej siete Nutrada môžu podniky zefektívniť obstarávanie a zabezpečiť vysokokvalitné produkty z Figy efektívne.

‍