Datle sú veľmi dôležitéSušené Ovociev potravinárskom priemysle. Sú cenené pre svoju prirodzenú sladkosť, dlhú trvanlivosť a flexibilitu pri výrobe potravín. Dopyt po Datle sa zvyšuje v oblastiach ako cukrovinky, pečenie a zdravé potraviny. V dôsledku toho by B2B kupujúci mali poznať rôzne typy Datle, ktoré sú dostupné. Tento sprievodca ponúka informácie o hlavných komerčných odrodách Datle, ich vlastnostiach a tipy na ich nákup na platformách ako Nutrada.
V potravinárskom podnikaní je znalosť dôležitá. Poznanie rôznych typov Daťľový Sirup môže významne pomôcť pri riadení vášho dodávateľského reťazca. Každý typ má jedinečné vlastnosti, ako textúru, sladkosť a trvanlivosť. Tieto faktory môžu ovplyvniť, ako ich skladujete a čo zákazníci požadujú. Študovaním týchto odrôd môžete robiť lepšie rozhodnutia na zlepšenie efektivity a transparentnosti vo vašom dodávateľskom reťazci.
DatleSú medzi najrozmanitejšími a najcennejšími plodmi na svetovom potravinárskom trhu. Medzi populárne odrody patria Ajwa, Ambera, Aseel, Barhi, Deglet Noor, Halawi, Khadrawy, Khudri, Mazafati, Medjool, Piarom, Rabbi, Safawi, Sayer, Sukkari, Thoory (Thuri), Zahidi.
Ďalej si povieme o niektorých z najobľúbenejších možností z tých, ktoré sme práve spomenuli.
Medjool Datle, často označované ako „kráľ Datle“, sú známe svojou veľkou veľkosťou, jemnou textúrou a bohatou karamelovou chuťou. Pôvodom z Maroka, teraz sa prevažne pestujú v Spojených štátoch a na Blízkom východe. Medjool Datle sú obzvlášť populárne medzi spotrebiteľmi, ktorí hľadajú prírodné sladidlo alebo výživné občerstvenie.
Deglet Noor Datle sú známe ako „kráľovná Datle“. Tieto polosušené Datle majú jemnú chuť a pevnú textúru, čo z nich robí skvelé na jedenie ako občerstvenie i do varenia. Pochádzajú z Alžírska, ale pestujú sa aj v Tunisku a Spojených štátoch.
Barhi Datle majú špeciálnu textúru a chuť podobnú butterscotch. Na rozdiel od mnohých iných Datle sa zvyčajne konzumujú čerstvé. Pôvodne z Iraku, Barhi Datle sa teraz pestujú na viacerých miestach, vrátane Spojených štátov a Egypta.
Ajwa Datle sú dôležité v kultúre Blízkeho východu, najmä v Saudskej Arábii, kde sa prevažne pestujú. Tieto malé, tmavé Datle majú bohatú ovocnú chuť a často sa konzumujú pre pripisované zdravotné prínosy.
Zahidi Datle sú známe svojou zlatou farbou a orieškovou chuťou. Tieto polosušené Datle sú skvelé na malé občerstvenie alebo pridanie do receptov. Pochádzajú prevažne z Iraku a Spojených štátov.
Výber správnej odrody Daťľový Sirup závisí od zamýšľaného použitia, požiadaviek na spracovanie a cenových hľadísk. Kupujúci by mali pri výbere zhodnotiť faktory ako obsah vlhkosti, textúru, hladinu cukru a stabilitu počas skladovaniadodávatelia Datle vo veľkom. Globálny trh s Datle bol ocenený na USD 31.03 billion v roku 2024 a jepredpokladá sa, že porastie na USD 49.14 billion do roku 2032. V Spojených štátoch je Kalifornia vedúcim štátom v pestovaní Daťľový Sirup, produkujúca väčšinu celkového množstva krajiny.
Nutrada pomáha firmám nájsť spoľahlivých dodávateľov Daťľový Sirup. Títo dodávatelia ponúkajú veľkoobjemové možnosti pre výrobu a veľkoobchodný predaj. Kupujúci môžu vyhľadávať podľa typu Daťľový Sirup, pôvodu, spôsobu spracovania (napríklad bez kôstok, nakrájané na kocky alebo pasta) a akýchkoľvek certifikácií (akoorganickéalebospravodlivý obchod). To uľahčuje uspokojenie konkrétnych potrieb v odvetví.
Na svete existuje mnoho typov Datle. Viac ako 200 rôznych druhov má svoje názvy, ale presný počet sa môže líšiť v závislosti od oblasti. Avšak na komerčnom trhu je najbežnejších iba asi 10 až 15 typov.
Medjool Datle sú považované za prémiové mäkké Daťľový Sirup s bohatou chuťou, ideálne na priame konzumovanie a prémiové produkty. Deglet Noor Datle sú polomäkké, čo ich robí vhodnejšími na priemyselné spracovanie a použitie ako hromadná zložka.
To závisí od použitia. Medjool je považovaný za najlepší pre prémiový maloobchod, Deglet Noor je najlepší pre priemyselné spracovanie a Ajwa má náboženský a kultúrny význam na určitých trhoch.
Find the right supplier for your food ingredients in under a minute with Nutrada. Nutrada - Sourcing made easy.
