Rožič prah v razsutem stanju & na debelo

Kaj je Rožič?

Rožič (Ceratonia siliqua L.) je počasno rastoče zimzeleno drevo, avtohtono v vzhodnem Sredozemlju. Njegovi sijoči rjavi strokovi so naravno bogati s sladkorji in Proteini, zaradi česar jih že stoletja cenijo v slaščicah in pekovskih izdelkih. Semena so užitna in dajejo moko, bogato s Proteini, brez škroba in sladkorja. Iz endosperma semen proizvajalci pridobivajo galaktomanan, znan kotguma iz semen rožiča, pogost zgostjevalec v živilih in kozmetiki.

Izdelki iz Rožič

Rožič se predeluje v več oblik. Najbolj priljubljen je Rožič v prahu, pridobljen z sušenjem, praženjem in mletjem strokov; je naravno sladek, brez glutena in širokouporabljen kot nadomestek kakava. Na voljo so tudi Rožič čipsi za pekovske izdelke, Rožič sirup kot naravno sladilo in guma iz semen rožiča. Na Nutrada lahko kupci najdejo tudiCarob Sok(tako koncentrat kot NFC),Rožič pulpa, inRožič pire, na voljo v aseptični ali zamrznjeni embalaži za pokritje industrijskih potreb.

Sezona žetve

Rožič drevesa cvetijo jeseni innosijo strokove do konca naslednjega poletja. Žetev običajno poteka septembra. V regijah, kot sta Portugalska in Španija, drevesa rastejo na skalnatih pobočjih, kar zahteva ročno pobiranje — delovno intenziven postopek, ki lahko predstavlja tretjino proizvodnih stroškov. Po žetvi strokove "kibbled" za ločevanje sladke pulpe od trdih semen.

Trg Rožič

Globalna proizvodnja rožiča je ocenjena na približno 315.000 ton letno, pri čemer Portugalska in Španija predelata približno polovico ponudbe. Španija vodi z 42 % trga, sledijo Italija, Portugalska, Maroko, Grčija, Ciper in Turčija. Po podatkihBlueCart, je trg izdelkov iz rožiča vreden približno 200 milijonov USD (2020) in naj bi rastel za 6 % letno, zaradi naraščajočega povpraševanja po brezglutenskih in naravno sladkih alternativah. Glavni kupci vključujejo proizvajalce prigrizkov, pekarne in proizvajalce slaščic.

Trendi

Zdravju naklonjeni potrošniki spodbujajo povpraševanje po naravnih alternativah čokoladi. Naravna sladkost Rožič in odsotnost kofeina naredita Rožič primerno izbiro za linije izdelkov "brez". Organski segment se širi, skupaj z inovacijami v energijskih ploščicah na osnovi rožiča, veganskih napitkih in sirupih pravične trgovine. Predelovalci prav tako raziskujejo napredne tehnike mletja in izboljšano embalažo (aseptično in zamrznjeno) za ohranjanje svežine.

Proizvajalci Rožič

Industrija je v veliki meri sestavljena iz malih in srednje velikih podjetij. Podjetja, kot soThe Rožič Kitchen(Avstralija) inRožič World(Portugalska) tesno sodelujejo z lokalnimi pridelovalci pri proizvodnji prahu, sirupa in prigrizkov, s poudarkom na organski certifikaciji in preglednem izvoru.

Veleprodajni izdelki iz Rožič

Rožič na debeloMožnosti vključujejo prašek, čipse in pire v industrijskih vrečah ali bobnih. Številni dobavitelji ponujajo aseptično in zamrznjeno embalažo za daljšo obstojnost in enotno kakovost. Nakup na debelo podpira stabilne cene in varnost oskrbe za pekarne, čokoladnice in živilske proizvajalce.

Rožič za zasebno znamko

Rožič za zasebno znamkoProgrami omogočajo kupcem razvoj prilagojenih receptur in embalaže pod lastno blagovno znamko. Proizvajalci lahko dobavijo vse od pripravljenih za pitje Rožič pijač do prigrizkov, ob tem pa pomagajo pri skladnosti, certificiranju in načrtovanju dobavne verige.

Organski Rožič

Organski Rožičse goji brez sintetičnih pesticidov ali gnojil in je certificiran po mednarodnih standardih. Na voljo v obliki prahu, sirupa in gume iz semen rožiča, pritegne blagovne znamke, ki iščejo naravne oznake in trajnostne sestavine za svoje linije izdelkov.

Dobavitelji Rožič

Iščete zanesljive dobavitelje Rožič? Nutrada povezuje kupce z verificiranimi partnerji po vsem svetu. Raziščite sorodne izdelke, kot so Carob Sok, Rožič pulpa in Rožič pire, ali poiščite neposredno v našemTržnicaza primerjavo certificiranih dobaviteljev, zahtevo ponudb in razpravo o specifikacijah.