Kern Tec Gmbh

Kern Tec se je rodil v avstrijski regiji Wachau, ko so njegovi ustanovitelji odkrili, da se vsako leto zavržejo tone dragocenih sadnih jedrc. Lokalni kmet je težavo razkril, ko je ponudil Marelični Sok, kar je vzbudilo radovednost glede hranljivega notranjega jedrca, skritega v trdem lupinu. Čeprav so jedrca obetala velik potencial, sta dve glavni ovire — težavnost pri lomljenju lupin in prisotnost cianovodikove kisline — preprečevali njihovo uporabo. Ko so ugotovili, da se ta odpadek razprostira daleč preko regije in znaša več kot 1 milijon ton po vsem svetu, se je Kern Tec lotil preoblikovanja spregledanih koščic sadežev v trajnostne, užitne sestavine.