Căutați furnizori certificați de Proteină de grâu? Nutrada vă conectează cu parteneri de încredere care furnizează Proteină de grâu în vrac pentru aplicații în domeniul alimentar, al băuturilor și al Suplimentelor. Cunoscută pentru proprietățile funcționale și accesibilitate, Proteină de grâu este utilizată pe scară largă în panificație, alternativele la carne și nutriția sportivă.
Proteină de grâu se obține din Grâu (Triticum aestivum) și constă în principal din proteinele glutenului. În timpul procesării, amidonul este îndepărtat din Făină de grâu, rămânând o fracție proteică concentrată care poate fi uscată sub formă de pulbere.
Cele două grupuri proteice principale sunt gliadina și glutenina, care conferă aluatului de Grâu elasticitate și structură. În timp ce glutenul este esențial pentru fabricarea pâinii, forme mai rafinate, precum izolatele de Proteină de grâu, sunt de asemenea produse pentru aplicații specializate. Proteină de grâu oferă un profil echilibrat de aminoacizi, deși este relativ scăzută în lizină comparativ cu proteinele din leguminoase.
În comerț, Proteină de grâu este disponibilă în mai multe forme:
Pulberile sunt, de obicei, galben deschis până la bej și se încorporează ușor în formulări.
Grâu este cultivat la nivel global, cu sezoane de recoltare care variază în funcție de emisferă. În emisfera nordică, recoltarea are de obicei loc din iunie până în septembrie. În emisfera sudică, are loc între noiembrie și ianuarie. Deoarece Grâu este produs în volume mari la nivel mondial, Proteină de grâu este disponibilă în mod constant pe tot parcursul anului.
Principala furnizare de Proteină de grâu provine din regiuni cu culturi extinse de Grâu și industrii de procesare:
Împreună, aceste regiuni asigură o aprovizionare globală stabilă pentru utilizarea proteică în panificație și în industrie.
Proteină de grâu rămâne foarte solicitată din cauza a trei factori principali:
Discuțiile despre sustenabilitate evidențiază, de asemenea, Proteină de grâu, deoarece provine dintr-o cultură stabilă cu lanțuri de aprovizionare bine dezvoltate.
Nutrada îi ajută pe cumpărători să se conecteze cu producători certificați de Proteină de grâu care oferă calitate constantă, cu certificare și documentație adecvată. Produsele sunt, de obicei, livrate în saci alimentari de 20–25 kg, stivuiți pe paleți pentru logistică eficientă.
Ambalarea în vrac în saci de 20–25 kg este standard, cu expedieri pe paleți de până la 1000 kg. În condiții de depozitare uscate și reci, Proteină de grâu rămâne stabilă timp de 18–24 luni. Achizițiile în vrac asigură o aprovizionare fiabilă pentru brutării, procesatori alimentari și companii de Suplimente.
Proteină de grâu sub marcă privată le permite mărcilor să ofere propriile pulberi proteice sau îmbunătățitori pentru panificație. Furnizorii oferă opțiuni în formate retail de 250 g, 500 g și 1 kg, cu suport pentru etichetare și ambalare pentru o intrare facilă pe piață.
Proteină de grâu organică este certificată conform standardelor EU Organic sau USDA Organic. Este produsă din Grâu non-OGM, fără agenți de procesare sintetici, ceea ce o face o alegere preferată pentru mărcile care vizează consumatori preocupați de sănătate sau care doresc etichete curate.
Nutrada oferă acces la o rețea largă defurnizori de proteine verificațila nivel mondial. Profilurile includ detalii despre produs, certificări și capacități de producție, permițând cumpărătorilor să compare și să aleagă parteneri de încredere. Solicitați astăzi o ofertă pentru a vă asigura aprovizionarea cu Proteină de grâu, prinpiața noastră de ingrediente.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.
