Aprovizionarea la scară cu Proteină de fasole mung certificată este simplă cu Nutrada. Vă punem în legătură cu producători de încredere care livrează ingrediente en-gros pentru nutriție sportivă, produse pe bază de plante și formule gata de băut. Gust curat, bună dispersibilitate și un profil solid de aminoacizi fac din Proteină de fasole mung o alegere practică pentru echipele de formulare.
Proteină de fasole mung provine din Vigna radiata. Producătorii, de obicei, cojesc și macină Fasole, apoi separă amidonul și fibra pentru a concentra proteina. Se folosesc două căi comune. Fracționarea uscată produce concentrate prin clasificarea aeriană a făinii fine. Extracția umedă produce izolate de puritate mai mare prin solubilizarea proteinei și apoi prin precipitare sau filtrare înainte de uscare. Rezultatul este o pudră bej deschis cu aromă neutră, bună capacitate de legare a apei și proprietăți de spumare care se potrivesc cu shake-uri, batoane, produse de patiserie și alternative pe bază de plante pentru lactate sau carne.
De obicei veți întâlni trei opțiuni comerciale:
Dimensiunea particulelor, solubilitatea și aroma sunt adesea personalizate pentru nevoile aplicației, așadar solicitați furnizorilor fișe cu specificații și mostre pentru teste.
Fasole mung este o cultură cu ciclu scurt. În Asia de Sud și Sud-Est este de obicei plantată după muson ca cultură de rotație, cu ferestre suplimentare de primăvară sau vară în unele regiuni. În nordul Chinei și în părți din Asia Centrală este recoltată la sfârșitul verii până la începutul toamnei. Deoarece sezoanele de creștere sunt decalate între regiuni, producătorii pot asigura aprovizionare pe tot parcursul anului prin contracte coordonate și inventar.
Aprovizionarea globală cu Fasole mung este ancorată în Asia, cu producție și comerț semnificative în mai multe țări.
India, Thailanda și Australia contribuie, de asemenea, la disponibilitatea globală prin programe regionale de producție și export.
Trei dinamici modelează cererea. În primul rând, formulatorii caută Proteine prietenoase cu alergeni, cu gust neutru pentru băuturi și gustări bogate în proteine. În al doilea rând, mărcile de carne și lactate pe bază de plante testează Proteină de fasole mung pentru capacitatea sa funcțională de gelificare și spumare în ouă, iaurturi și deserturi. În al treilea rând, echipele de sustenabilitate apreciază leguminoasele pentru fixarea azotului în sistemele de rotație, ceea ce sprijină sănătatea solului și eficiența utilizării inputurilor. Multe mărci amestecă Fasole mung cu Orez, faba sau Proteină de dovleac pentru a echilibra gustul și obiectivele de aminoacizi.
Prin Nutrada puteți compara producători certificați și solicita mostre de la parteneri care corespund specificațiilor dvs. Ambalarea tipică este în saci alimentari de 20 până la 25 de kilograme, paletizați pentru export. Furnizorii oferă concentrate, izolate și hidrolizate cu controale stricte asupra microbiologiei, umidității și dimensiunii particulelor pentru procesare consistentă.
Pentru producții industriale, transporturile în vrac sunt de obicei de 500 până la 1000 de kilograme pe palet în saci de 20 până la 25 de kilograme. Depozitați sacii sigilați într-o zonă răcoroasă și uscată pentru a menține calitatea timp de 18 până la 24 de luni, conform datelor de stabilitate ale furnizorului și planului HACCP.
Dacă dezvoltați o linie pentru consumatori, partenerii pot umple pungi sau cutii de 250 g, 500 g și 1 kg cu designul dvs. Serviciile includ adesea dezvoltarea aromelor, sisteme de îndulcitori și verificări de conformitate pentru piețele țintă.
Opțiunile organice respectă standardele EU Organic sau USDA Organic provenind de la ferme certificate și procesatori auditați. Aceste SKU-uri susțin proiecte cu etichetă curată și poziționarea produselor premium.
Răsfoițifurnizori de Proteine verificațipe Nutrada pentru a compara specificațiile, certificările, timpii de livrare și MOQs. Selectați producători, solicitați fișe tehnice și treceți la eșantionare cu încredere prinpiața noastră de ingrediente.
Găsește furnizorul potrivit pentru ingredientele alimentare în mai puțin de un minut cu Nutrada. Nutrada - Achiziții simplificate.
