Também conhecidas como bagas douradas ou Physalis, as Bagas Inca tornaram-se um superalimento muito procurado graças ao seu sabor ácido, à riqueza em antioxidantes e às vitaminas presentes naturalmente. Comprar junto a fornecedores confiáveis de Bagas Inca garante qualidade consistente e segurança alimentar, quer esteja a formular misturas de snacks, blends de suplementos ou a lançar um produto com marca própria. No Nutrada, pode aceder a uma rede de fornecedores avaliados que oferecem Bagas Inca convencionais e orgânicas em diversos formatos.
Bagas Inca (Physalis peruviana) são pequenas frutas redondas que têm uma película semelhante a papel. Normalmente são cultivadas nos Andes. Estas frutas apresentam uma mistura de sabores ácidos e doces, uma textura mastigável e são ricas em nutrientes. Por isso, aparecem frequentemente em snacks superalimentos, mixes de trilha e suplementos de saúde. As Bagas Inca secas são particularmente populares porque duram muito tempo, têm um sabor agradável e podem ser usadas na culinária fina ou em produtos de saúde.
Se estiver a produzir produtos com frutas de sabor ácido e ricas em antioxidantes,bagas de gojisão frequentemente usadas em conjunto ou como substituto. São populares em mixes de snacks e em blends em pó de superalimentos.
As Bagas Inca são colhidas principalmente de abril a outubro, dependendo da estação seca da região. São apanhadas à mão para reduzir danos e depois secas ao sol ou por métodos suaves para preservar os seus nutrientes e sabor. Os fornecedores planeiam com antecedência porque a colheita acontece em épocas específicas do ano. Isso ajuda-os a manter um fornecimento constante ao longo do ano.
Peru, Colômbia e Equador são os principais produtores de Bagas Inca. O Peru é conhecido pelo seu forte sistema de exportação e por padrões elevados no processamento orgânico e convencional. As condições de grande altitude nessas áreas melhoram o sabor e os nutrientes da fruta. Há também pequenas explorações noutros locais tropicais, mas a América do Sul continua a ser o principal centro destas bagas.
Dados do setor mostram que o mercado global de bagas douradas, que inclui as Bagas Inca, valeu USD 285 milhões em 2022. Espera-se que cresça a uma taxa de 5.8% ao ano até 2030.
As Bagas Inca fazem parte da alimentação nos Andes há muitos anos. As pessoas consumiam-nas frescas ou secas pelos benefícios para a saúde. Hoje em dia, pode encontrar Bagas Inca em muitos produtos de bem-estar, como mixes de trilha, barras de snack, pós para smoothies e suplementos vitamínicos.
O Peru é o principal exportador de bagas douradas. Em 2024, as suas exportações aumentaram 47% em comparação com 2023. Os principais países para onde as enviam são os Países Baixos, a Alemanha, o Reino Unido, a Suíça e a Escandinávia. As Bagas Inca são enviadas a granel e depois processadas ou reembaladas por empresas na Europa.
As Bagas Inca são geralmente adquiridas a granel para produção alimentar e marcas private label por empresas grossistas. No Nutrada, pode encontrar Physalis secas de vários fornecedores em todo o mundo. Os fornecedores na nossa rede costumam realizar testes para patógenos, metais pesados e pesticidas.
As Bagas Inca a granel estão disponíveis como frutas inteiras secas. Têm baixa humidade, o que ajuda a mantê-las frescas por mais tempo e preserva o seu sabor rico. Estas bagas são excelentes para produtores de snacks, granolas ou frutas cobertas com chocolate. Frequentemente vêm em embalagens resistentes à humidade e seladas a vácuo, tornando-as adequadas para transporte global e armazenamento de longo prazo. Os fornecedores no Nutrada fornecem detalhes sobre a origem das bagas e as suas certificações, o que pode ajudá-lo a tomar decisões informadas ao abastecer-se.
Empresas que querem vender os seus próprios produtos de superfruta podem comprar Bagas Inca de marca própria em tamanhos como 100g, 250g e 500g. Os fornecedores no Nutrada oferecem serviços como branding personalizado e design de rótulos que cumprem as leis alimentares locais.
As opções de marca própria são excelentes para lojas de alimentação saudável, marcas de e‑commerce e negócios de alimentos naturais que querem oferecer um produto único sem grandes custos iniciais.
As Bagas Inca orgânicas são cultivadas sem químicos sintéticos e seguem regras rigorosas de certificação orgânica. Podem ser colhidas na natureza ou cultivadas em explorações agrícolas, e são secas com cuidado para preservar nutrientes importantes como a vitamina C e os antioxidantes. Para as proteger da humidade e da oxidação, estas bagas são geralmente embaladas em sacos especiais próprios para alimentos.
Estas bagas são populares entre marcas focadas em rótulos limpos e sustentabilidade. Atraem consumidores preocupados com a saúde que preferem produtos de alta qualidade.
Se precisa de Physalis secas a granel ou em marca própria, o Nutrada pode ajudá-lo a encontrar fornecedores fiáveis de Bagas Inca. A nossa plataforma torna fácil comparar certificações, origens, embalagens e detalhes do produto. Inscreva-se no Nutrada hoje para conectar-se comfornecedores de superalimentosconfiáveis.
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