Fornecedores de Sumo de Anchova - Atacado & a Granel

Precisa de fornecedores de Sumo de Anchova, polpa e puré para compras a granel, orgânicos ou para marca própria? A Nutrada conecta compradores com parceiros certificados para apoiar a aquisição no mercado global de Sumos, Polpa e Puré.

O que é Sumo de Anchova, Polpa & Puré?

Anchova é um peixe pequeno de água salgada comumente usado em molhos, pastas e condimentos. Quando processada em sumo, polpa ou puré, torna-se um ingrediente concentrado para molhos, marinadas, condimentos e aromatização industrial. Estas formas processadas tornam a Anchova adequada para a fabricação alimentar em grande escala.

Tipos, Variedades & Formas de Anchova

Sumos

• Sumo NFC de Anchova: Não a partir de concentrado, feito diretamente a partir de Anchovas frescas. Disponível clarificado para soluções claras ou turvo para manter elementos naturais.
• Concentrado de Sumo de Anchova: Sumo com redução de água, concebido para transporte e armazenamento eficientes. Fornecido clarificado ou turvo para aplicações específicas do produto.

Purés

1. Puré de Anchova: Uma forma espessa e processada usada em molhos, pastas e misturas Segurelha.
2. Concentrado de Puré de Anchova: Um puré mais denso para uso industrial, reconstituído antes da inclusão em receitas.

Polpa

• Polpa de Anchova: Massa de Anchova moída, frequentemente congelada, usada como base para pastas e condimentos.

Armazenamento & Formatos

1. Asséptico: Embalagem estéril que mantém o produto estável sem refrigeração até à abertura.
2. Congelado: Mantém a qualidade e a frescura, exigindo logística da cadeia fria.

Época de Pesca da Anchova

As épocas de pesca da Anchova diferem por região. No Mediterrâneo, a pesca atinge o pico naprimavera e verão, enquanto na América do Sul, particularmente no Peru e no Chile, a principal época vai deabril a novembro. Os tamanhos de captura afetam diretamente os preços e a disponibilidade de produtos processados de Anchova.

Países Produtores

Peru e Chile são os maiores produtores de Anchova a nível mundial, fornecendo sumo, polpa e puré para exportação. Países mediterrânicos como Espanha, Itália e Marrocos também desempenham um papel no processamento de Anchova, concentrando-se mais nos mercados europeus e regionais.

Tendências

A procura por Anchova é moldada por:

• Interesse crescente em temperos naturais ricos em umami
• Pesca sustentável e rastreabilidade nas cadeias de abastecimento
• Uso em molhos asiáticos, condimentos e produtos de tempero prontos
• Aumento das aplicações na fabricação industrial de alimentos

Fabricantes de Anchova

Sumo de Anchova, Polpa & Puré a granel

O fornecimento a granel inclui tambores assépticos, blocos congelados e tanques IBC. Concentrado de sumo e polpa são amplamente usados na produção de condimentos e molhos em grande escala.

Sumo de Anchova, Polpa & Puré para Marca Própria

As ofertas de marca própria de Anchova incluem molhos, pastas e temperos líquidos para retalho e serviços alimentares. Certificações para abastecimento sustentável e segurança alimentar são frequentemente exigidas.

Sumo de Anchova, Polpa & Puré Biológicos

A Anchova biológica é menos comum, mas segue normas certificadas. É relevante para mercados premium que priorizam a sustentabilidade e um fornecimento certificado.

Fornecedores de Sumo de Anchova

Os compradores podem conectar-se com parceiros verificados através dofornecedores de Sumos, Polpa e Purécategoria. Opções relacionadas incluemSumo de TomateeSumo de Gengibre, frequentemente usados juntamente com Anchova em molhos e marinadas. Visite a nossaPlataforma de Comércio Alimentar B2Bhoje para começar.