Fornecedores de Proteína de Caju - Atacado & a Granel

Procurando fornecedores certificados de Proteína de Caju? A Nutrada conecta você com parceiros confiáveis que fornecem Proteína de Caju a granel para produção de alimentos, bebidas e Suplementos. Com sua textura cremosa e sabor agradável, a Proteína de Caju é uma escolha premium para nutrição à base de plantas e aplicações alimentares funcionais.

O que é Proteína de Caju?

A Proteína de Caju é derivada deCastanhas de Caju(Anacardium occidentale), uma cultura tropical cultivada principalmente na África, Ásia e América do Sul. A proteína é feita pressionando Castanhas de Caju para remover o óleo e então moendo a torta restante de Caju em um pó fino e concentrado.

A Proteína de Caju é naturalmente rica em aminoácidos essenciais, especialmente arginina, que desempenha um papel na circulação e na saúde muscular. Comparada com outras Proteínas de Frutos Secos, a Proteína de Caju tem um sabor ligeiramente mais doce e uma consistência cremosa, tornando-a popular em smoothies, alternativas lácteas, pós de proteína e produtos assados.

Tipos, Variedades & Formas de Proteína de Caju

A Proteína de Caju está comercialmente disponível em diferentes formas para atender a várias aplicações:

• Concentrado de Proteína de Caju: teor de proteína de 50–70%, com alguma fibra natural e carboidratos remanescentes.
• Isolado de Proteína de Caju: teor de proteína de 80–90%, uma forma mais pura frequentemente usada em Suplementos premium.
• Farinha de Caju desengordurada: Uma forma mais grossa com menor concentração de proteína, comumente usada na panificação e em produtos sem glúten.

O pó é de cor creme-claro e possui um perfil de sabor neutro a ligeiramente de noz, tornando-o altamente adaptável em formulações alimentares.

Época de colheita da Proteína de Caju

As árvores de caju produzem frutos e nozes uma vez por ano. A época de colheita varia por região, mas normalmente ocorre:

1. Índia e Vietnã: março a junho.
2. África Ocidental (Costa do Marfim, Nigéria, Gana): fevereiro a maio.
3. Brasil: setembro a dezembro.

Uma vez colhidas, as castanhas são processadas em amêndoas e posteriormente refinadas em óleo, farinha ou pós de proteína. Essa colheita global escalonada garante disponibilidade durante todo o ano de Proteína de Caju para os mercados internacionais.

Países Produtores

Os principais produtores de castanhas de caju, e portanto de Proteína de Caju, são:

• Vietnã: o maior processador e exportador de castanha de caju do mundo.
• Índia: um dos maiores produtores e exportadores de amêndoas de caju e derivados.
• Costa do Marfim: o maior produtor de castanha de caju da África, respondendo por mais de 40% da produção global de castanha de caju crua.
• Brasil: um produtor de longa data com uma forte indústria doméstica de processamento de castanha de caju.

Essas regiões fornecem castanhas de caju cruas que são posteriormente processadas em produtos de valor agregado como Proteína de Caju.

Tendências e Insights da Indústria

A Proteína de Caju faz parte da categoria de proteínas vegetais em rápido crescimento e é moldada por várias tendências:

1. Posicionamento premium: A Proteína de Caju frequentemente é comercializada como uma alternativa de alta qualidade e amigável para alérgenos à soja ou ao soro de leite.
2. Laticínios à base de plantas: Sua textura cremosa a torna atraente para queijos veganos, iogurtes e formulações de leites.
3. Aplicações de nicho: Crescente demanda em panificação sem glúten e barras nutricionais.
4. Sustentabilidade: Crescente interesse dos consumidores em produtos de caju de origem responsável, com atenção às certificações de comércio justo.

Fabricantes de Proteína de Caju

A Nutrada ajuda compradores a conectar-se com fabricantes certificados de Proteína de Caju que fornecem qualidade consistente com documentação completa. Os produtos são tipicamente embalados em sacos de grau alimentício de 20–25 kg, empilhados em paletes para transporte seguro. Os fabricantes fornecem concentrados, isolados e farinhas adaptados a diferentes indústrias, desde nutrição esportiva até panificação.

Proteína de Caju a granel

A Proteína de Caju a granel é oferecida em sacos kraft multicamada de 20–25 kg ou sacos com revestimento plástico, ideais para produção industrial. Remessas em palete variam de 500 a 1000 kg. Com armazenamento adequado em condições frescas e secas, a Proteína de Caju a granel pode permanecer estável por até 18–24 meses. Compras a granel garantem menor custo por unidade e insumo confiável para processamento em grande escala.

Proteína de Caju com Marca Própria

A Proteína de Caju com marca própria permite que marcas de alimentos entrem rapidamente no mercado de proteína vegetal. Formatos de embalagem como sachês resseláveis de 250 g, 500 g ou 1 kg estão comumente disponíveis. Fornecedores na rede Nutrada oferecem suporte completo para rotulagem e conformidade, facilitando para as empresas lançarem seus próprios produtos de Proteína de Caju no mercado.

Proteína de Caju Orgânica

A Proteína de Caju orgânica é certificada segundo os padrões EU Organic ou USDA Organic. Feita a partir de castanhas de caju não transgênicas e processada sem químicos sintéticos, a Proteína de Caju orgânica apoia tendências de rótulo limpo e posicionamento premium. É particularmente valorizada nos mercados de alimentos saudáveis, nutrição esportiva e linhas de produtos à base de plantas.

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