O que significa MOQ?

Se você está no negócio B2B, especialmente na indústria alimentícia, provavelmente encontrará a sigla MOQ, que significa Quantidade Mínima de Pedido. Entender o que MOQ significa e como isso impacta o seu negócio é necessário para gerir corretamente uma empresa ou startup. Portanto, neste artigo, ajudaremos você a entender o que é e como isso afeta o seu negócio.

O que significa MOQ na fabricação?

MOQ, ou Quantidade Mínima de Pedido, é o número mínimo de itens que um fornecedor ou fabricante fará ou venderá em um pedido. Esse requisito ajuda a manter os custos de produção baixos e permite que o fornecedor obtenha lucro, além de garantir que as operações funcionem sem problemas.

Por exemplo, se ummarca própria de alimentosfabricante estabelece um MOQ de 5,000 unidades para snacks embalados, os compradores devem pedir pelo menos 5,000 unidades por lote de produção. Se os requisitos do comprador estiverem abaixo do MOQ, o fabricante pode recusar o pedido ou cobrar preços mais altos para compensar as ineficiências.

Noções básicas sobre MOQ

Quantidades mínimas de pedido são estabelecidas por fabricantes de alimentos com base em seus custos e na eficiência com que podem produzir itens. Eis por que eles têm esses limites:

• Margens de Lucro: Pedidos pequenos podem não gerar dinheiro suficiente para cobrir os custos de produção. Os MOQs ajudam os fornecedores a garantir que atinjam suas metas de lucro.
• Custos Fixos: Os fabricantes de alimentos aplicam MOQs porque cada ciclo de produção vem com custos fixos, como preparação, limpeza e mão de obra, que não mudam com o tamanho do lote. Por exemplo, se custa €100 limpar uma máquina, esse custo é o mesmo quer você produza 100 unidades ou 1,000 unidades. Em 100 unidades, a limpeza acrescenta€1 per unite em 1,000 unidades, cai para€0.10 per unit.
• Operações Simplificadas: Pedidos grandes simplificam a produção. Eles reduzem o número de vezes que os fornecedores precisam preparar a linha para fabricar produtos, o que economiza tempo e reduz custos. Portanto, você pode ver os prazos de entrega aumentarem, porque os co-packers combinam pedidos múltiplos de clientes diferentes.
• Aquisição de Materiais: Se um fabricante também compra as matérias-primas em grande quantidade, pode enfrentar um MOQ maior por parte do seu fornecedor. Portanto, pode ser melhor adquirir os ingredientes você mesmo.

Guia de MOQ para Alimentos

Há mais nas quantidades mínimas de pedido do que apenas um monte de números. Sua estratégia e a discussão com umco-packerpodem ter um impacto significativo no seu orçamento e resultados. Portanto, é aconselhável estar bem preparado sobre o que você deseja e seu orçamento. Os pontos abaixo devem ser levados em consideração ao discutir MOQs com o seu co-packer:

• O formato da embalagem pode afetar o MOQ:Embalagens especializadas, como frascos de vidro, sachês personalizados ou caixas multicamadas, geralmente aumentam a quantidade mínima de pedido (MOQ). Isso acontece porque os fornecedores podem precisar alterar suas linhas de produção, processos de segurança alimentar ou a quantidade de trabalho manual que realizam.
• A Contagem de Unidades Pode Ser Enganosa:MOQs não são iguais com todos os co-packers. Alguns podem cobrar um custo por unidade, enquanto outros cobram por quilograma. Assim, pedir 100 unidades de 500g é cinco vezes mais volume do que 100 unidades de 100g, afetando custos, armazenamento e logística. Sempre esclareça a que o MOQ realmente se refere.
• Aquisição de Ingredientes:Se você terceirizar o processo de aquisição, seu co-packer pode encontrar quantidades mínimas de pedido definidas pelo fornecedor de ingredientes. Por exemplo, o fornecedor pode só concordar em trabalhar com um mínimo de 200 quilogramas, mas se você cuidar disso você mesmo, pode encontrar alguém disposto a fornecer apenas 100 quilogramas.
• MOQs costumam ser negociáveis (até certo ponto):Especialmente para pedidos iniciais ou testes piloto, muitos co-packers ou fornecedores estão abertos à negociação.
• As características do produto podem afetar o MOQ: Itens com alta umidade ou texturas pegajosas são mais difíceis de processar e limpar. Isso requer mais tempo e cuidado. Os co-packers podem executar um pequeno lote de teste para encontrar possíveis problemas. Se um produto for difícil de manusear, pode aumentar o custo por unidade.
• Alérgenos podem afetar o preço: Produtos com alérgenos como Frutos Secos, laticínios ou glúten podem necessitar de etapas extras de limpeza ou equipamento especial. Isso pode aumentar o custo total de produção.
• Requisitos especiais: Por outro lado, requisitos especiais como certificação orgânica ou processamento sem alérgenos podem aumentar os custos. As instalações têm que seguir regras rígidas e podem precisar de linhas de produção separadas ou faixas de tempo separadas para cumprir esses padrões. Isso pode impactar os preços e os valores mínimos de pedido.

A desvantagem para os compradores

Para os compradores, as quantidades mínimas de pedido podem ter tanto benefícios quanto desvantagens. Elas permitem acesso a produtos de qualidade a preços mais baixos devido a lotes de produção maiores. No entanto, podem ser difíceis para pequenas empresas ou startups que têm orçamentos apertados ou espaço limitado. Aqui estão algumas maneiras pelas quais os MOQs podem afetar os compradores:

1. Implicações de custo:MOQs elevados exigem um investimento inicial significativo, o que pode não ser viável para empresas menores.
2. Gestão de Inventário: Pedidos grandes significam mais estoque para armazenar, o que pode sobrecarregar o espaço de armazenamento e a logística. Negócios alimentícios também precisam garantir que seus produtos tenham vida útil suficiente.
3. Desafios de Escalabilidade: Para startups ou empresas testando um novo produto, atender MOQs altos pode ser arriscado. Empresas menores podem preferir trabalhar com fabricantes que ofereçam MOQs mais baixos ou mais flexíveis.