Variedades de Manga: Um olhar mais atento

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Variedades de Manga: Um olhar mais atento

Existem muitos tipos de mangas ao redor do mundo, mostrando o quão adaptável e diversificada estafruta desidratadaé. Conhecer essas variedades pode ajudar compradores B2B a alcançar novos mercados e clientes, dando a você uma vantagem no setor alimentício.

A Complexidade dos Tipos de Manga

As mangas são uma fruta com muitos tipos diferentes, com mais de 1,000 variedades cultivadas em todo o mundo. Cada tipo de manga tem seu próprio sabor, textura e aparência, mostrando quão diversa essa fruta é. Essa variedade oferece uma oportunidade para proprietários de negócios alimentícios e gestores da cadeia de suprimentos atenderem a diferentes gostos dos clientes e aperfeiçoarem suas cadeias de fornecimento.

As variedades de manga são importantes não apenas por sua quantidade, mas também por sua história e significado cultural. Diferentes regiões valorizam certos tipos de manga, usando-os em refeições e celebrações tradicionais. Essa conexão cultural pode influenciar como as pessoas compram mangas e o que está em demanda no mercado.

A propósito, você sabia que uma porção de ¾ de xícara dea manga fornece 50% das suas necessidades diárias de vitamina C, apoiando a função imunológica e a saúde da pele? Além disso,as mangas são ricas em antioxidantescomo mangiferina, quercetina e catequinas, que ajudam a combater o estresse oxidativo e podem oferecer vários benefícios à saúde.

O Papel das Mangas Híbridas

A hibridação tem sido importante na criação de novos tipos de mangas. Ao cruzar cuidadosamente as mangas, criam-se híbridos para melhorar características como sabor, tamanho e resistência a doenças. Esse método ajuda a garantir melhor qualidade e pode levar a maior produção de frutos, atendendo às necessidades dos consumidores e apoiando a agricultura sustentável.

Variedades de manga como Honey Gold e Keitt são híbridos populares. Eles são desenvolvidos para suportar tempos de transporte mais longos, tornando-os adequados para mercados de exportação. Para empresas, usar esses híbridos pode ajudá-las a alcançar mais clientes e gerenciar melhor seu estoque.

Variedades Importantes de Manga

Existem mais de 1,000 tipos de manga cultivados ao redor do mundo. Cobrir todos eles não é viável, e nem todos são importantes para os negócios. Nesta seção, vamos olhar as variedades de manga mais populares que são amplamente comercializadas.

  • Brooks:A manga Brooks é originária da Flórida. Tem uma quantidade moderada de fibras e um sabor doce e suave.
  • Lippens:Lippens é também uma variedade de manga da Flórida conhecida por sua textura lisa e baixo teor de fibras. Tem bom sabor, mas não é amplamente cultivada e produz frutos menores.
  • Amelie:Amélie é um tipo de manga da África Ocidental. É frequentemente usada para fazer manga desidratada, especialmente para produtos orgânicos e de comércio justo. Essa manga tem um sabor doce e ligeiramente ácido, e desidrata bem.
  • Alphonso:Frequentemente chamado de "rei das mangas", Alphonso é conhecido por seu sabor doce e sua cor amarelo vivo. Esse tipo de manga vem da Índia e é muito popular em mercados ao redor do mundo.
  • Tommy Atkins:Tommy Atkins é uma variedade de manga resistente com longa vida útil, tornando-a ótima para exportação. Tem sabor suave e casca vermelho-alaranjada. Sua durabilidade ajuda a viajar longas distâncias, o que é importante para mercados que precisam que a fruta permaneça fresca por mais tempo.
  • Haden:A manga Haden vem da Flórida. É conhecida por seu bom aroma e sabor doce. A casca é vermelha brilhante e verde, tornando-a atraente. Essa manga foi um dos primeiros tipos trazidos para os Estados Unidos, por isso tem importância histórica e ainda é popular em lojas americanas.
  • Kent:Essa variedade de manga é popular por sua polpa suculenta e baixo teor de fibras. As mangas Kent são frequentemente usadas em smoothies e sobremesas devido à sua textura cremosa. Seu tamanho grande e sabor doce as tornam favoritas na culinária, por isso são usadas para mais do que apenas consumir frescas.
  • Ataulfo:A manga Ataulfo, também chamada de "manga champanhe", é pequena e doce com textura amanteigada. Sua polpa lisa e sem fibras a torna ótima para comer fresca. Essa variedade mexicana tem sabor semelhante ao mel e cor amarelo vivo. É frequentemente vendida como uma opção principal para pessoas que se importam com a saúde.

Formas e Cortes da Manga

Ao comprarprodutos de manga desidratada, é importante conhecer o corte ou formato juntamente com a variedade. A variedade de manga afeta o sabor, a cor e as fibras. No entanto, o corte afeta quão fácil é de usar, sua aparência e como pode ser porcionado. Isso é especialmente importante para fabricantes de alimentos, comerciantes e marcas próprias.


Formas Comuns de Manga

O formato do produto geralmente depende de sua finalidade, como se é para petiscar ou para processamento. Também depende de quão úmido ele está, se é macio ou mastigável, e do gosto dos clientes. Ao adquirir o produto, certifique-se de que o formato corresponda à embalagem, ao preço e ao modo como será utilizado.