orzech tygrysi są małymi, pomarszczonymi bulwami pochodzącymi z roślinyCyperus esculentus, w rzeczywistości nie są Orzechy. Rozwijają się w ciepłych klimatach na półkuli wschodniej i są spożywane ze względu na swój naturalnie słodki, orzechowy smak oraz wysoką zawartość błonnika. Używane od tysięcy lat, szczególnie w Hiszpanii i Egipcie, zwykle są moczone lub mielone, aby je spożywać na surowo, dodawać do przepisów lub przygotowywać z nich napoje.
orzech tygrysi są wszechstronne. Na całym świecie powszechnie stosuje się je w całości jako przekąski, suszone i przerabiane na mąkę lub tłoczone namleko orzech tygrysi, zwane takżehorchata de chufaw Hiszpanii lubkunu ayaw Nigerii — popularne bezmleczne alternatywy powstające przez moczenie, mielenie i odsączanie bulw. Pozostała pulpa może być wykorzystana w wypiekach, dodana do jogurtu lub zamrożona do późniejszego użycia.
orzech tygrysi są zwykle zbierane wlistopadzie lub grudniuprzy użyciu kombajnów. Po zbiorze są myte, by usunąć zanieczyszczenia, a następnie suszone na słońcu do trzech miesięcy, z ostrożnym przewracaniem, aby uniknąć psucia się i zachować ich słodycz oraz jakość.
Globalny rynek produktów orzech tygrysi dynamicznie rośnie, wyceniany nana 187 mln USD w 2024 r.i oczekuje się, że prawie podwoi się do349 mln USD do 2032 r., rosnąc w tempie CAGR8.1 %. Szerszy rynek samego mleka orzech tygrysi był wyceniany na455 mln USD w 2020 r.i prognozuje się, że wzrośnie do993 mln USD do 2030 r.(CAGR 8.1 %) napędzany popytem na roślinne alternatywy dla produktów mlecznych i produkty dla osób dbających o zdrowie. W całej Europie rynek również się rozwija — takie kraje jak Hiszpania, Wielka Brytania, Niemcy, Francja, Włochy, Portugalia i Grecja odnotowują solidny wzrost sprzedaży mleka orzech tygrysi (CAGR w zakresie 6–8 %).
Produkty orzech tygrysi idealnie wpisują się w rosnące trendy wegańskie, bezglutenowe i produkty funkcjonalne. Ich naturalna słodycz, błonnik i profil mineralny wspierają współczesne preferencje zdrowotne i uzasadniają etykietę „superfood”. Wersje organiczne zyskują na popularności, a innowacje w przetwarzaniu, takie jak oleje tłoczone na zimno i Liofilizowane mąki, są stosowane, aby zachować składniki odżywcze i poprawić trwałość.
Branżę tworzą zwinne MŚP specjalizujące się w produktach orzech tygrysi. Często oferują orzech tygrysi luzem, mąkę, mleko lub olej, pakowane przemysłowo, aseptycznie lub zamrożone, aby zachować świeżość. Wspierają też programy pod marką własną, umożliwiając opracowanie niestandardowych produktów, certyfikacje i opakowania dostosowane do Twoich potrzeb.
Kupowanie orzech tygrysi luzem jest powszechne wśród producentów przekąsek, piekarni i linii napojów roślinnych. Typowe formaty przemysłowe obejmują całe nieobrane, obrane, posiekane, mąkę i olej. Ciecze, takie jak bazy horchaty, można dostarczać aseptycznie lub zamrożone dla stabilności. Opakowania zwykle występują w workach spożywczych, kartonach lub beczkach, z ładunkami paletyzowanymi dla wydajnego transportu.
DziękiOrzech tygrysi pod marką własnąproducenci mogą pomóc szybko zbudować markowy asortyment. Typowe SKU obejmują gotowe do picia mleko orzech tygrysi, batony lub przekąski w formie małych kęsów, mieszanki do pieczenia z mąką orzech tygrysi oraz syropy. Można oczekiwać wsparcia w opracowaniu receptur, celów sensorycznych, wyborze opakowań, projektowaniu etykiet oraz testach trwałości. Poproś o dokumentację dotyczącą alergenów i kontaktu krzyżowego oraz potwierdź sformułowania takich deklaracji jak bez glutenu czy bez dodatku cukru.
Organiczne produkty z orzech tygrysi są uprawiane bez syntetycznych środków i certyfikowane zgodnie z międzynarodowymi standardami ekologicznymi. Te naturalne składniki obsługują marki dbające o zdrowie, szczególnie w kategoriach takich jak mleko roślinne, przekąski i naturalne wypieki.
Zainteresowany pozyskaniem dostawców wysokiej jakości orzech tygrysi? Sprawdź nasząPlatformęaby połączyć się ze zweryfikowanymi dostawcami, poprosić o oferty i bezpośrednio pozyskać wysokiej jakości produkty orzech tygrysi.
No similar suppliers available.
Znajdź właściwego dostawcę składników spożywczych w mniej niż minutę dzięki Nutrada. Nutrada - Zaopatrzenie ułatwione.