Hibernia Misiones

Firma rozpoczęła działalność w 1988 roku, początkowo jako destylarnia trzciny cukrowej produkująca etanol. Później rozszerzyła działalność o organiczny młyn trzciny cukrowej i w 2023 roku ponownie przywróciła zdolności destylacyjne, aby wzmocnić swoje możliwości produkcyjne.

Jej zakłady agroprzemysłowe znajdują się w Santa María de Fé, około 225 kilometrów na południe od Asunción, stolicy Paragwaju, oraz 15 kilometrów od San Ignacio, głównego pobliskiego miasta będącego węzłem komunikacyjnym i usług publicznych. Zakład położony jest w regionie Misiones, jednym z 17 departamentów Paragwaju, obszarze historycznie znanym jako początek ewangelizacji jezuitów w Ameryce Południowej w XVI wieku. Ten region nosi bogate dziedzictwo kulturowe, gdzie powstawały misje mające na celu kształcenie lokalnych społeczności w zakresie rolnictwa i hodowli zwierząt.