Brokkoli leverandører - engros og storpartier

Fra kontrollerte gårder til matprosessorer over hele verden sikrer Brokkoli-leverandører en pålitelig forsyning av tørket Brokkoli i flere formater. Disse ingrediensene verdsettes for sitt næringsinnhold og brukes ofte i hurtigsupper, måltidssett, snacks og helserettede matprodukter.

Hva er Brokkoli?

Brokkoli (Brassica oleracea var. italica) er medlem av Brassicaceae-familien, dyrket for sine spiselige Brokkoli buketter og stilker. For tørket Brokkoli blir grønnsaken høstet, vasket, forvellet for å bevare farge, og deretter dehydrert. Avhengig av prosessering finnes Brokkoli som Brokkoli perler (små kuler), Brokkoli buketter, Brokkoli buketter og stilk, eller finmalt Brokkoli pulver.

Typer, varianter og former av Brokkoli

• Brokkoli perler: små, runde tørkede partikler, enkle å dosere i pulversupper og instantnudler.
• Brokkoli buketter: større kutt som beholder grønnsakens naturlige form, brukt i Frysetørket måltider.
• Brokkoli buketter og perler: en blanding som gir både tekstur og rask rehydrering.
• Brokkoli buketter og stilk: kombinerer hele planten for kostnadseffektive blandinger.
• Brokkoli pulver: finmalt form, brukt i smoothies, bakeblandinger, sauser og helserelaterte Kosttilskudd.

Høstsesong for Brokkoli

Brokkoli er en avling som trives i kjølige sesonger og dyrkes året rundt i enkelte klima. I Europa og Nord-Amerika skjer hovedhøstingen frasensommer til tidlig høst. I land med milde vintre, som Italia og Spania, er ytterligere høstsykluser mulig, noe som sikrer en jevn forsyning av råvare til tørking.

Produserende land

1. Kina: den største globale produsenten av Brokkoli, som leverer både ferske og tørkede former.
2. India: raskt økende produksjon for å møte innenlandsk og eksportetterspørsel.
3. USA: særlig California, en ledende dyrker og eksportør av Brokkoli-produkter.
4. Spania og Italia: betydelige europeiske produsenter som leverer både til markedet for ferske grønnsaker og for tørkede grønnsaker.
5. Mexico: sterke på Brokkoli-eksport, spesielt til Nord-Amerika.

Trender

• Helseorientert etterspørsel: Brokkoli pulver er populært i funksjonelle matvarer, smoothies og blandinger av Kosttilskudd.
• Plantebaserte produkter: inkludering i kjøtterstatninger og veganske formuleringer.
• Bekvemmelighetsmat: vekst i instant-supper, ferdigretter og pulverblandinger.
• Økologisk vekst: økende interesse for økologisk tørket Brokkoli til clean-label-applikasjoner.

Brokkoli-produsenter

Bulk Brokkoli

Produsenter leverer Bulk Brokkoli i 20–25 kg kartonger eller poser, samt storsekker opptil 1000 kg. Holdbarheten er vanligvis 18–24 måneder. Spesifikasjoner inkluderer partikkelstørrelse, farge, rehydreringsforhold og mikrobiologisk sikkerhet. Sertifiseringer som HACCP, BRC, IFS og ISO 22000 er standard.

Private label Brokkoli

Private label-tjenester inkluderer forbrukerpakninger som stand-up-poser, PET-krukker eller enkeltposer. Leverandører støtter merkevarebygging, flerspråklig merking og samsvar med EU- og FDA-regelverk. Noen tilbyr blandinger, og kombinerer Brokkoli med andre Tørket grønnsaker somGulrot terningerellerSpinat flak.

Økologisk Brokkoli

Økologisertifisert Brokkoli pulver, Brokkoli buketter og Brokkoli perler er hovedsakelig hentet fra europeiske og nordamerikanske gårder. Sertifisert under EU Organic og USDA Organic, følger disse produktene ofte Kosher- og Halal-sertifiseringer. Sporbarhet og bærekraftsrapportering er viktige salgsargumenter.

Brokkoli-leverandører

Gjennom Nutrada kan kjøpere koble seg til et verifisert globalt nettverk avleverandører av Tørket grønnsaker. Leverandørprofiler påNutrada B2B Food Marketplaceinkluderer sertifiseringer, produktformater og opprinnelsesdetaljer, og forenkler profesjonell anskaffelse.