Gule linser er en rasktkokende, mildt-smakende belgfrukt som brukes mye i kjøkken over hele verden. Deres jevne tekstur og søte, jordaktige smak gjør dem til en grunnleggende ingrediens i supper, gryteretter, dals og plantebaserte produkter. Nutrada kobler deg med sertifiserte leverandører av Gule linser som tilbyr hele, delte og mel-formater for å støtte matprodusenter, detaljister og private label-merker.
Gule linser, eller Lens culinaris, er kjent for sin gyldne farge og myke tekstur når de er kokt. De finnes stort sett i delt form, det vil si at de er skrellet og delt i to, noe som gjør at de koker raskere. Dette er nyttig i travle kjøkken og matfabrikker. Når de er kokt, blir Gule linser kremete, noe som gjør dem populære i retter som indiske dals, mellomøstlige gryteretter og supper.
DisseLinserer en utmerket kilde til plantebasert protein, fiber og viktige næringsstoffer som jern og folat. Dette gjør dem gode for vegetariske, veganske og glutenfrie dietter. De kan brukes i både Sar og søte oppskrifter, og det er derfor de er populære i produktutvikling.
Gule linser er tilgjengelige i følgende former:
Noen vanlige typer Linser er Aldinga, Nipper, Red Chief (som ser gul ut etter prosessering), og Nugget. Det finnes også Macachiados. Disse blir ofte forvekslet med Gule linser, men de er faktisk en type lima-bønne med flekker. Selv om folk noen ganger omtaler dem som Linser, er de ikke det samme.
Linser kommer også i andre farger, inkluderthvite, grønne, røde, brune, ogsvarte. Hver farge har sine egne særlige egenskaper som gjør dem egnet for ulike bruksområder.
Gule linser høstes vanligvis fra august til oktober, med tidspunkt som varierer etter region og klima. Plantene tørker naturlig på marken før de høstes med maskiner. Å sikre riktig tørking er avgjørende for å bevare teksturen og minimere spoilasje etter høsting. Etter høsting blir Linser renset, sortert og pakket for å være tilgjengelige året rundt gjennom globale forsyningskjeder.
Gule linser produseres hovedsakelig i:
Canada er den største produsenten og eksportøren av Linser.Den produserte 2.3 millioner metriske tonn Linser i 2022, opp fra 1.6 millioner i 2021, og fortsatte sin dominans i det globale eksportmarkedet.
Disse landene tilbyr en jevn forsyning for engroskjøpere innen matproduksjon, private label og foodservice-sektorer.
Gule linser har blitt dyrket siden eldgamle tider. I dag er de viktige for tradisjonelle retter og nye bruksområder, som i indiske dals og høyproteinsnacks.
Matindustrien ser økt etterspørsel etter plantebasert og vegansk mat, hvor Linser er en god proteinkilde. Det er også en økning i glutenfrie produkter, ettersom linsemel brukes i baking og snacks.
I 2022 nådde den globale linseproduksjonen rundt 6.65 millioner metriske tonn, en økning på 17% fra året før. De største produsentene var Canada, India, Australia og Tyrkia, hvor Canada utgjorde omtrent 34.5% av verdens linseproduksjon.
Nutrada kobler kjøpere med pålitelige produsenter som tilbyr bulk Gule linser tilpasset kommersielt og industrielt bruk. Standard emballasje inkluderer flerlagssekker fra 10 til 50 kg. Hver sending leveres med viktige dokumenter som sertifikater for analyse (COAs), opprinnelsessporing og tester for pesticidrester for å sikre produktkvalitet og sikkerhet.
Å velge å kjøpe Gule linser i bulk kan gi betydelige kostnadsbesparelser, noe som gjør det til et svært attraktivt valg for matbedrifter som ønsker å øke effektiviteten i forsyningskjedene sine.
Private label gir matbedrifter en verdifull mulighet til å skille sine tilbud og skape en tydelig merkevareidentitet i markedet. Ved å samarbeide med produsenter av Gule linser for private label-produksjon, kan selskaper tilpasse produkter for å samsvare med spesifikke forbrukerpreferanser og effektivt gå inn i nisjemarkeder.
Sertifiserte økologiske Gule linser dyrkes uten syntetiske plantevernmidler eller kunstgjødsel, i henhold til strenge økologiske retningslinjer. Disse Linser pakkes i matsikre, fuktmotstandsdyktige materialer for å sikre lengre holdbarhet og bevare kvaliteten deres.
Hvis du skaffer Gule linser for storskalaproduksjon eller detaljhandelspakking, er Nutrada her for å hjelpe. Vi kobler deg med pålitelige leverandører over hele verden. Finn leverandører av Gule linser gjennom Nutrada, og gjør innkjøpsprosessen enklere med gjennomsiktige detaljer, omfattende dokumenter og gode alternativer.
Finn riktig leverandør for dine matingredienser på under ett minutt med Nutrada. Nutrada - Anskaffelser gjort enkelt.
