Uchu Spice

Familien vår begynte å dyrke chilipepper for eksport til USA i 1967. Siden 1993 har vi vært basert i Ecuador og senere utvidet til Peru. Med flere års erfaring i Andes-regionen har vi blitt spesialister på produksjon og prosessering av høykvalitets sterke chilipepper, og vi arbeider tett med et nettverk av småskalabønder. Vi dyrker åtte velkjente peppersorter, i tillegg til arvesorter og spesialsorter som har unike smaker og styrkegrader. Vi samarbeider med over 300 familier som driver småbruk i Ecuador og Peru. Sammen jobber vi for å forbedre kvaliteten, øke avlingene og bruke jordbruksmetoder som både er bærekraftige og gode for jorda. Uchu sikrer at bøndene får rettferdige, pålitelige og gjennomsiktige priser. Disse tiltakene hjelper familier som driver småbruk med å tjene ekstra inntekt i tillegg til inntekten fra hovedavlingene. Arbeidet vårt drives av et klart formål. Vi ønsker ikke bare å bringe chilipepper til markeder over hele verden, men også å ta tak i et problem vi så. Chilipepper ble vanskeligere å finne, bøndene manglet støtte, og endringer i verdensøkonomien påvirket tradisjonelle matsystemer. Vi visste at vi kunne bidra til å endre det.