I matvareindustrien er sikkerhet og tillit svært viktig. Global Food Safety Initiative, eller GFSI, hjelper med å sette standarder formatsikkerheti forsyningskjeder. Dette initiativet brukes i stor grad av produsenter, bearbeidere, distributører og detaljister for å sikre matsikkerhet og kvalitet. Men hva betyr GFSI egentlig, og hvorfor er det viktig for B2B-kjøpere og leverandører?
GFSI står forGlobal Food Safety Initiative. Den startet i 2000 av The Consumer Goods Forum, en gruppe av detaljister og produsenter. Den ble opprettet på grunn av mange matsikkerhetsproblemer og høye kostnader fra gjentatte revisjoner. GFSI har som mål å samle matsikkerhetsstandarder på tvers av landegrenser. Dette bidrar til å redusere dobbeltkontroller samtidig som forbrukerne holdes trygge.
I stedet for selv å sertifisere selskaper, anerkjenner GFSI matsikkerhetssertifiseringsprogrammer som oppfyller dets strenge standarder. Denne anerkjennelsen bidrar til å skape en enhetlig tilnærming til sikkerhet og etterlevelse på tvers av ulike land.
Matsikkerhetsproblemer kan føre til store tap av penger og omdømme. GFSI-sertifisering hjelper med å redusere disse risikoene ved å sikre at selskaper følger globale matsikkerhetsstandarder. For kjøpere, spesielt de som anskaffer ingredienser eller produkter fra ulike områder, betyr GFSI-sertifiseringer tillit, kvalitet og grundig kontroll.
I bransjer der leverandører kommer fra hele verden, gjør en tydelig tilnærming til matsikkerhet innkjøp enklere og øker åpenheten. GFSI gjør også revisjonsprosessen raskere, noe som sparer tid og ressurser for både kjøpere og leverandører.
Selv om GFSI ikke selv utsteder sertifikater, setter det referansestandarder og anerkjenner matsikkerhetsstyringssystemer. Noen av de mest utbredte ordningene under GFSI-paraplyen inkluderer:
Andre anerkjente ordninger inkluderer:
Hver av disse ordningene følger prinsippene for HACCP (fareanalyse og kritiske kontrollpunkter), og inkluderer kriterier for sporbarhet, hygiene, risikaanalyse og kontinuerlig forbedring.
Et selskap som er sertifisert under et GFSI-anerkjent program har en konkurransefordel. Denne sertifiseringen gir tilgang til globale markeder og er ofte nødvendig for å samarbeide med store detaljister og distributører. Den øker også tilliten ved leverandørvurderinger og hjelper med å oppfylle lokale og internasjonale matregler.
I tillegg til ekstern anerkjennelse hjelper GFSI-sertifisering team internt i selskapet med å etablere solide systemer for risikohåndtering, føring av registre og utbedring av problemer. Den fremmer en kultur for matsikkerhet som støtter langsiktig suksess for virksomheten.
For kjøpere på plattformer som Nutrada er GFSI-sertifisering et viktig tegn på tillit. Når man velger leverandører, gjør det det enklere å unngå ekstra revisjoner og sikrer jevn produktkvalitet å vite at en partner oppfyller GFSI-standarder.
I global innkjøp møter kjøpere av matingredienser noen ganger varierende kvalitets- eller papirkrav. Ved å velge GFSI-sertifiserte partnere kan de forenkle anskaffelsesprosessen, forbedre sporbarheten og redusere risiko på tvers av ulike produkttyper.
Å bli sertifisert starter med å velge en ordning som passer din bransje og din rolle i forsyningskjeden. Deretter gjennomfører du en gap-analyse for å se hva som må forbedres. Så implementerer du nødvendige sikkerhetstiltak og får en tredjepartsrevisjon utført av et anerkjent sertifiseringsorgan.
Denne prosessen kan ta noen måneder, avhengig av hvor forberedt og stor virksomheten din er. Selv om det innebærer kostnader, gjør de langsiktige fordelene som bedre tilgang, troverdighet og risikohåndtering det ofte verdt det.
Det er viktig å kjenne forskjellen mellom GFSI-anerkjente sertifiseringer og andre som ISO 22000 eller nasjonale standarder. ISO 22000 er et godt matsikkerhetsstyringssystem, men det er ikke anerkjent av GFSI med mindre det er en del av FSSC 22000-ordningen. GFSI er unikt fordi det er anerkjent globalt av store detaljister og matservice-merkevarer. Dette gjør det verdifullt for virksomheter som ønsker å vokse internasjonalt.
På den annen side fokuserer økologiske ellersertifiseringer for rettferdig handelfokus på områder som bærekraft og etikk. Selv om disse sertifiseringene kan støtte matsikkerhet, erstatter de den ikke.
GFSI-rammeverket endrer seg for å holde tritt med bransjen. Nye trender inkluderer bruk avdigitale sporbarhetssystemer, flere fjernrevisjoner og et sterkere fokus på å samsvare sikkerhetsregler med miljø- og sosiale standarder.
Regulatoriske grupper og store detaljister bruker nå GFSI-standarder i sine innkjøpspolitikker. På grunn av dette kan leverandører som ikke har noenmatsikkerhetssertifiseringgå glipp av viktige markedsmuligheter.
Nutrada gjør det enkelt å finne GFSI-sertifiserte leverandører. Vi tilbyr kraftige filtreringsverktøy og pålitelig informasjon. Enten du trenger råingredienser eller pakkede matvarer, vises GFSI-sertifisering tydelig og hjelper kjøpere med å ta smarte valg.
For leverandører øker det synlighet og tillit hos internasjonale kjøpere å vise GFSI-etterlevelse på Nutrada.
Typer GFSI-sertifiseringer er matsikkerhetsprogrammer godkjent av GFSI. Disse inkluderer BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF og GLOBALG.A.P. Hver sertifisering har et spesifikt formål i forsyningskjeden.
Dette er pålitelige tredjepartsorganer, somSGS, DNV, ellerBureau Veritas, som sjekker og sertifiserer selskaper ved bruk av GFSI-godkjente programmer.
Kostnader kan variere basert på selskapets størrelse, sertifiseringsplanen og omfanget av revisjonen. For små til mellomstore bedrifter ligger typiske sertifiseringskostnader fra €5,000 til €15,000.
Finn riktig leverandør for dine matingredienser på under ett minutt med Nutrada. Nutrada - Anskaffelser gjort enkelt.
