Meklējat sertificētus kaltētu Šitake Sēņu piegādātājus? Nutrada savieno jūs ar uzticamiem partneriem, kas piegādā Šitake Sēnes lielos daudzumos ēdināšanas, izejvielu un mazumtirdzniecības tirgiem. Pazīstamas ar spēcīgu umami garšu un daudzpusību, Šitake Sēnes ir vienas no visplašāk tirgotajām kaltētajām Sēnēm visā pasaulē.
Šitake (Lentinula edodes) ir koksniem mīloša Sēne, kas ir dzimtene Austrumāzijā. Tā ir otrā visvairāk audzētā Sēne pasaulē pēc Agaricus sugām (piem., šampinjoni/Portobello). Šitake Sēnes ir ļoti novērtētas par gaļīgu tekstūru un dziļu Sāturs garšu.
Žāvēšana koncentrē Šitake Sēņu garšu un būtiski pagarina glabāšanas laiku, padarot tās par globālā kaltēto Sēņu tirgus stūrakmeni. Atjaunotas Šitake Sēnes tiek izmantotas zupās, stir-fraitos, mērcēs un gatavajos ēdienos, savukārt pulverveida formas arvien vairāk izmanto buljonos, tūlītējās nūdelēs un garšvielu maisījumos.
Klasifikācija parasti balstās uz izmēru, kāta garumu, biezumu un vienmērību. Augstākās kvalitātes donko Šitake Sēnes ir ar biezām cepurēm un lēni audzētas, kas ir ļoti novērtētas Āzijas tirgos.
Šitake Sēnes galvenokārt audzē uz baļķiem vai skaidu blokiem. Kamēr dabiskā baļķu audzēšana ir sezonāla (pavasarī un rudenī), moderno iekštelpu metožu dēļ ir iespējamsražošana visu gadu. Tas nodrošina nepārtrauktu kaltētu Šitake Sēņu pieejamību starptautiskiem pircējiem.
Šitake Sēnes audzē visā pasaulē, taču ražošana ir būtiski koncentrēta Āzijā:
Kaltēto Šitake Sēņu tirgu ietekmē vairākas tendences:
Nutrada savieno pircējus ar sertificētiem Šitake ražotājiem, kas piedāvā konsekventu kvalitāti un atbilstošas sertifikācijas.
Vairumtirdzniecības formāti ietver 10–20 kg kartonus veseliem vai sagrieztiem Sēnēm, un 20–25 kg maisus vai bungas pulverveida formām. Glabāšanas laiks parasti ir 18–24 mēneši sausā, vēsā vidē.
Piegādātāji nodrošina privātās markas iepakojumu mazumtirdzniecībai gatavos formātos, piemēram, maisiņos, burkās vai šķipsnās. Tie ir populāri Āzijas pārtikas veikalos, veselības pārtikas veikalos un tiešsaistes tirgos.
Organiskās Šitake Sēnes tiek audzētas un apstrādātas saskaņā ar ES un USDA organiskajiem standartiem. Organiskie formāti arvien vairāk tiek pieprasīti tīras etiķetes un premium produktu segmentā.
Caur Nutrada pircēji var izpētīt pārbaudītu tīklu arkaltētu Sēņu piegādātājiem. Profili ietver ražošanas jaudas, sertifikātus un detalizētas produkta specifikācijas, kas atvieglo uzticamu partneru salīdzināšanu. Atrodiet pārtikas izejvielu piegādātājus visā pasaulē mūsuizejvielu tirgū.
Ar Nutrada atradiet pareizo piegādātāju pārtikas izejvielām mazāk nekā minūtē. Nutrada — iepirkšana padarīta vienkārša.
