Kern Tec Gmbh

Kern Tec radās Austrijas Wachau reģionā, kad tā dibinātāji atklāja, ka katru gadu tiek izmestas tonnas vērtīgu augļu kodolu. Vietējais zemnieks šo problēmu atklāja, daloties ar Aprikožu sula, kas izraisīja ziņkārību par uzturvielām bagāto iekšējo riekstu, kas slēpjas cietajā čaulā. Lai gan kodoli bija pilni potenciāla, divi galvenie šķēršļi — čaulu lauzšanas grūtības un ūdeņraža cianīda klātbūtne — neļāva tos izmantot. Apzinoties, ka šie atkritumi pārsniedza reģiona robežas un pasaulē sasniedza vairāk nekā 1 miljonu tonnu, Kern Tec nolēma pārvērst ignorētos augļu kodolus par ilgtspējīgām, ēdamām sastāvdaļām.