Kakao cenas 2025. gadā sasniegušas jaunas virsotnes, izraisot būtiskas pārmaiņas šokolādes un pārtikas izejvielu nozarēs. Uzņēmumu pircēji tagad saskaras ar izaicinājumiem, piemēram, svārstīgām cenām, piegādes ķēžu problēmām un jaunām iepirkumu stratēģijām. Šis gads ir mainījis to, kā kakao tiek pirkts, apstrādāts un cenas tiek noteiktas, īpaši lielajos tirgos.
Gada sākumā kakao pupiņu cenas sasniedza jaunas virsotnes. 2025. gada martā Ņujorkas nākotnes līgumu cenas pārsniedza $12,000 par metrisko tonnu. Tas bija saistīts ar sliktām ražām, augu slimībām un zemu globālo krājumu līmeni. PēcInvestopedia, tas bija 150% cenu pieaugums salīdzinājumā ar 2024. gadu.
Galvenais iemesls kāpumam bija globāls trūkums vairāk nekā 500,000 tonnu, lielākais daudzu desmitgažu laikā. Kakao ražošana Gānā un Kotdivuārā, kas nodrošina vairāk nekā 60% pasaules kakao, tika būtiski ietekmēta ar kakao "swollen shoot" vīrusu (CSSV) un neprognozējamu laika apstākļu dēļ. Gana pat ziņoja par vairāk nekā80% no tās Rietumu-Ziemeļu kakao saimēm tika skartas ar CSSV.
Nokrišņu trūkums un negaidīti stipri lieti traucēja kakao augu ziedēšanas un ražas novākšanas ciklus. Šī situācija samazināja ražas apjomu un pasliktināja pupiņu kvalitāti. Pēc Al Jazeera teiktā, ieguldījumu trūkums lauksaimniecības rīkos un zems atalgojums lauksaimniekiem vēl vairāk veicināja ilgtermiņa ražības lejupslīdi.
Daži ražotāji sāka kontrabandas ceļā pārvietot kakao pāri robežām, meklējot labākas cenas, kas palielināja piegādes nenoteiktību. Šīs ilgstošās problēmas rāda, ka cenu svārstības nav tikai pagaidu jautājums; tās izceļ lielākas nepilnības globālajā kakao sistēmā.
Kakao cenas sasniedza augstāko līmeni gada pirmajā ceturksnī, bet pēc tam sāka kristies. 2025. gada vidū nākotnes līgumu cenas nokrita zem $8,000 par metrisko tonnu. Tas joprojām ir augsts salīdzinājumā ar pagātni, taču būtisks kritums salīdzinājumā ar agrākajiem maksimumiem. AA News ziņo, ka cenu kritums galvenokārt saistīts ar labākiem laika prognozēm un nelielu sagaidāmo kakao ražu pieaugumu Rietumāfrikā.
Tajā pašā laikā visā pasaulē ir samazinājusies kakao pārstrāde, kas liecina par vājāku pieprasījumu. Analīze noINGsecināja, ka kakao pārstrāde 2024. gada ceturtajā ceturksnī samazinājās par 3.2%. Šis kritums ir saistīts ar augstām izejvielu izmaksām un spiedienu uz piegādes ķēdi.
Ražotāji veic vairākas darbības, un ir ievērojamas šādas kakao tirgus tendences:
Tajā pašā laikā daži uzņēmumi izpētalaboratoriski audzētu kakaoun precīzo fermentāciju kā nākotnes iespējas.
B2B pircējiem, kuriem nepieciešams kakao pulveris vai kakao masa lielos daudzumos, tas nozīmē augstākas izmaksas un stingrākas kvalitātes prasības.Majestic Spiceziņo, ka kakao pulvera cenas 2025. gadā joprojām ir par vairāk nekā 60% augstākas nekā 2023. gadā, īpaši sertificētiem organiskajiem vai godīgas tirdzniecības produktiem.
Starptautiskā kakao organizācija (ICCO) prognozē, ka globālā kakao ražošana 2025. gada otrajā pusē nedaudz pieaugs, taču krājumu līmenis joprojām ir zems. Lai gan piegāde var nedaudz uzlaboties, lielākā daļa ekspertu uzskata, ka kakao cenas saglabāsies augstas gada atlikušajā daļā, ja vien nebūs būtiska ražas atveseļošanās.
Nākotnē cenas var ļoti svārstīties klimata problēmu un slimību dēļ.Al Jazeeraziņo, ka ir nepieciešams veikt uzlabojumus saimniecībās un izstrādāt labākus ienākumu modeļus, lai stabilizētu globālo piegādi.
Lai samazinātu risku, daudzi B2B pircēji:
Uzņēmumiem, kuriem nepieciešams sertificēts vai specializētskakao, Nutrada savieno tos ar sertificētu kakao piegādātāju tīklu. Tas ietver lielapjoma piegādātājus, kas nodrošinakakao pulveri, kakao sviestu, kakao masu, unkakao nibsi. Pierakstieties jau šodien un paplašiniet savu tīklu!
Ar Nutrada atradiet pareizo piegādātāju pārtikas izejvielām mazāk nekā minūtē. Nutrada — iepirkšana padarīta vienkārša.
