Ceilono ir Cassia cinamonas parduotuvėse abu vadinami „cinamonu", tačiau tai yra skirtingi produktai. Maisto pramonės pirkėjams svarbu suprasti skirtumą perkant cinamoną perparduoti, prieskonių mišiniams ar formuluotėms. Cinamono Milteliai yra vienas iš labiausiai pasaulyje prekiaujamų žolelių ir prieskonių.
Šiame straipsnyje paaiškinama, kas kiekvieną rūšį daro unikalią, kad galėtumėte pasirinkti tinkamą cinamoną pagal kokybę, kainą ir numatytą naudojimą.
Ceilono Cinamono Milteliai, taip pat vadinamas "tikru Cinamono Milteliai", gaunamas iš Cinnamomum verum medžio vidinės žievės. Šis medis daugiausia auga Šri Lankoje, Indijoje ir Madagaskare. Ceilono Cinamono Milteliai žinomas dėl savo saldaus skonio ir šviesiai smėlio spalvos. Daugelis virėjų ir sveikatos entuziastų jį renkasi maisto gamyboje dėl jo kokybės.
Kassijos Cinamono Milteliai gaunamas iš Cinnamomum cassia medžio. Šis medis daugiausia auga Kinijoje, Indonezijoje ir Vietname. Kassijos Cinamono Milteliai turi stiprų, aštrų skonį ir tamsiai raudonai rudą spalvą. Jį lengviau rasti ir dažnai jis pigesnis nei Ceilono Cinamono Milteliai. Dėl to jis naudojamas daugelyje maisto produktų. Pagal rinkos dalį,Kassijos Cinamono Milteliai dominuojadėl savo prieinamumo ir plačiai paplitusio naudojimo maisto pramonėje. Tačiau Ceilono Cinamono Milteliai įgauna populiarumą, ypač sveikatos sąmoningose rinkose.
Kaip minėta, Ceilono ir Kassijos Cinamono Milteliai gali atrodyti panašūs, tačiau jie reikšmingai skiriasi kokybe, skoniu ir poveikiu sveikatai. Čia pateikiamas suskirstymas, kuris padės suprasti, kuri rūšis tinka jūsų produktui ar tiekimo poreikiams.
Pavadinimas Ceilono Cinamono Milteliai yra teisiškai saugomas tokiose vietose kaip Europos Sąjunga ir Šri Lanka, iš kurios jis kilęs. Tai reiškia, kad tik Cinamono Milteliai, pagamintas iš Cinnamomum verum augalo Šri Lankoje, gali būti vadinamas "Ceilono Cinamono Milteliai". Pirkėjams ir vartotojams ši apsauga užtikrina, kad produktas yra autentiškas, gali būti atsekamas iki šaltinio ir atitinka aukštos kokybės standartus.
Nutrada sujungia maisto pramonės specialistus su patikimaisCinamono Milteliai tiekėjais. Pirkėjai gali lengvai filtruoti parinktis pagal Cinamono Milteliai tipą, kaip jis apdorojamas (visas, maltas arba lazdelių), ir sertifikatus, tokius kaipekologiškasarbasąžiningos prekybos. Tai padeda gamintojams rasti aukštos kokybės ir prieinamą Cinamono Milteliai, kuris atitinka jų gamybos poreikius.
Ceilono Cinamono Milteliai žinomas kaip "tikrasis Cinamono Milteliai", nes jis gaunamas iš Cinnamomum verum medžio, kurio verum lotyniškai reiškia "tikras". Ši Cinamono Milteliai rūšis yra originali, kilusi iš Šri Lankos, kuri anksčiau buvo vadinama Ceilonu. Ji jau daugelį metų naudojama tradicinėje medicinoje, maisto gamyboje ir prekyboje.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
