Ceilono ir Kassijos Cinamonas parduotuvėse abi vadinamos "Cinamonas", tačiau tai skirtingos rūšys. Jei dirbate maisto pramonėje, žinoti šiuos skirtumus yra svarbu, ar perkate Cinamonas pardavimui, maišote Prieskoniai ar kuriate sveikus produktus. Šis straipsnis paaiškina, kas daro kiekvieną rūšį unikalią, kad galėtumėte pasirinkti tinkamą Cinamonas pagal kokybę, kainą ir kaip planuojate jį naudoti.
Ceilono Cinamonas, taip pat vadinamas "tikru Cinamonas", gaunamas iš Cinnamomum verum medžio vidinės žievės. Šis medis daugiausia auga Šri Lankoje, Indijoje ir Madagaskare. Ceilono Cinamonas žinomas dėl savo saldaus skonio ir šviesiai smėlio spalvos. Daugelis virėjų ir sveikatos entuziastų jį renkasi maisto gamyboje dėl jo kokybės.
Kassijos Cinamonas gaunamas iš Cinnamomum cassia medžio. Šis medis daugiausia auga Kinijoje, Indonezijoje ir Vietname. Kassijos Cinamonas turi stiprų, aštrų skonį ir tamsiai raudonai rudą spalvą. Jį lengviau rasti ir dažnai jis pigesnis nei Ceilono Cinamonas. Dėl to jis naudojamas daugelyje maisto produktų. Pagal rinkos dalį,Kassijos Cinamonas dominuojadėl savo prieinamumo ir plačiai paplitusio naudojimo maisto pramonėje. Tačiau Ceilono Cinamonas įgauna populiarumą, ypač sveikatos sąmoningose rinkose.
Kaip minėta, Ceilono ir Kassijos Cinamonas gali atrodyti panašūs, tačiau jie reikšmingai skiriasi kokybe, skoniu ir poveikiu sveikatai. Čia pateikiamas suskirstymas, kuris padės suprasti, kuri rūšis tinka jūsų produktui ar tiekimo poreikiams.
Pavadinimas Ceilono Cinamonas yra teisiškai saugomas tokiose vietose kaip Europos Sąjunga ir Šri Lanka, iš kurios jis kilęs. Tai reiškia, kad tik Cinamonas, pagamintas iš Cinnamomum verum augalo Šri Lankoje, gali būti vadinamas "Ceilono Cinamonas". Pirkėjams ir vartotojams ši apsauga užtikrina, kad produktas yra autentiškas, gali būti atsekamas iki šaltinio ir atitinka aukštos kokybės standartus.
Nutrada sujungia maisto pramonės specialistus su patikimaisCinamonas tiekėjais. Pirkėjai gali lengvai filtruoti parinktis pagal Cinamonas tipą, kaip jis apdorojamas (visas, maltas arba lazdelių), ir sertifikatus, tokius kaipekologiškasarbasąžiningos prekybos. Tai padeda gamintojams rasti aukštos kokybės ir prieinamą Cinamonas, kuris atitinka jų gamybos poreikius.
Ceilono Cinamonas žinomas kaip "tikrasis Cinamonas", nes jis gaunamas iš Cinnamomum verum medžio, kurio verum lotyniškai reiškia "tikras". Ši Cinamonas rūšis yra originali, kilusi iš Šri Lankos, kuri anksčiau buvo vadinama Ceilonu. Ji jau daugelį metų naudojama tradicinėje medicinoje, maisto gamyboje ir prekyboje.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
