Kakavos kainos 2025 m. pasiekė naujas aukštumas, sukeldamos reikšmingus pokyčius šokolado ir maisto ingredientų pramonėje. Verslo pirkėjai dabar susiduria su kintančiomis kainomis, tiekimo grandinės problemomis ir naujomis įsigijimo strategijomis. Šie metai pakeitė, kaip kakava perkama, apdorojama ir kainuojama, ypač didelėse rinkose.
Metų pradžioje kakavos pupelių kainos pasiekė naujas aukštumas. 2025 m. kovo mėn. Niujorko ateities sandoriai viršijo $12,000 už metrinę toną. Tai lėmė blogi derliai, pasėlių ligos ir mažos pasaulinės atsargos. PasakInvestopedia, tai buvo 150% kainų padidėjimas nuo 2024 m.
Pagrindinė pakilimo priežastis buvo daugiau nei 500,000 tonų pasaulinis trūkumas, didžiausias per kelis dešimtmečius. Kakavos gamyba Ganoje ir Dramblio Kaulo Krante, kurie tiekia daugiau nei 60% pasaulio kakavos, buvo smarkiai paveikta kakavos patinusio ūglio viruso (CSSV) ir nenuspėjamo oro. Gana net pranešė, kad daugiau nei80% savo Western North kakavos ūkių buvo paveikti CSSV.
Lietaus trūkumai ir netikėti stiprūs lietūs sutrikdė kakavos augalų žydėjimo ir derliaus nuėmimo ciklus. Ši situacija sumažino derlių ir pablogino pupelių kokybę. Pasak Al Jazeera, investicijų trūkumas į ūkininkavimo įrankius ir žemas ūkininkų atlyginimas prisidėjo prie ilgalaikio produktyvumo mažėjimo.
Kai kurie gamintojai pradėjo kontrabanda gabenti kakavą per sienas, ieškodami geresnių kainų, kas padidino tiekimo neapibrėžtumą. Šios nuolatinės problemos rodo, kad kainų svyravimai nėra tik laikina problema; jos atskleidžia didesnį neefektyvumą pasaulinėje kakavos sistemoje.
Kakavos kainos pasiekė aukščiausią lygį metų pirmąjį ketvirtį, tačiau vėliau pradėjo kristi. 2025 m. viduryje ateities sandorių kaina nukrito žemiau $8,000 už toną. Tai vis dar daug, palyginti su praeitimi, bet reikšmingas sumažėjimas nuo ankstesnių rekordų. AA News praneša, kad kainų kritimą daugiausia lėmė geresnės oro prognozės ir nedidelis numatomų kakavos derlių Vakarų Afrikoje padidėjimas.
Tuo pačiu metu pasaulyje sumažėjo kakavos perdirbimas, kas rodo, kad paklausa silpnesnė. Analizė išINGrado, kad kakavos perdirbimas 2024 m. ketvirtame ketvirtyje sumažėjo 3,2%. Šis nuosmukis susijęs su aukštomis žaliavų kainomis ir spaudimu tiekimo grandinei.
Gamytojai imasi kelių priemonių ir pastebimos šios kakavos rinkos tendencijos:
Tuo pačiu metu kai kurios įmonės nagrinėjalaboratorijoje užaugintą kakavąir tikslioją fermentaciją kaip ateities galimybes.
B2B pirkėjams, kuriems reikia kakavos miltelių ar kakavos masės dideliais kiekiais, tai reiškia didesnes išlaidas ir griežtesnius kokybės reikalavimus.Majestic Spicepraneša, kad kakavos miltelių kainos 2025 m. vis dar yra daugiau nei 60% didesnės nei 2023 m., ypač sertifikuotų organinių ar sąžiningos prekybos produktų.
Tarptautinė kakavos organizacija (ICCO) prognozuoja, kad pasaulinė kakavos gamyba šiek tiek padidės 2025 m. antroje pusėje, tačiau atsargų lygiai vis dar žemi. Nors tiekimas gali šiek tiek pagerėti, dauguma ekspertų mano, kad kakavos kainos išliks aukštos likusią metų dalį, nebent derliai reikšmingai atsigautų.
Ateityje kainos gali labai kisti dėl klimato problemų ir ligų.Al Jazeerapraneša, kad reikia pagerinti ūkių praktiką ir sukurti geresnius pajamų modelius, kad stabilizuotume pasaulinį tiekimą.
Siekiant sumažinti riziką, daugelis B2B pirkėjų:
Įmonėms, kurioms reikalinga sertifikuota ar specialikakava, Nutrada juos sujungia su sertifikuotų kakavos tiekėjų tinklu. Tai apima tiekėjus, siūlančius didmeniniuskakavų miltelius, kakavos sviestą, kakavos masę, irkakavos dribsnius. Užsiregistruokite šiandien ir išplėskite savo tinklą!
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
