Kern Tec Gmbh

Kern Tec gimė Austrijos Wachau regione, kai jos įkūrėjai atrado, kad kiekvienais metais tonomis išmetami vertingi vaisių branduoliai. Vietinis ūkininkas atskleidė problemą dalindamasis Abrikosų Sultys, kas paskatino susidomėjimą maistingu vidiniu branduoliu, paslėptu kietame kiaute. Nors branduoliai turėjo didelį potencialą, dvi pagrindinės kliūtys — sunkumas įskaldyti kietus kiautus ir vandenilio cianido buvimas — trukdė jų panaudojimui. Supratę, kad šios atliekos žymiai pranoksta regiono ribas ir pasaulyje viršija 1 milijoną tonų, Kern Tec ėmėsi pertvarkyti nepastebėtus vaisių kauliukus į tvarius, valgomuosius ingredientus.