Žaliavų įsigijimas iš patyrusių Lukuma tiekėjų yra būtinas prekės ženklams, siekiantiems pridėti natūralaus saldumo, skonio ir maistinės vertės savo produktų asortimentui. Žinoma kaip „Inkų auksas“, Lukuma yra Peru kilmės supervaisius, naudojamas desertuose, gėrimuose ir švarios etiketės mitybos mišinėliuose. Per Nutrada galite pasiekti patikimą tiekėjų tinklą, siūlantį Lukumos Milteliai, kurie yra turtingi skaidulų, antioksidantų ir svarbių mikroelementų, prieinami tiek įprastais, tiek ekologiškais formatais.
Lukuma yra vaisius iš Pouteria lucuma medžio. Jis turi auksinė‑geltoną minkštimą ir skonis panašus į karamelę arba Klevas. Šviežia Lukuma greitai genda, todėl ją sunku transportuoti. Todėl dažnai ji džiovinama ir sumalama į smulkų miltelius. Šie milteliai išlaiko vaisiaus turtingą skonį ir spalvą. Žmonės naudoja Lukumos Milteliai desertuose, kokteiliuose ir kituose maisto produktuose, kuriems reikalingas natūralus saldumas.
Kitas natūralus saldiklis yra Baobabo Milteliai. Jie turi švelnų prieskoninį saldumą, kuris daugelyje receptų gerai dera su Lukuma.
Lukuma dažniausiai būna prieinama šiais pavidalais:
Lukuma derliaus sezonas Peru, pagrindinėje eksporto šalyje, tęsiasi nuo spalio iki kovo. Dauguma Lukumos Milteliai gaminami šiais mėnesiais, kad būtų išlaikytas šviežumas ir maistingumas. Šis sezoninis grafikas veikia pasaulinį tiekimą, kainas ir eksporto apimtis.
Peru yra pagrindinė Lukuma gamintoja ir eksportuotoja. Šalyje ilgai auginama ir perdirbama ši vaisių. Nuo 2024 m. sausio iki spalio,Peru eksportavo 637.2 tonos Lukuma, tai yra 40.1% padidėjimas, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai.
Ekvadoras ir Čilė taip pat augina Lukuma, bet mažesniais kiekiais. Žmonės visame pasaulyje teikia pirmenybę Peru Lukuma dėl jos puikaus skonio, tradicinių auginimo metodų ir patikimos eksporto sistemos.
Lukuma daugelį metų buvo svarbi Andų kultūrai. Inkai laikė ją šventa ir vadino ją „Inkų auksu.“ Lukuma galima pamatyti senojojeperuviečių mene, rodantis, kaip ją vertino. Šiandien Lukuma yra žinoma kaip sveikas, augalinės kilmės saldiklis. Dažnai randama veganiškuose desertuose, baltymų milteliuose ir natūralių saldiklių mišiniuose. Kadangi ji turi žemą glikeminį indeksą, žmonės, siekiantys sveikiau maitintis, ją renkasi kaip alternatyvą rafinuotam cukrui.
Lukuma dažnai derinama su kitaisSupermaistastokiais kaipMakos Milteliai, Kakavos Milteliai, irBaobabo Milteliai. Auga paklausa ekologiškos ir tvariai gaunamos Lukuma. Nauji produktai apima Lukuma energetinius batonėlius, ledus be pieno ir sveikatos Papildai.
Nutrada sujungia pirkėjus su patikimais Lukumos Milteliai gamintojais. Šie milteliai džiovinami žemoje temperatūroje ir smulkiai malami, kad išsaugotų maistines medžiagas, spalvą ir skonį. Produktai pakuojami maišuose, kurių svoris paprastai svyruoja apie 10 to 25 kg. Kiekvienas užsakymas apima svarbius dokumentus, tokius kaip analizės sertifikatai (COAs), sunkiųjų metalų tyrimai ir mikrobiniai tyrimai.
Pirkimas Lukuma didmenine apimtimi yra puikus pasirinkimas įmonėms, gaminančioms maistines mišinius, kokteilius, kepimo mišinius ar funkcinį maistą. Didmeninės parinktys turi vienodą dalelių dydį ir drėgmės lygį, todėl maišymas tampa lengvesnis. Nutrada leidžia palyginti tiekėjus, atsižvelgiant į Lukuma šaltinį, jos sertifikatus ir kilmę.
Privataus prekės ženklo Lukuma parinktys padeda prekės ženklams greitai patekti į rinką su produktais, paruoštais parduoti. Nutrada tiekėjai teikia pakuotes 100g, 250g arba 500g dydžių ir siūlo individualų ženklinimą bei pagalbą atitikčiai. Šios parinktys puikiai tinka produktų linijoms su švaria etikete, sveikatingumo ar tinkamoms veganams.
Ekologiška Lukuma auginama be sintetinių pesticidų ar trąšų ir atitinka ekologinius standartus. Nutrada bendradarbiauja su sertifikuotais ekologiškais tiekėjais, kurie naudoja žemos temperatūros džiovinimą, kad išlaikytų maistingumą. Produktai pakuojami drėgmei atspariomis, maistui saugiomis medžiagomis, paruoštomis siuntimui ir mažmeninei prekybai.
Jei norite įsigyti Lukumos Milteliai didmeniniu būdu, sukurti savo prekės ženklą arba ieškoti sertifikuotų ekologiškų parinkčių, Nutrada gali jums padėti. Mes sujungiame jus su patikimais tiekėjais. Naudokite Nutrada, kad rastumėte Lukuma tiekėjus ir palengvintumėte savo ingredientų tiekimą.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
