Pistacijos yra aukštos klasės riešutas, vertinamas dėl savo išskirtinės spalvos, turtingo skonio ir maistinių savybių. Nesvarbu, ar dirbate užkandžių, kepyklų ar saldumynų pramonėje, aukštos kokybės Pistacijos tiekimas yra būtinas siekiant tiekti išskirtinius produktus. Nutrada sujungia įmones su pasauline patikimų pistacijų tiekėjų tinklu, siūlydama didmeninius, privačiojo ženklo ir ekologinius variantus.
Pistacijos gaunamos iš Pistacia vera medžio. Jos populiarios dėl žalios spalvos, švelnaus saldumo ir traškios, bet minkštos tekstūros. Iš pradžių jos buvo auginamos ir vartojamos Artimuosiuose Rytuose ir Centrinėje Azijoje, tačiau dabar jos mėgstamos visame pasaulyje įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, užkandžiuose, kepiniuose, pistacijų piene ir saldainiuose.
Šios sėklos vertinamos dėl sveikųjų riebalų, skaidulų, baltymų ir vitamino B6. Jos tinka augalinės kilmės mitybai ir sveikiems receptams. Palyginti su kitaisRiešutai, Pistacijos turi mažiau kalorijų, tačiau vis tiek yra pilnos maistinių medžiagų, todėl jos yra idealus pasirinkimas maisto kūrėjams.
Dėl tiekimo galimybių,Žemės Riešutaiyra ekonomiška alternatyva, kurią galima naudoti daugelyje receptų.
Pistacijos rūšiuojamos pagal dydį, kokybę ir apdorojimo būdą. Dažniausiai pasitaikančios formos yra:
Populiarios veislės yra:
Pistacijos gali būti parduodamos natūraliai atidarytos arba mechaniškai atidarytos, priklausomai nuo to, kada jos nuimamos ir kaip apdorojamos.
Pistacijos paprastai skinamos nuorugpjūčio iki spalio. Kai riešutai sunoksta, jų išorinis lukštas įtrūksta, signalizuodamas, kad laikas juos nuimti. Surinkus, tiek mašina, tiek rankomis, riešutai greitai džiovinami ir rūšiuojami, kad būtų išlaikyta kokybė ir galiojimo laikas.
Šis sezoninis derlius veikia pasaulinį tiekimą, todėl kruopštus tiekimo šaltinių pasirinkimas ir atsargų planavimas yra svarbūs, norint užtikrinti pastovų tiekimą visus metus. Gera žinia ta, kadpistacijų medžiai gali ištverti sausas sąlygasir auga sūraus dirvožemyje, todėl jie yra geras pasirinkimas žemės ūkiui sausose vietovėse.
Pagrindinės Pistacijos auginimo sritys yra:
Kiekviena sritis turi savo unikalių spalvų, skonių ir aliejaus lygių, kuriuos lemia vietinis klimatas, kaip jie apdoroja riešutus ir kokias medžių veisles jie augina.
Europos Sąjungoje pistacijų vartojimas išaugo 32,5% nuo 2017 iki 2023 m., pasiekdamas 133,200 metrinių tonų. Tai rodo didėjantį susidomėjimą aukštos klasės ir augalinės kilmės užkandžiais.
Pistacijos buvo mėgiamos daugiau nei 9,000 metų ir išlieka populiarios šiandien. Pastaraisiais metais auga paklausa pistacijų pienui, užtepėlėms ir desertams be pieno. Be to, jos dažnai naudojamos aukštos klasės saldumynuose, tokiuose kaip baklava, nugatas ir rankų darbo šokoladai.
Dabartinės rinkos tendencijos rodo, kad gamyba auga JAV, tuo tarpu Irano eksportas svyruoja, o Turkija fiksuoja stiprų eksporto augimą. 2022/23 sezone,pasaulinė pistacijų gamyba pasiekė 747,310 metrinių tonų, kas yra gera žinia komerciniams pirkėjams visame pasaulyje.
Nutrada sujungia jus su pistacijų gamintojais, kurie siūlo šiuos produktus žaliomis, skrudintomis ar apdorotomis formomis. Mes užtikriname kokybės kontrolę visiems mūsų produktams. Kiekvienas produktas turi analizės pažymas, specifikacijas ir kitus kokybės dokumentus.
Didmeninės pistacijos plačiai naudojamos užkandžiuose, kepiniuose, saldainiuose ir produktuose be pieno. Nutrada tiekėjai siūlo su lukštu arba išlukštentas galimybes ir įvairius pakuočių dydžius. Apdorojimo galimybės apima skrudinimą, sūdymą, žaliavą arba aromatizavimą.
Yra iššūkių, tokių kaip drėgmės jautrumas, patamsėjimo rizika ir kintančios sezoninės kainos. Nutrada padeda pirkėjams palyginti tiekėjus, pateikdama informaciją apie kilmę, sertifikavimą ir vietą, todėl pirkti tampa paprasčiau.
Pistacijos yra svarbios prabangių užkandžių prekės ženklams ir specialiems maisto produktams. Nutrada padeda privataus prekės ženklo pirkėjams su individualiomis pakuotėmis tokių dydžių kaip 250g, 500g arba 1kg. Pakuotės parinktys apima sandarinamus maišelius, skardines, stiklainiukus ir specialius pakuočių maišelius.
Organinės pistacijos auginamos be sintetinių trąšų ar pesticidų ir atitinka specifinius sertifikavimo standartus. Nutrada suveda pirkėjus su sertifikuotais ekologiškais perdirbėjais, siūlančiais žalius arba skrudintus visus pistacijų branduolius.
Jei jums reikia didelio kiekio Pistacijos savo verslui arba norite sukurti savo prekės ženklą, Nutrada gali padėti rasti patikimus tiekėjus iš JAV, Irano, Turkijos ir kitų vietų. Mūsų platformoje galite matyti išsamius tiekėjų profilius, jų sertifikatus ir produkto detales.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
