Saldžiavaisė Ceratonija (Ceratonia siliqua L.) yra lėtai augantis visžalis medis, kilęs iš rytinio Viduržemio jūros regiono. Jo blizgančios rudos ankštys yra natūraliai turtingos cukrų ir Baltymai, dėl to jos jau šimtmečius vertinamos konditerijoje ir kepiniuose. Sėklos yra valgomos ir iš jų gaunami baltymais turtingi miltai, neturintys krakmolo ir cukraus. Iš sėklos endospermo gamintojai gauna galaktomananą, žinomą kaipCeratonijos Derva, įprastas tirštiklis maisto produktuose ir kosmetikoje.
Saldžiavaisė Ceratonija yra apdorojama keliomis formomis. Populiariausia yra Ceratonijos Milteliai, gaunami džiovinant, skrudinant ir malant ankštis; jie yra natūraliai saldūs, be glitimo ir plačiainaudojami kaip kakavos pakaitalas. Taip pat rasite Ceratonijos Traškučiai kepykloms, Saldžiavaisė Ceratonija sirupą kaip natūralų saldiklį ir Ceratonijos Derva iš sėklų. Nutradoje pirkėjai taip pat gali įsigytiCeratonijos Sultys(tiek koncentratas, tiek NFC),Ceratonijos Košė, irCeratonijos Tyrė, prieinamos aseptinėje arba šaldytoje pakuotėje, kad atitiktų pramoninius poreikius.
Saldžiavaisė Ceratonija medžiai žydi rudenį irneša ankštys iki kitos vasaros pabaigos. Derlius paprastai nuimamas rugsėjį. Tokiose regionuose kaip Portugalija ir Ispanija medžiai auga ant uolingų šlaitų, todėl reikalingas rankinis rinkimas — tai darbo imlus procesas, galintis sudaryti apie trečdalį gamybos sąnaudų. Surinkus, ankštys yra 'kibbled', kad atskirtų saldžią košę nuo kietų sėklų.
Pasaulinė Saldžiavaisė Ceratonija gamyba yra įvertinama maždaug 315,000 tonų per metus, o Portugalija ir Ispanija perdirba apie pusę pasiūlos. Ispanija dominuoja su 42 % rinkos, paskui eina Italija, Portugalija, Marokas, Graikija, Kipras ir Turkija. PagalBlueCart, Saldžiavaisė Ceratonija produktų rinka vertinama maždaug 200 mln. USD (2020) ir tikimasi, kad kasmet augs po 6 %, tai skatina paklausa be glitimo ir natūraliai saldžių alternatyvų. Pagrindiniai pirkėjai yra užkandžių gamintojai, kepyklos ir konditerijos gamintojai.
Sveikatai orientuoti vartotojai didina paklausą natūralioms šokolado alternatyvoms. Saldžiavaisė Ceratonija natūralus saldumas ir be kofeino savybės daro ją idealia 'free from' produktų linijoms. Ekologiškas segmentas plečiasi kartu su inovacijomis Saldžiavaisė Ceratonija pagrindu pagamintuose energetiniuose batonėliuose, veganiškuose kokteiliuose ir sąžiningos prekybos sirupuose. Perdirbėjai taip pat tiria pažangias malimo technologijas ir patobulintą pakuotę (aseptinę ir šaldytą), kad išlaikytų šviežumą.
Pramonė daugiausia susideda iš mažų ir vidutinių įmonių. Tokios įmonės kaipThe Saldžiavaisė Ceratonija Kitchen(Australija) irSaldžiavaisė Ceratonija World(Portugalija) glaudžiai bendradarbiauja su vietiniais augintojais, gamindamos Ceratonijos Milteliai, sirupą ir užkandžius, pabrėždamos organinį sertifikavimą ir skaidrų tiekimą.
Saldžiavaisė Ceratonija Bulkparinktys apima miltus, traškučius ir tyrę pramoninio dydžio maišuose ar būgnuose. Daugelis tiekėjų siūlo aseptinę ir šaldytą pakuotę ilgesniam tinkamumo laikui ir nuosekliai kokybei. Perkamasis didmeninis kiekis užtikrina stabilias kainas ir tiekimo saugumą kepykloms, šokolado gamintojams ir maisto gamintojams.
Private Label Saldžiavaisė Ceratonijaprogramos leidžia pirkėjams kurti individualius receptus ir pakuotę po savo prekės ženklu. Gamintojai gali tiekti viską nuo paruoštų Saldžiavaisė Ceratonija gėrimų iki užkandžių batonėlių, tuo pačiu padėdami su atitiktimi, sertifikavimu ir tiekimo grandinės planavimu.
Organinė Saldžiavaisė Ceratonijayra auginama be sintetinių pesticidų ar trąšų ir sertifikuojama pagal tarptautinius standartus. Prieinama Ceratonijos Milteliai, sirupo ir Ceratonijos Derva pavidalu, ji patraukli prekės ženklams, ieškantiems natūralių, tvarių ingredientų savo produktų linijoms.
Ar ieškote patikimų Saldžiavaisė Ceratonija Tiekėjų? Nutrada sujungia pirkėjus su patikrintais partneriais visame pasaulyje. Tyrinėkite susijusius produktus, tokius kaip Ceratonijos Sultys, Ceratonijos Košė ir Ceratonijos Tyrė, arba ieškokite tiesiogiai mūsųPrekyvietėpalyginti sertifikuotus tiekėjus, paprašyti pasiūlymų ir aptarti specifikacijas.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
