Ieškote sertifikuotų džiovintų Šitakė Grybai tiekėjų? Nutrada sujungia jus su patikimais partneriais, kurie tiekia didmenines Šitakė maisto aptarnavimo, ingredientų ir mažmeninės prekybos rinkoms. Dėl stipraus umami skonio ir universalumo, Šitakė yra tarp plačiausiai prekiaujamų džiovintų Grybai visame pasaulyje.
Šitakė (Lentinula edodes) yra medžiams mėgstantis Grybas, kilęs iš Rytų Azijos. Tai antras pagal auginimo apimtis Grybas pasaulyje po Agaricus rūšimis (button/Portobello). Šitakė itin vertinama dėl mėsinės tekstūros ir gilaus Dašis skonio.
Džiovinant Šitakė Grybai skonis koncentrijuojasi ir žymiai pailgėja galiojimo laikas, todėl jie tampa pasaulinės džiovintų Grybai rinkos kertiniu akmeniu. Atgaivintos Šitakė naudojamos sriubose, keptose daržovėse ir mėsiškuose patiekaluose, padažuose bei paruoštuose maistuose, o miltelių formos vis dažniau naudojamos sultiniuose, greitai paruošiamuose makaronuose ir prieskonių mišiniuose.
Įvertinimas paprastai grindžiamas dydžiu, kotelio ilgiu, storumu ir vienodumu. Premium “donko” Šitakė turi storas kepurėles ir auga lėtai; jos ypač vertinamos Azijos rinkose.
Šitakė daugiausia auginama ant rąstų arba pjuvenų blokų. Nors natūralus rąstų auginimas yra sezoninis (pavasaris ir ruduo), modernūs patalpų metodai leidžiavisų metų gamybą. Tai užtikrina nuolatinį džiovintų Šitakė prieinamumą tarptautiniams pirkėjams.
Šitakė auginama visame pasaulyje, tačiau gamyba stipriai susitelkusi Azijoje:
Džiovinto Šitakė rinką formuoja kelios tendencijos:
Nutrada sujungia pirkėjus su sertifikuotais Šitakė gamintojais, siūlančiais nuoseklią kokybę ir tinkamus sertifikatus.
Didmeninės pakuotės apima 10–20 kg kartonus visiems arba pjaustytiems Grybai, ir 20–25 kg maišus arba būgnus miltelių formoms. Galiojimo laikas paprastai yra 18–24 mėnesiai esant sausioms, vėsioms laikymo sąlygoms.
Tiekėjai teikia privataus prekės ženklo pakuotes mažmeninei prekybai paruoštais formatais, tokiais kaip maišeliai, stiklainiai ar paketėliai. Jos populiarios Azijos maisto parduotuvėse, sveiko maisto parduotuvėse ir internetinėse rinkose.
Ekologiškos Šitakė auginamos ir perdirbamos pagal ES ekologinius ir USDA ekologinius standartus. Ekologiški formatai vis labiau paklausūs švaraus etiketo ir aukštos klasės produktams.
Per Nutrada pirkėjai gali tyrinėti patikrintą tinklądžiovintų Grybai tiekėjų. Profiliai apima gamybos pajėgumus, sertifikatus ir išsamią produkto specifikaciją, todėl lengviau palyginti patikimus partnerius. Atraskite maisto ingredientų tiekėjus visame pasaulyje mūsųingredientų prekyvietėje.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
