Sertifikuotų Mung Pupelių Baltymai dideliu mastu įsigyti su Nutrada yra paprasta. Mes sujungiame jus su patikimais gamintojais, kurie tiekia didmenines sudedamąsias dalis sporto mitybai, augalinės kilmės produktams ir paruoštiems gėrimų formulėms. Švarus skonis, geras išsisklaidymo savybes ir solidus aminorūgščių profilis daro Mung Pupelių Baltymai praktišku pasirinkimu formulavimo komandoms.
Mung Pupelių Baltymai gaunami iš Vigna radiata. Gamintojai paprastai nulupe ir sumala Pupelės, tada atskiria krakmolą ir skaidulas, kad koncentruotų baltymą. Naudojamos dvi įprastos technologijos. Sausas frakcionavimas duoda koncentratus, oro klasifikuojant smulkų miltų. Šlapioji ekstrakcija gamina didesnės grynumo izoliatus ištirpinant baltymą ir tada jį nusodinant arba filtruojant prieš džiovinimą. Rezultatas – šviesiai smėlinės spalvos milteliai su neutraliu skoniu, geru vandens sulaikymu ir putojimo savybėmis, tinkami kokteiliams, batonėliams, kepiniams bei augalinės kilmės pieno ar mėsos pakaitalams.
Dažniausiai susidursite su trimis komerciniais variantais:
Dalelių dydis, tirpumas ir skonis dažnai pritaikomi pagal panaudojimo poreikius, todėl prašykite tiekėjų specifikacijų lapų ir bandomųjų pavyzdžių.
Mung Pupelės yra trumpa ciklo kultūra. Pietų ir Pietryčių Azijoje jos dažnai sėjamos po musono kaip rotacijos kultūra, kai kuriose vietovėse taip pat yra pavasario arba vasaros langai. Šiaurės Kinijoje ir kai kuriose Vidurinės Azijos dalyse derlius nuimamas vasaros pabaigoje – ankstyvą rudenį. Kadangi auginimo sezonai skiriasi tarp regionų, gamintojai gali užtikrinti visus metus trunkantį tiekimą per suderintas sutartis ir atsargas.
Pasaulinis Mung Pupelės tiekimas yra sutelktas Azijoje, su reikšminga gamyba ir prekyba keliuose regionuose.
Indija, Tailandas ir Australija taip pat prisideda prie pasaulinio prieinamumo per regioninę gamybą ir eksporto programas.
Trys dinamikos formuoja paklausą. Pirma, formuluotojai ieško alergijoms palankių baltymų su neutraliu skoniu gėrimams ir aukštos baltymų koncentracijos užkandžiams. Antra, augalinės kilmės mėsos ir pieno prekės ženklai testuoja Mung Pupelių Baltymai dėl jų funkcinio gelinimo ir putojimo kiaušiniuose, jogurtuose ir desertuose. Trečia, tvarumo komandos vertina ankštines kultūras dėl azoto fiksavimo rotacijos sistemose, kas palaiko dirvožemio sveikatą ir įvesties efektyvumą. Daugelis prekės ženklų maišo Mung Pupelės su Ryžiai, faba arba Moliūgų Baltymai, kad subalansuotų skonį ir aminorūgščių tikslus.
Per Nutrada galite palyginti sertifikuotus gamintojus ir prašyti pavyzdžių iš partnerių, kurie atitinka jūsų specifikacijas. Įprastas pakavimas – maistinės paskirties 20–25 kilogramų maišai, paletuoti eksporto sąrašams. Tiekėjai siūlo koncentratus, izoliatus ir hidrolizatus su griežta mikrobiologijos, drėgmės ir dalelių dydžio kontrole, užtikrinančia nuoseklų apdorojimą.
Pramoniniams kiekiams didmeninės siuntos paprastai būna 500–1000 kilogramų ant paletės, pakuotuose 20–25 kilogramų maišuose. Laikykite uždarytus maišus vėsioje ir sausoje vietoje, kad išlaikytumėte kokybę 18–24 mėnesius pagal tiekėjo stabilumo duomenis ir HACCP planą.
Jei kuriate vartotojų liniją, partneriai gali užpildyti 250 g, 500 g ir 1 kg pakelius arba indelius su jūsų dizainu. Paslaugos dažnai apima skonio kūrimą, saldiklių sistemas ir atitikties patikrinimus tikslinėms rinkoms.
Ekologiškos parinktys atitinka ES ekologijos arba USDA Organic standartus iš sertifikuotų ūkių ir audituotų perdirbėjų. Šios SKU palaiko švaraus etiketės projektus ir aukštos klasės produktų pozicionavimą.
Peržiūrėkite patikrintusbaltymų tiekėjusNutradoje, kad galėtumėte palyginti specifikacijas, sertifikatus, pristatymo terminus ir MOQ. Sudarykite trumpą sąrašą gamintojų, paprašykite techninių lapų ir pereikite prie mėginių ėmimo su pasitikėjimu per mūsųsudedamųjų dalių prekyvietę.
Raskite tinkamą maisto ingredientų tiekėją per mažiau nei minutę su Nutrada. Nutrada – tiekimas tapo paprastu.
