Fornitori di Succo di Acciuga - All'ingrosso e sfuso

Avete bisogno di fornitori di Succo di Acciuga, Polpa di Acciuga e Purea di Acciuga per approvvigionamento sfuso, biologico o a marchio privato? Nutrada mette in contatto gli acquirenti con partner certificati per supportare l'approvvigionamento nel mercato mondiale dei Succhi, Polpa e Purea.

Che cos'è Succo di Acciuga, Polpa & Purea?

Acciuga è un piccolo pesce d'acqua salata comunemente usato in salse, paste e condimenti. Quando viene trasformata in succo, polpa o purea, diventa un ingrediente concentrato per salse, marinate, condimenti e aromi industriali. Queste forme lavorate rendono l'Acciuga adatta alla produzione alimentare su larga scala.

Tipi, Varietà & Forme di Acciuga

Succhi

• Succo di Acciuga NFC: Non da concentrato, prodotto direttamente da acciughe fresche. Disponibile chiarificato per soluzioni limpide o torbido per preservare gli elementi naturali.
• Concentrato di Succo di Acciuga: Succo con riduzione d'acqua, progettato per spedizioni e stoccaggio efficienti. Fornito chiarificato o torbido per specifiche applicazioni di prodotto.

Puree

1. Purea di Acciuga: Una forma densa e lavorata usata in salse, paste e miscele di Santoreggia.
2. Concentrato di Purea di Acciuga: Una purea più densa per uso industriale, ricostituita prima dell'inclusione nelle ricette.

Polpa

• Polpa di Acciuga: Massa macinata di Acciuga, spesso congelata, utilizzata come base per paste e condimenti.

Conservazione e Formati

1. Asettico: Imballaggio sterile che mantiene il prodotto stabile a temperatura ambiente senza refrigerazione fino all'apertura.
2. Congelato: Mantiene la qualità e la freschezza, richiedendo logistica a catena del freddo.

Stagione di pesca dell'Acciuga

Le stagioni di pesca dell'Acciuga differiscono per regione. Nel Mediterraneo, la pesca raggiunge il picco inprimavera e estate, mentre in Sud America, in particolare Perù e Cile, la stagione principale va daaprile a novembre. Le dimensioni del pescato influenzano direttamente i prezzi e la disponibilità dei prodotti lavorati di Acciuga.

Paesi produttori

Perù e Cile sono i maggiori produttori di Acciuga a livello mondiale, fornendo Succo di Acciuga, Polpa di Acciuga e Purea di Acciuga per l'esportazione. Paesi mediterranei come Spagna, Italia e Marocco svolgono anche un ruolo nella trasformazione dell'Acciuga, concentrandosi maggiormente sui mercati europei e regionali.

Tendenze

La domanda di Acciuga è influenzata da:

• Crescente interesse per condimenti naturali ricchi di umami
• Pesca sostenibile e tracciabilità nelle filiere
• Uso in salse asiatiche, condimenti e prodotti per insaporire pronti
• Aumento delle applicazioni nella produzione alimentare industriale

Produttori di Acciuga

Succo di Acciuga, Polpa e Purea sfusi

Le forniture sfuse includono fusti asettici, blocchi congelati e cisternette IBC. Il concentrato di Succo di Acciuga e la Polpa sono ampiamente utilizzati nella produzione su larga scala di condimenti e salse.

Succo di Acciuga, Polpa e Purea a marchio privato

Le offerte a marchio privato di Acciuga includono salse, paste e condimenti liquidi per la vendita al dettaglio e la ristorazione. Le certificazioni per approvvigionamento sostenibile e sicurezza alimentare sono spesso richieste.

Succo di Acciuga, Polpa e Purea biologici

L'Acciuga biologica è meno comune ma segue standard certificati. È rilevante per i mercati premium che danno priorità alla sostenibilità e a una fornitura certificata.

Fornitori di Succo di Acciuga

Gli acquirenti possono connettersi con partner verificati tramite lafornitori di Succhi, Polpa e Pureacategoria. Le opzioni correlate includonoSucco di PomodoroeSucco di Zenzero, spesso utilizzati insieme all'Acciuga in salse e marinate. Visita la nostraPiattaforma B2B per il Commercio Alimentareoggi per iniziare.