Fornitori di Senape - Ingrosso & Sfuso

Semi di Senape sono un ingrediente fondamentale nel mercato dei cereali e dei semi, utilizzato per miscele di spezie, condimenti e spremitura per olio. Attraverso Nutrada, gli acquirenti possono collegarsi con partner certificati per forniture sfuse, a marchio privato e biologiche incondimentisul nostromarketplace degli ingredienti.

Che cos'è il seme di Senape?

Il seme di Senape proviene da diverse specie coltivate per spezie e per l'olio. I principali tipi commerciali sono la Senape bianca o gialla (Sinapis alba), la Senape bruna o orientale (Brassica juncea) e la Senape nera (Brassica nigra). Queste specie sono ampiamente coltivate e commercializzate per il seme intero, la polvere macinata e gli usi oleosi.

Tipi, varietà e forme del seme di Senape

• Semi interi: Semi gialli, bruni o neri per l'insaporimento, il sottaceto e la produzione di condimenti.
• Senape macinata: Seme macinato per miscele di spezie secche e per la Senape preparata.
• Olio e farine: I semi vengono spremuti per olio e la farina residua è utilizzata in alimenti o mangimi soggetti alle normative locali. Si noti che le regole relative all'olio di Senape commestibile differiscono a seconda del mercato e gli acquirenti dovrebbero verificare gli standard applicabili.

Stagione di raccolta del seme di Senape

Il periodo di raccolta dipende dall'origine e dal clima. Nell'ovest del Canada, i report ufficiali mostrano che la raccolta della Senape inizia prima della metà di agosto e termina entro la fine di settembre. In India, la Senape è una coltura invernale seminata in ottobre-novembre e raccolta principalmente da febbraio a marzo. Questi calendari supportano la disponibilità durante tutto l'anno una volta che il seme è pulito, classificato e immagazzinato.

Paesi produttori

In Canada esiste una significativa capacità di produzione ed esportazione, supportata da linee guida provinciali e programmi di qualità delle colture. L'India coltiva Colza e Senape attraverso diverse zone agro-climatiche e fornisce grandi volumi ai trasformatori nazionali e regionali. La North Dakota State University nota una coltivazione attiva negli Stati Uniti, principalmente la Senape gialla nelle pianure settentrionali.

Produttori di semi di Senape

Semi di Senape sfusi

La Senape sfusa è tipicamente confezionata in sacchi idonei per alimenti con controllo dell'umidità e tracciabilità dei lotti. Le linee guida sulle migliori pratiche da organizzazioni di produttori e agenzie provinciali coprono pulizia, classificazione e stoccaggio per mantenere la qualità durante il trasporto e il magazzinaggio.

Semi di Senape a marchio privato

I programmi a marchio privato possono fornire vasetti o bustine pronti per la vendita al dettaglio con etichette conformi e gradi di granulazione coerenti, basati su protocolli documentati di produzione e qualità nel paese di origine.

Semi di Senape biologici

I lotti biologici devono essere conformi al programma pertinente nel mercato di destinazione, per esempio EU Organic o USDA Organic, insieme a eventuali regole specifiche di etichettatura per oli e grassi se il prodotto è spremuto.

Fornitori di semi di Senape

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