Hai bisogno di fornitori di Kamut di alta qualità? Nutrada ti collega con partner verificati che offrono formati sfusi di Chicchi di Kamut e Farina di Kamut. In quanto antico tipo di Grano, il Kamut supporta l'innovazione nelmercato dei cerealicon il suo elevato contenuto proteico e un profilo nutrizionale unico.
Kamut, noto anche come 'grano del Khorasan', è un antico cereale noto per il suo sapore burroso e l'elevato contenuto proteico. Ha grandi chicchi dorati e una consistenza masticabile. Questo cereale è spesso utilizzato in panificazione di nicchia, prodotti biologici e produzione alimentare. Il Kamut si colloca nello stesso mercato di altri cereali comeFarro MonococcoeFarro.
Il Kamut è disponibile in diverse forme per servire mercati differenti:
Il Kamut viene solitamente raccolto dalla tarda estate all'inizio dell'autunno, intorno ad agosto-settembre. Il momento preciso dipende dal clima e dalla zona. Come altri tipi di Grano, il Kamut matura sulla spiga prima della raccolta meccanica. Poiché il Kamut ha chicchi più grandi e una struttura densa, richiede una pulizia e una lavorazione accurate dopo la raccolta per mantenere la sua qualità e il suo valore nutrizionale.
Il Kamut è principalmente coltivato in Nord America ed Europa utilizzando metodi di agricoltura biologica e sostenibile.
Sebbene alcuni altri paesi coltivino Kamut, il Nord America è il leader nella produzione, soprattutto per il Kamut biologico certificato venduto con il marchio KAMUT®.Il mercato globale del Kamut è stato valutato a $5.2 billion nel 2024 ed è previsto crescere a un tasso del 4.8% ogni anno.
Il Kamut ha una storia che risale all'antico Egitto o alla Mesopotamia. È stato riscoperto nel XX secolo e marchiato per mantenerne la purezza e l'autenticità. Oggi il Kamut è popolare nei mercati orientati alla salute. Soddisfa la domanda di prodotti biologici e non OGM. Molti consumatori lo apprezzano perché offre un'alternativa nutriente al Grano moderno. Il Kamut viene utilizzato in vari alimenti, come pane, pasta, cereali e barrette energetiche. Il suo elevato contenuto di antiossidanti, l'ottimo sapore e la facile digeribilità rendono il Kamut un ingrediente prediletto per i nuovi prodotti nell'industria degli alimenti naturali.
Nutrada aiuta gli acquirenti a trovare fornitori affidabili di Chicchi di Kamut, Farina di Kamut e prodotti speciali. Se hai bisogno di ingredienti per panificazione, trasformazione alimentare o miscele di cereali, possiamo metterti in contatto con fornitori certificati. Questi fornitori offrono prodotti di alta qualità e documentazione completa sulla sicurezza alimentare.
Quando acquisti Kamut all'ingrosso è solitamente disponibile in sacchi da 25 chilogrammi, realizzati con materiali idonei al contatto alimentare. Gli acquirenti possono scegliere il tipo di cui hanno bisogno e richiedere certificazioni come BRC, IFS o Biologico per soddisfare i loro standard produttivi.
Se sei interessato ad avviare la tua linea di prodotti a base di Kamut, Nutrada collabora con produttori che offrono soluzioni complete a marchio privato. I loro servizi comprendono sviluppo prodotto, confezionamento personalizzato, co-packing e gestione della logistica per l'export.
Il Kamut biologico è coltivato utilizzando esclusivamente metodi di agricoltura biologica. Spesso si utilizza Farina di Kamut biologica e Chicchi interi di Kamut in pane, pasta e cereali per la colazione. Nutrada collabora con fornitori certificati che offrono prodotti di Kamut biologico USDA e UE sia in grandi quantità che con opzioni a marchio privato.
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