Hibernia Misiones

L'azienda ha iniziato le operazioni nel 1988, originariamente come distilleria di canna da zucchero che produceva etanolo. Successivamente si è espansa in un molino di canna da zucchero biologica e, nel 2023, ha reintrodotto capacità di distillazione per rafforzare le sue capacità produttive.

Le sue strutture agro-industriali hanno sede a Santa María de Fé, a circa 225 chilometri a sud di Asunción, capitale del Paraguay, e a 15 chilometri da San Ignacio, la principale città vicina che funge da snodo per il trasporto e i servizi pubblici. Lo stabilimento si trova nella regione delle Misiones, uno dei 17 dipartimenti del Paraguay, un'area storicamente nota come punto di partenza dell'evangelizzazione gesuita in Sud America durante il XVI secolo. Questa regione possiede un ricco patrimonio culturale, dove furono istituite missioni per educare le comunità locali all'agricoltura e all'allevamento.