A kesudió az egyik legszélesebb méret- és minőségskálával rendelkezik a diófélék kategóriájában, és ezen különbségek megértése fontos a B2B vásárlók számára. Segít eldönteni, hogyan néznek ki a kesudiók, mekkora a méretük, és hogyan fogják őket felhasználni, árazni és értékesíteni.
Mik a Kesudió lé minőségi osztályai?
A Kesudió lé osztályok olyan szabványok, amelyek a Kesudió lé méret, szín, alak és minőség alapján történő osztályozását szolgálják. Ezek az osztályok segítik a vevőket és a beszállítókat a kereskedelem során a világos kommunikációban. Biztosítják, hogy a termék megfeleljen a megjelenésre és teljesítményre vonatkozó elvárásoknak.
Hogyan határozzák meg a Kesudió lé osztályokat
A Kesudió lé osztályozás nemzetközi szabványokat követ, amelyeket elsősorban olyan szervezetek határoznak meg, mint aIndia Kesudió lé Exportösztönző Tanácsa (CEPCI)és a Vietnam Kesudió lé Szövetsége (VINACAS). A Kesudió lé minősége néhány tényezőtől függ, például: méret, szín, alak és hibák.
- Egész Kesudió lé osztályokide tartoznak a White Wholes (WW), Scorched Wholes (SW), Dessert Wholes (DW) és Scorched Seconds Wholes (SSW).
- Törött osztályokide tartoznak a Butts, Splits, Large White Pieces (LWP), Scorched White Pieces (SWP), Small Pieces (SP), Fagyasztva szárított baby Bits (BB) és Dessert Pieces (DP).
Szerzői jogNuragro
Egész Kesudió lé magvak
Az egész Kesudió lé magvakat méret és szín alapján különböző osztályokba sorolják. Alább megtalálhatók a leggyakoribb Kesudió lé méretek:
- W-180: A "Kesudió lék királya" néven ismert osztály; ez a kategória a legnagyobb és legkiválóbb Kesudió lékat tartalmazza.
- W-210: Gyakran "Jumbo" Kesudió léként emlegetik, kissé kisebb, mint a W-180.
- W-240: Ezek nagy, fehér Kesudió lé magvak, amelyek rendkívül népszerűek.
- W-320: A leggyakoribb osztály; ezek a Kesudió lé közepes méretűek és jó ár-érték arányt kínálnak.
- W-450: A W-320-nál kisebbek; ezek költségkímélőbb Kesudió lé opciók, anélkül, hogy túl sok kompromisszumot jelentenének a minőségen.
Megperzselt egész Kesudió lé(SW180, SW210, SW240, SW320 stb.) olyan Kesudió lékra utal, amelyek a pörkölés során enyhén megbarnulnak, jellemzően a feldolgozás során alkalmazott magasabb hőmérséklet miatt. Bár az SW Kesudió lék olcsóbbak, megőrzik tápértéküket és széles körben használják őket főzéshez és feldolgozott élelmiszer-termékekben.
Törött Kesudió lé magvak
A törött Kesudió lé osztályokat Kesudió lé vajakban, cukrászati termékekben, sütőipari termékekben és élelmiszer-feldolgozásban használják, ahol egész Diófélék nem szükségesek. Ezek a következők:
- Butts (B):Félbevágott Kesudió lé magvak, amelyeket általában élelmiszer-feldolgozásban használnak.
- Splits (S):A Kesudió lé természetesen szétválik a feldolgozás során, hasznos snack keverékekben.
- Large White Pieces (LWP):Egységes Kesudió lé darabok, alkalmasak granolához és fehérjeszeletekhez.
- Small White Pieces (SWP):Kis Kesudió lé darabkák, amelyek krémekben, szószokban és ízesített bevonatokban használatosak.
- Fagyasztva szárított baby Bits (BB):Apró Kesudió lé töredékek, ideálisak ipari Kesudió lé alkalmazásokhoz.
A törött Kesudió lé olcsóbb és költséghatékony megoldást kínál nagyüzemi élelmiszer-gyártók számára.
Desszert Kesudió lé
A desszert Kesudió lé olyan Kesudió lékat foglal magában, amelyek nem felelnek meg az egész vagy prémium törött osztályokra vonatkozó Kesudió lé szabványoknak, de még mindig alkalmasak desszertekhez, élelmiszer-bevonatokhoz és összetevő keverékekhez. Ezek a következők:
- Dessert Wholes (DW):Egész Kesudió lé enyhe hibákkal vagy elszíneződéssel, amelyeket cukrászatban és ízesített Diófélék keverékeiben használnak.
- Scorched Dessert Wholes (SDW):Enyhén megperzselt Kesudió lé, amelyek megtartják jó állagukat és ízüket, de sötétebb színűek.
- Dessert Pieces (DP):Kis Kesudió lé darabok alacsonyabb áron, de még mindig felhasználhatók desszert receptekhez, feltétekhez és Kesudió lé alapú pasztákhoz.
A desszert Kesudió lé gazdaságos alternatívát nyújt az élelmiszer-vállalkozások számára, amelyek olyan Kesudió lét keresnek, amelyek alkalmasak tömegpiaci péksüteményekhez és cukrászati alkalmazásokhoz.
Kesudió lét termelő országok
Különböző régiók specializálódnak bizonyos Kesudió lé osztályok feldolgozására:
- Vietnám:A legnagyobb exportőr, széles Kesudió lé osztály választékot szállítva, különösen WW320, WW240 és törött Kesudió lé.
- India:Ismert a magas minőségű WW180 és WW210 Kesudió lé, amelyeket gyakran használnak prémium kiskereskedelmi piacokon.
- Elefántcsontpart & Nyugat-Afrika:A nyers Kesudió lé elsődleges beszállítói, amelyeket Vietnám és India dolgoz fel.
- Brazília & Indonézia:Feltörekvő szereplők a Kesudió lé iparban, WW240 és WW320 osztályokat termelve.
A megfelelő Kesudió lé kiválasztása
Kesudió lé osztály kiválasztásakor a vállalkozásoknak a következőket kell figyelembe venniük:
- Alkalmazás:Egész Kesudió lé snack gyártáshoz, törött Kesudió lé élelmiszer-feldolgozáshoz.
- Árérzékenység:A WW180 és WW210 prémium opciók, míg a WW320 és a törött osztályok költségmegtakarítást kínálnak.
- Ellátás stabilitása:A folyamatosan elérhető osztályok (pl. WW320) biztosítják a megbízható beszerzést a gyártók számára.
- Tanúsítványok:Organikus, Fair Trade és HACCP tanúsítvánnyal rendelkező Kesudió lé szükséges lehet bizonyos piacokon.
A megbízhatóKesudió lé beszállítóktól történő beszerzésbiztosítja a termék minőségét és a nemzetközi szabványoknak való megfelelést.
