Datolya nagyon fontosAszalt gyümölcsökaz élelmiszeriparban. Értékelik természetes édességük, hosszú eltarthatóságuk és az élelmiszer-előállításban való rugalmasságuk miatt. A Datolya iránti kereslet növekszik olyan területeken, mint a cukorka, a sütés és az egészséges élelmiszerek. Emiatt a B2B vásárlóknak ismerniük kell a rendelkezésre álló Datolya fajtákat. Ez az útmutató információkat nyújt a Datolya kereskedelmi fő fajtáiról, jellemzőikről és vásárlási tippekről olyan platformokon, mint a Nutrada.
Az élelmiszeriparban a tudás fontos. A különböző Datolya típusok ismerete nagyban segítheti az ellátási lánc kezelését. Minden típusnak egyedi jellemzői vannak, például állag, édesség és eltarthatóság. Ezek a tényezők befolyásolhatják a tárolást és a vásárlói igényeket. Ezeknek a fajtáknak a megismerésével jobb döntéseket hozhat az ellátási lánc hatékonyságának és átláthatóságának javítása érdekében.
Datolyaa világ élelmiszerpiacán a legváltozatosabb és legértékesebb gyümölcsök közé tartoznak. Népszerű fajták: Ajwa, Ambera, Aseel, Barhi, Deglet Noor, Halawi, Khadrawy, Khudri, Mazafati, Medjool, Piarom, Rabbi, Safawi, Sayer, Sukkari, Thoory (Thuri), Zahidi.
Ezután az imént említettek közül néhány legnépszerűbb fajtáról beszélünk.
A Medjool Datolya, gyakran a "Datolya királya" néven emlegetik, nagy méretéről, puha állagáról és gazdag, karamelles ízéről ismert. Eredetileg Marokkóból származik, ma pedig elsősorban az Egyesült Államokban és a Közel-Keleten termesztik. A Medjool Datolya különösen népszerű azok körében, akik természetes édesítőt vagy tápláló nassolnivalót keresnek.
A Deglet Noor Datolya a "Datolya királynőjeként" ismert. Ezek a félszáraz Datolya fajták enyhe ízűek és szilárd állagúak, ezért kiválóak nassoláshoz és főzéshez. Algériából származnak, de Tunéziában és az Egyesült Államokban is termesztik őket.
A Barhi Datolya különleges állagú és ízű, amely a butterscotch-hoz hasonlítható. Sok más Datolyával ellentétben általában frissen fogyasztják őket. Eredetileg Irakból származik, ma több helyen is termesztik, többek között az Egyesült Államokban és Egyiptomban.
Az Ajwa Datolya fontos a közel-keleti kultúrában, különösen Szaúd-Arábiában, ahol elsősorban termesztik. Ezek a kis, sötét Datolyák gazdag, gyümölcsös ízűek, és gyakran fogyasztják őket az állítólagos egészségügyi előnyeik miatt.
A Zahidi Datolya aranyszínéről és diós ízéről ismert. Ezek a félszáraz Datolyák kiválóak nassoláshoz vagy receptekhez adva. Főként Irakból és az Egyesült Államokból származnak.
A megfelelő Datolya fajta kiválasztása az alkalmazás céljától, a feldolgozási követelményektől és az árkérdésektől függ. A vásárlóknak olyan tényezőket kell felmérniük, mint a nedvességtartalom, állag, cukortartalom és eltarthatóság, amikor kiválasztanaknagy tételű Datolya beszállítók. A globális Datolya piacot 2024-ben USD 31.03 milliárd értékűre becsülték, ésvárhatóan 2032-re USD 49.14 milliárd lesz. Az Egyesült Államokban Kalifornia a vezető Datolya-termesztő állam, amely a nemzet teljes termelésének többségét adja.
A Nutrada segíti a vállalkozásokat megbízható Datolya beszállítók megtalálásában. Ezek a beszállítók nagy tételű lehetőségeket kínálnak a gyártás és a nagykereskedelem számára. A vásárlók kereshetnek Datolya típusa, eredete, feldolgozása (például kimagolt, kockázott vagy paszta), és bármilyen tanúsítvány alapján (példáulorganikusvagyméltányos kereskedelem). Ez megkönnyíti az iparág specifikus igényeinek kielégítését.
A világon sokféle Datolya létezik. Több mint 200 különböző fajta rendelkezik névvel, de a pontos szám területtől függően változhat. A kereskedelmi piacon azonban csak körülbelül 10–15 típus a leggyakoribb.
A Medjool Datolya prémium, puha Datolya gazdag ízzel, amely ideális közvetlen fogyasztásra és felsőkategóriás termékekhez. A Deglet Noor Datolya félig puha, ezért alkalmasabb ipari feldolgozásra és nagy tételű alapanyagként való felhasználásra.
Ez az alkalmazástól függ. A Medjool-t a prémium kiskereskedelem legkiválóbbjának tartják, a Deglet Noor a legjobb ipari feldolgozáshoz, az Ajwa pedig bizonyos piacokon vallási és kulturális jelentőséggel bír.
Találja meg a megfelelő beszállítót élelmiszer-összetevőihez egy percen belül a Nutrada segítségével. Nutrada - Beszerzés egyszerűen.
