Avendano Trading Co

Avendaño Trading egy dinamikus, családi tulajdonban lévő vállalkozás, amely a szupergabonák és azok származékainak termelésére, feldolgozására és értékesítésére szakosodott. Tevékenységük egyik központi eleme a Quinoa, amely természetes szaponinbevonata miatt egy speciális folyamatot igényel, mielőtt fogyaszthatóvá válna — a szaponin egy keserű ízű anyag. A Quinoa ízletessé tétele érdekében a szaponint egy sor precíz feldolgozási lépéssel kell eltávolítani.

A szaponin eltávolításának folyamata egy forgó szita alkalmazásával végzett előtisztítással kezdődik, majd egy maghéj-eltávolítón halad át. A Quinoát ezután polírozzák, gőzzel mossák, szárítják, majd szobahőmérsékletre hűtik. Azonban még ezek után sem felel meg a Quinoa az ügyfelek és a cég minőségellenőrzési csapata által megkövetelt szigorú tisztasági előírásoknak.

A kívánt minőség eléréséhez a Quinoa további tisztításon, osztályozáson és válogatáson megy keresztül. Áthalad egy szitán, egy kőleválasztón és egy színválogatón, majd egy második szitán, egy szellőztetőrendszeren, egy másik kőleválasztón, egy gravimetrikus asztalon, végül pedig egy fémdetektoron. Ez a folyamat eltávolítja az olyan szennyeződéseket, mint a szalma, magvak, por, kavicsok, kvarc, törött szemek és fémhulladék — egységes és tiszta terméket eredményezve.

Az Avendaño Trading önálló színválogató szolgáltatást is kínál, amely magában foglalja az előtisztítást és a kőleválasztást. A cégnek van egy dedikált csomagoló- és zsákolósora, amely lehetővé teszi a Quinoa kiskereskedelmi kiszerelésben történő forgalmazását 250 grammtól 2.5 kilogrammig, készen a szupermarketek polcaira.