Nutrada met en relation les acheteurs avec desfournisseurs certifiés de Maqui Lyophiliséoffrant du Maqui en vrac sous forme de poudre et de morceaux. Le Maqui Lyophilisé est un produit de niche mais en croissance dans lemarché des Fruits Lyophilisés, fourni aux marques de Compléments Alimentaires, aux entreprises de smoothies et aux fabricants alimentaires.
Le Maqui Lyophilisé est produit à partir des baies de Maqui (Aristotelia chilensis), un fruit violet foncé originaire d'Amérique du Sud. Grâce à la lyophilisation, les baies conservent leur couleur profonde, leur saveur et leurs nutriments. Dans le commerce B2B, le Maqui est généralement livré sous forme de poudre ou de petits fragments de baie.
Les baies de Maqui sont récoltées une fois par an, généralement entredécembre et févrierau Chili et en Argentine. La fenêtre de récolte est courte, ce qui rend un approvisionnement et un stockage soigneux importants pour garantir une offre et des prix constants.
La principale source des baies de Maqui estChili, qui domine les exportations vers les marchés internationaux. Une culture plus limitée a également lieu enArgentine, mais le Chili reste le principal fournisseur mondial tant pour le Maqui frais que pour le Maqui Lyophilisé.
Le Maqui Lyophilisé suscite de plus en plus d'intérêt dans lemarché des Fruits Lyophilisésalors que les acheteurs recherchent de nouveaux ingrédients “superfruit”. Il est souvent approvisionné aux côtés deAçaï LyophiliséetMyrtille Lyophilisépour diversifier les mélanges de superfruits. L'approvisionnement biologique et certifié devient une exigence sur les marchés européens et nord-américains.
Nutrada met en relation les acheteurs avec desfabricants certifiés de Maqui Lyophiliséfournissant des catégories en vrac, en marque privée et biologiques.
Le Maqui en vrac est généralement emballé dans des sacs sous vide de 5–20 kg, souvent rincés à l'azote pour préserver la qualité. La durée de conservation peut s'étendre jusqu'à 24 mois en stockage approprié. Les envois en vrac sont achetés par des entreprises de mélanges pour smoothies, des marques de Compléments Alimentaires et des producteurs d'aliments fonctionnels.
Le Maqui en marque privée est proposé en sachets refermables de 100 g, 250 g ou 500 g. Les exportateurs fournissent un conditionnement prêt pour le consommateur afin d'aider les marques à lancer des produits à base de Maqui sous leurs propres étiquettes.
Le Maqui biologique est cultivé sans intrants synthétiques et certifié selon les normes USDA ou UE pour l'agriculture biologique. Disponible sous forme de poudre et en morceaux, il est destiné aux marchés à étiquette propre et premium.
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