Cherchez-vous des fournisseurs de Persil fiables ? Nutrada met en relation des acheteurs avec des fournisseurs certifiés qui proposent du Persil en grandes quantités, y compris des Flocons de Persil séchés et du Persil en Poudre. Le Persil est un ingrédient important dans de nombreux aliments, tels que les sauces, les mélanges d'épices et les plats prêts à consommer.
Le Persil (Petroselinum crispum) est une plante bisannuelle que beaucoup de gens cultivent pour sa saveur fraîche et sa couleur vert vif. Il est souvent utilisé séché dans les soupes et les sauces. Le Persil apporte une saveur douce et est apprécié pour le maintien de sa couleur et sa simplicité d'utilisation dans les aliments emballés. Il existe deux principaux types utilisés sur le marché : à feuilles frisées, principalement utilisé pour la garniture, et Persil plat/italien, qui a une saveur plus prononcée et est plus facile à transformer.
Le Persil séché est un ingrédient courant dans lemarché des herbes et des épiceset est souvent mélangé avec des feuilles de Céleri,Cerfeuil, etBasilicdans des recettes salées.
Le Persil se présente sous différentes formes adaptées à diverses applications culinaires et industrielles :
Le Persil est généralement récolté de mai à octobre, selon la région et le climat. Il pousse mieux par temps frais et doux et vous pouvez couper la plante plusieurs fois chaque saison pour obtenir un bon approvisionnement en Persil frais et séché.
Les principaux pays producteurs de Persil incluent l'Allemagne, la Pologne, l'Égypte et les États-Unis. Les prix dépendent de facteurs tels que la taille de la coupe, le ratio feuille/tige, la méthode de séchage et la conservation de la couleur. Le temps peut impacter le niveau de chlorophylle, affectant la qualité et l'apparence. Les marchés de l'UE exigent la conformité au Règlement (CE) n° 396/2005, en particulier pour le Persil destiné à la vente au détail ou à l'exportation.
Le Persil est cultivé dans de nombreuses régions du monde, les principaux producteurs étant :
Ces pays offrent d'excellentes conditions de croissance et des installations de transformation, garantissant une chaîne d'approvisionnement régulière pour les transformateurs alimentaires, les mélangeurs d'épices et les fabricants de produits à base de plantes.
Le Persil est utilisé depuis la Grèce et Rome antiques et reste aujourd'hui populaire dans l'industrie alimentaire et les produits de santé. Cela s'explique en partie par la tendance à utiliser des herbes biologiques pour la santé et la montée des régimes à base de plantes. De plus en plus de consommateurs essaient également des plats méditerranéens et internationaux.
En 2023, le marché mondial du Persil valait environ 5,79 milliards USDet devrait atteindre 9,05 milliards USD d'ici 2032. Cela montre que davantage de personnes souhaitent du Persil durable, en vrac et biologique.
Sur le réseau Nutrada, les fabricants de Persil proposent différentes découpes et qualités pour une utilisation industrielle dans les mélanges d'herbes, les mélanges d'épices et les aliments préparés. Les produits peuvent être non traités ou traités pour réduire les microbes, par exemple par stérilisation à la vapeur. La documentation complète est généralement disponible, mais nous recommandons toujours de la demander à l'avance. Documents que vous pouvez vous attendre à recevoir : Certificat d'analyse (COA), informations sur les allergènes et rapports sur les niveaux maximaux de résidus (MRL).
Le Persil est généralement emballé dans des cartons ou des sacs alimentaires pesant entre 5 et 25 kilogrammes. Le type d'emballage dépend de la coupe du Persil et de son taux d'humidité. Les commandes en vrac sont courantes pour les fabricants d'épices, les industriels et les importateurs. Pour les grandes opérations, l'achat en vrac aide à contrôler les coûts, à lisser la production et à obtenir des lots cohérents, ce qui est important pour les produits nécessitant une couleur uniforme et une faible teneur en tiges. Le Persil peut se conserver de 12 à 24 mois s'il est correctement stocké.
Vous pouvez acheter du Persil en marque privée en pots, en sachets, en dosettes et en mélanges incluant d'autres herbes. Ces options sont destinées aux entreprises qui vendent des produits sous leur propre marque. Nos fabricants commencent généralement avec une commande minimale de 500 unités par produit. Ils peuvent aider pour la conception des étiquettes, les détails d'origine, les informations sur les allergènes et à s'assurer que tout respecte les règles d'étiquetage de l'UE et des États-Unis.
Le Persil biologique est cultivé sans produits chimiques de synthèse et suit des règles de certification telles que EU Organic, USDA Organic ou India Organic. Les acheteurs de produits biologiques préfèrent souvent les formats stérilisés à la vapeur, en particulier pour les marchés qui n'autorisent aucun résidu de pesticides. Les lots biologiques doivent être certifiés par des organismes tels qu'ECOCERT, Kiwa BCS ou Control Union. Ils doivent également inclure des tests de résidus de pesticides.
Nutrada vous aide à trouver facilement des fournisseurs certifiés de Persil provenant de lieux importants tels que l'Italie, les États-Unis, l'Égypte et l'Inde. Comparez les fournisseurs selon leur origine, leurs certifications et leurs capacités d'expédition.
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