Fournisseurs de Kamut - Vente en gros & en vrac

Besoin de fournisseurs de Kamut de haute qualité ? Nutrada vous met en relation avec des partenaires vérifiés proposant des formats en vrac de Grains de Kamut et de Farine de Kamut. En tant que variété ancienne de Blé, Kamut favorise l'innovation dans le segment premiumdu marché des grainsavec sa teneur élevée en protéines et son profil nutritionnel unique.

Qu'est-ce que le Kamut ?

Kamut, également connu sous le nom de 'Khorasan Blé', est un ancien grain connu pour sa saveur beurrée et sa teneur élevée en protéines. Il a de gros grains dorés et une texture ferme et légèrement élastique. Ce grain est souvent utilisé dans la boulangerie spécialisée, les aliments biologiques et la production alimentaire. Le Kamut se trouve sur le même marché que d'autres grains commePetit ÉpeautreetÉpeautre. Aujourd'hui, les gens l'apprécient parce qu'il est facile à digérer et riche en nutriments. Il est particulièrement apprécié de ceux qui recherchent des grains traditionnels, non-OGM.

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Types, Variétés et Formes

Le Kamut se décline en plusieurs formes pour répondre à divers marchés :

• Grains entiers de Kamut: Ces grains entiers, utilisés dans les pilafs, salades et soupes, offrent une texture ferme et un goût de noisette.
• Farine de Kamut: Obtenue en moulant les grains entiers, cette farine riche en protéines est prisée pour la fabrication de pain, de pâte à pizza et de pâtes.
• Flocons de Kamut: Aplatis après cuisson à la vapeur, ces flocons sont parfaits pour les granolas, porridges et mélanges pour pâtisserie.
• Pâtes de Kamut: Une pâte spéciale élaborée à partir de Farine de Kamut, réputée pour son élasticité, sa texture ferme et sa saveur distincte.
• Kamut soufflé: Ces grains légers et croustillants sont idéaux pour les céréales, les barres et les snacks sains.

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Saison de récolte

Le Kamut est généralement récolté de la fin de l'été au début de l'automne, vers août à septembre. Le calendrier exact dépend du climat et de la région. Comme les autres Blés, le Kamut mûrit sur la tige avant la récolte mécanique. Parce que le Kamut a des grains plus gros et une structure dense, il nécessite un nettoyage et un traitement soigneux après la récolte pour préserver sa qualité et ses apports nutritionnels.

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Pays producteurs

Le Kamut est principalement cultivé en Amérique du Nord et en Europe selon des méthodes agricoles biologiques et durables.

1. AuxÉtats-Unis, Montanaest le principal producteur. Le climat sec et les pratiques biologiques sont propices à la culture du Kamut.
2. Canadacultive également beaucoup de Kamut, notamment en Alberta et en Saskatchewan. C'est un important exportateur de Kamut biologique.
3. Italieest un autre lieu important pour le Kamut, principalement pour la fabrication de pâtes et d'autres produits gastronomiques.

Bien que d'autres pays cultivent du Kamut, l'Amérique du Nord est le leader de la production, notamment pour le Kamut biologique certifié vendu sous la marque KAMUT®.Le marché mondial du Kamut était évalué à $5.2 milliards en 2024 et devrait croître à un rythme de 4.8% par an.

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Tendances

Le Kamut possède une histoire remontant à l'Égypte ancienne ou à la Mésopotamie. Il a été redécouvert au XXe siècle et une marque déposée a été créée pour en préserver la pureté et l'authenticité. Aujourd'hui, le Kamut est populaire sur les marchés axés sur la santé. Il répond à la demande de produits biologiques et non-OGM. De nombreux consommateurs l'apprécient car il offre une alternative nutritive au Blé moderne. Le Kamut est utilisé dans divers aliments, tels que les pains, les pâtes, les céréales et les barres énergétiques. Sa haute teneur en antioxydants, sa grande saveur et sa digestibilité facile font du Kamut un favori pour les nouveaux produits de l'industrie des aliments naturels.

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Fabricants de Kamut

Nutrada aide les acheteurs à trouver des fournisseurs fiables de Grains de Kamut, de Farine de Kamut et de produits spécialisés. Si vous avez besoin d'ingrédients pour la boulangerie, la transformation alimentaire ou des mélanges de céréales, nous pouvons vous mettre en relation avec des fournisseurs certifiés. Ces fournisseurs proposent des produits de haute qualité et une documentation complète sur la sécurité alimentaire.

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Kamut en vrac

Lorsque vous achetez du Kamut en vrac, il est généralement disponible en sacs de 25 kilogrammes, fabriqués en matériaux conformes aux normes alimentaires. Les acheteurs peuvent choisir le type dont ils ont besoin et demander des certifications telles que BRC, IFS ou Biologique pour répondre à leurs normes de production.

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Kamut en marque privée

Vous souhaitez lancer votre propre gamme de produits à base de Kamut ? Nutrada travaille avec des fabricants qui proposent des solutions complètes de marque privée. Leurs services couvrent le développement de produits, l'emballage personnalisé, le co-packing et la gestion de la logistique d'exportation.

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Kamut biologique

Le Kamut biologique est cultivé uniquement selon des méthodes agricoles biologiques. On utilise souvent la Farine de Kamut biologique et les Grains entiers de Kamut dans le pain, les pâtes et les céréales du petit-déjeuner. Nutrada travaille avec des fournisseurs certifiés qui proposent des produits Kamut biologiques certifiés USDA et UE en vrac et en options marque privée.

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Fournisseurs de Kamut

Rejoignez Nutrada pour accéder à un réseau de fournisseurs de Kamut aux États-Unis, au Canada et en Europe. Notre plateforme vous permet de comparer les certifications, les emplacements et les origines. Nutrada vous aide à entrer en contact avec les principaux fournisseurs de l'industrie du Kamut.